葡萄酒的製作方法視頻教程

㈠ 自釀葡萄酒二次發酵需不需要開瓶放氣

要，這想法不錯,主要是喝到自己的成果那更是一件享受的事哈你想自己釀葡萄酒的話,還是選紫的吧,越紫越好 自製的方法：
如果淋了雨最好要涼干,如果太濕的話就用風扇吹乾,那樣才不會那快壞掉如果農葯不是近期打就不怕,一般殺菌劑十天左右就過了葡萄，記得，不要洗(洗也可以,但一定要涼干)。買白糖。 (記得容器一定乾的,不要帶水)
准備一個可以密封的很好的廣口瓶。
第一步：在瓶底鋪一層葡萄，上面鋪一層白糖，以此類推，葡萄和白糖交替鋪起來（如果喜歡甜的，或者不是那麼甜的，可以酌情增減放糖量）
葡萄的重量的5%-7%，第4天放第二次5%-7%的糖葡萄酒的發酵過程大約一周左右（18-25攝氏度），隨當地溫度而定，高溫地區可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上來不再產生氣泡發酵結束為准）。以一周為例，一定要捏碎後的24小時後加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%，第4天放第二次5%-7%的糖）。 在第二天加入第一次糖後至第七天發酵結束，每天上午和下午各攪拌一次，將浮起來的葡萄皮再攪入汁液中，以使發酵充分。 第二步：把瓶子封好，放在恆溫的地方（夏天放室內就可以，冬天可以放暖氣上）。
第三步：大概一個星期左右，就可以享用自己釀的美味葡萄酒了！（夏天時間會更短一些）還有什麼不懂的地方可以在問,要不然看不明白錯了就不好

㈡ 怎樣做葡萄酒視頻

家庭釀制的紅葡萄酒味道純正，價格便宜，不加任何添加劑和防腐劑，干凈沒有毒性，喝起來特別放心。
一，一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節的大棚里栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂處，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了「催紅素」的，這樣的葡萄最好不要買。

二，用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒。

三，把剪好的葡萄沖洗干凈後用淡鹽水浸泡十分鍾左右，這是為了去掉葡萄皮上的農葯和其他有害物質（前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉裡面去了，影響葡萄酒的質量）。然後再用清水沖洗一遍，再把¬水瀝干。

四，把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然後按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點的可以適當多放一點），攪拌均勻，等白糖完全融化以後裝在洗干凈的瓶子里。注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因為葡萄在發酵的過程中會膨脹，會產生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊 .

五，夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低於三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以後，放的時間越長，酒味越濃。如果不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，最多二十六七天就可開瓶濾渣。

六，葡萄酒釀好以後，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具用漏瓢；有的人用紗布過濾也可以；反正因陋就簡，家裡有什麼可以用來去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格消毒，不要把細菌帶到酒裡面去了哦。

㈢ 自釀葡萄酒怎樣控制酒的度數

以下釀造原理希望能帶你控製作用。謝謝：
的重要成分是醇，醇分乙醇和甲醇。甲醇有毒性，人喝後會中毒而死。乙醇無毒性，但能刺激人的神經和血液循環，血液中乙醇含量超出一定比例時，也會引起中毒。乙醇的重要物理特徵是：在常溫下呈液態，無色透明，易燃，易揮發，沸點與汽化點是78.3°C，冰點為-114°C，溶於水。細菌在乙醇內不易繁殖。
乙醇在酒中的含量用酒精度數來表示。在國際釀酒業中，規定在溫度為攝氏20°C時，乙醇含量的百分比為酒精度數，簡稱「酒度」。例如：某種酒在20°C時含乙醇26%，則酒精度數為26度。
酒的釀造過程分為發酵，蒸餾兩大部分。
發酵指的是發酵過程，發酵需要糖分和酶。糖分包括葡萄糖和麥芽糖，果汁中通常含有大量的葡萄糖，可以直接發酵。穀物中含有大量的澱粉，澱粉進行工藝處理可以生成麥芽糖。糖分與酶發生化學反應，在一定的溫度下，生成乙醇和二氧化碳，這個反應過程稱為酒精發酵。酒精發酵不需氧氣也可以進行，大約每100克的糖分可產生51克酒精。酒精發酵的方法很多，但大多數都是在特製的容器中進行的，例如缸，壇，桶等。
蒸餾是釀酒的重要過程，發酵只能使酒精含量達到15%左右，再提純或提高酒度就需用蒸餾了。在經過發酵的酒液中，不但含有酒精，還有原材料物質和一部分香型物質，但人們只希望獲得含水酒精。酒精的汽化溫度為78.3°C，只要將發酵過的原料加熱到這個溫度，就能獲得氣體酒精，冷卻後就是液體酒精。在蒸餾過程中，由於溫度的作用，水分和其它雜質也會摻在酒精中。隨著溫度的變化，摻雜的情況也會變化，因而形成不同質量的酒精液體。為了保證酒的質量，釀酒師通常根據不同的溫度有選擇地取酒。

㈣ 家庭製作葡萄酒全過程視頻祥細點

怎麼製作葡萄酒：

1、都是用剪刀剪的，怕破皮。

㈤ Adobe Photoshop CS

Photoshop CS3經典案例之 商業特效 視覺藝術 圖像創意 詳細視頻教程免費下載

http://hi..com/aini4438/blog/item/9b969edb203714d2b7fd483d.html

內容包括:
photoshop cs3從入門到精通視頻教程打包免費下載

關於Photoshop圖層從入門到高級詳細視頻教程打包下載

Photoshop CS3hakanunsal主題海報視頻教程

Photoshop CS3music主題招貼設計視頻教程

Photoshop CS3動力杯高爾夫邀請賽招貼設計視頻教程

Photoshop CS3紅葡萄酒廣告設計視頻教程

Photoshop CS3啤酒宣傳招貼設計視頻教程

Photoshop CS3汽車海報設計視頻教程

Photoshop CS3新跑車發布會視覺海報設計視頻教程

Photoshop CS3招貼設計之時裝展示主題視頻教程

Photoshop CS3「黑管」視覺招貼設計視頻教程

Photoshop CS3創意開發視覺海報設計視頻教程

Photoshop CS3古典藝術圖像處理視頻教程

Photoshop CS3牆體人物視覺海報設計視頻教程

Photoshop CS3星空視覺圖像模擬設計視頻教程

Photoshop CS3絢麗人物視覺表現視頻教程

Photoshop CS3主題視覺表現視頻教程

Photoshop CS3超炫光創意設計視頻教程

Photoshop CS3打造精靈MM創意人像合成視頻教程

Photoshop CS3橄欖球播放器界面創意視頻教程

Photoshop CS3貓與雞的圖像合成設計視頻教程

Photoshop CS3鉛筆創意廣告海報設計視頻教程

Photoshop CS3製作精靈戰士人物創意視頻教程

決對沒有毒. 親自壓縮的.

㈥ 求自釀葡萄酒(自製葡萄酒)視頻教程

我媽媽有自己做過葡萄酒,所以我知道.
先找一個干凈的容器,把葡萄和白糖按1.5:1的比例放到容器里.不能放滿,因為後面發酵的時候會有汁水溢出來,所以放到容器的3分之2就可以了.然後就蓋上蓋子等著喝吧.另外不要自以為聰明倒一些白酒或水進去,完全不需要的.要相信我一個月以後就有葡萄酒喝了.哈哈

不過這是最簡單的方法,這樣的葡萄酒味道很原汁原味(度數可能有點高,不過很好喝,有點甜味,還很香)和買來的味道不同,色澤也沒那麼好,想要紅葡萄酒的話就選紫葡萄做,要白葡萄酒的話就要把紫葡萄的皮剝掉要麼就直接用青葡萄釀.一般過個一個多月就可以過濾了(要過濾很多遍)過濾完再放個一星期就可以開壇了,哈哈

㈦ PS詳細教程

刷不掉，是因為你選擇的圖層不對！最後層背景泥土，不能刷的，擦掉不就露出空的了，需要解鎖，然後仿製圖章做！

㈧ 自釀葡萄酒時一斤葡萄需放多少糖

做葡萄酒，加糖比例為葡萄總重量的15-20%即可。

㈨ 在家能自製葡萄酒嗎怎麼做

自釀葡萄酒自釀葡萄酒的操作過程其實很簡單。1、首先是准備好釀酒用的容器，圖1是一種專門適合家庭使用的釀酒設備，一定要使用這種專用的自釀葡萄酒設備才行。使用前清洗干凈，涼干桶內的水分，備用。圖1.家庭專用自釀葡萄酒桶 2、將葡萄表面用清水沖洗干凈（不要用任何洗滌劑），晾乾，葡萄的表面不能有任何殘留的水分。3、將葡萄一粒一粒地擠破皮裝入桶中，葡萄破皮即可，也不要裝的太滿，8成滿即可，（見圖2）圖2、將葡萄一粒一粒地擠破皮裝入專用的釀酒桶中。 4、蓋上水封蓋，注入清水將桶的口部密封。（見圖3）圖3、蓋上水封蓋，加水將水封口密封。 好了，操作結束，十幾天後您就能喝上美味的自釀葡萄酒了（見圖4）。這期間您可以隨時從龍頭中放一點酒來品嘗葡萄酒的狀態，實時監控酒的釀造程度。圖4、十幾天以後葡萄就自然變成了葡萄酒，桶中下半部的液體就是葡萄酒。 5、最後發酵結束，將桶中的葡萄酒灌裝到事先准備好的其它瓶子中（見圖5）。因為自釀的葡萄酒沒有任何防腐劑及其它的化學添加劑，一定要放冰箱的冷藏室中保存。圖5、將釀好的酒裝瓶 將發酵桶中殘留的葡萄皮、籽倒掉，清洗干凈後繼續釀制下一批葡萄酒。除了葡萄，能釀酒的水果還有很多，從青梅到草莓、荔枝、菠蘿，甚至芒果、甘蔗、蘋果、柑橘等都可以用來釀制水果酒。 自釀葡萄酒，每一粒葡萄都經過精心挑選，絕對不使用任何化學添加劑，是最安全、最健康的純天然的健康飲料。 自釀葡萄酒的操作雖然簡單，但是要釀出好的葡萄酒還應該不斷學習、反復實踐、總結和積累經驗，為了能更好地掌握自釀葡萄酒的技術，您可以將釀酒過程拍成照片或視頻發到[email protected]郵箱中，我們會實時地為您解答在釀酒過程中遇到的各種問題。