縫制麵包的方法視頻

A. 麵包做法的教學視頻

一、 酸奶麵包
香甜的麵包搭配酸奶餡，酸酸甜甜就是它了，吃多少都不膩。
主料：350g高粉、5g酵母、12g奶粉、40g全蛋液、35g黃油、120g酸奶、70g牛奶。輔料：50g細砂糖、3g鹽。做法步驟：
1、先把除黃油食鹽以外所有的材料，放到一個盆里揉成面團，然後加入黃油，再揉一段時間。
2、把面團放到溫暖的地方進行醒發，面團醒好之後把面團取出來分成若干個小面團，把小面團揉成圓形，放到溫暖處進行二次醒發。
3、醒完之後在面團上刷一層全蛋液，撒上少量芝麻，然後放入烤箱，中下層上下火180度烤半個小時，烤到表面發黃就可以了。
二、豆沙麵包
紅豆沙餡的麵包真的很經典了，小編從小就喜歡吃豆沙餡的東西，喜歡吃甜的寶寶們不要錯過了。
主料：125g紅豆沙餡、140g高筋麵粉、6g奶粉、15g黃油、少量全蛋液。輔料：80g溫水、20g細砂糖、1勺酵母粉、半勺鹽。做法步驟：
1、把除豆沙餡和全蛋液之外所有的材料，放到一個盆里，將其和成面團，和好的面團，蓋上濕布，進行醒發。
2、把醒好的面團分成若干小份，再進行15分鍾的醒發，然後把面團用手壓扁，然後將其擀成面片兒。
3、把紅豆沙餡放到餅皮上，把豆沙餡包起來，然後收口朝下，再次將圓團壓成餅，然後把它擀成橢圓形的面片。
4、在面片中間切幾刀，然後上下不要切斷，捏住兩頭，把它擰起來。擰好形狀之後放到盆里再次進行醒發，醒40分鍾左右。
5、在小面團上面刷上一層全蛋液，放入180度的烤箱烤15分鍾，表面發黃就可以了。
三、椰香麵包
主料：500g高筋面、70g黃奶油、20g奶粉。輔料：100g細砂糖、5g食鹽、50g雞蛋、200毫升水、8g酵母、30g椰絲、沙拉醬。做法步驟：
1、把細砂糖和水倒入一個碗里，攪至砂糖融化。把高筋麵粉、酵母奶粉倒到一個盆里，然後在中間弄一個窩，往窩中倒入糖水，將其攪拌均勻。
2、加入雞蛋攪勻之後再倒入黃奶將其攪勻，最後加入少量食鹽，揉搓成面團，蓋上濕布，靜置10分鍾。
3、面團醒好之後，把面團分成大小差不多的小面團，然後把小面團揉成一個個的小圓球，將面團放入烤盤中醒90分鍾。
4、把椰絲和沙拉醬倒入容器中拌勻，製成椰絲醬。裝入裱花袋中擠在醒好的面團上。
5、烤箱預熱好，上下火190度烤制15分鍾，烤熟之後從烤箱中取出烤盤，晾涼即可食用。
四、紫薯麵包卷
看到紫色和白色的搭配就特別喜歡，顏值比較高的一款麵包，看著就想吃好嗎，有著淡淡的紫薯香氣。
主料：500g高筋麵粉、250g牛奶、50g淡奶油、40g黃油、4g酵母、300g紫薯泥、20g黃油。輔料：3g鹽、60g白砂糖。做法步驟：
1、把除了紫薯泥和黃油之外的所有材料，都放入盆子里，將其攪勻，之後加入黃油，揉成面團。
2、把面團放到溫暖的地方醒一段時間，醒完之後拿出來再揉20分鍾。
3、揉好之後將大面團平均分成若干個小面團，然後把小面團再揉一遍。
4、把一個個的小面團搓成細長的圓柱形，然後擀成長方形的面片。
5、紫薯泥加入少量黃油攪拌均勻，在面團上面放上紫薯泥，要留有邊緣，以防捲起來後紫薯泥被擠出來，從一邊兒將其緊緊的捲起來。6、面團卷好之後，整齊的放入烤盤中，讓其再次醒一段時間，醒好之後在表面刷一層全蛋液，然後放入烤箱，150度烤30分鍾即可。

B. 家庭製作麵包的方法與步驟

今天教大家用麵粉做一個非常好吃的美食，大麵包。做出來之後非常的好吃，吃起來蓬鬆宣軟，做法也很簡單，接下來就一起看一下吧。

【小貼士】

1、一定要把握好餳發的時間，首先要餳發一個小時，也可以根據它的體積來判斷，如果體積變成兩倍大小就可以了，在溫暖的地方需要的時間是略微少了，而在冷的地方時間是略微長的。

2、在做這個大麵包的時候，一定要注意各種食材和調味料的用量。

C. 怎樣製作麵包視頻

甜麵包900g的配料如下：
1.水：300ml
2.植物油：3大勺（使用隨麵包機送的兩用勺）
3.鹽：1+1/2小勺（使用隨麵包機送的兩用勺）
4.麵包粉：5+1/2杯（使用隨麵包機送的杯子）
5.糖：1/3杯
6.酵母：1+1/2小勺
7.奶粉：2大勺
8.雞蛋：1個

其中，水和奶粉可以直接用牛奶代替，直接用300ml牛奶即可。為此，俺家還買的量筒。嘿嘿。
下面這個圖就是標配的小勺和量杯。量杯是200ml的。

步驟1：按順序倒入牛奶、植物油、鹽、糖、雞蛋。

步驟2：倒入麵包粉，然後在麵包粉中挖個小坑，將酵母倒入，然後再用麵粉蓋上。

步驟3：設置控制板上的按鈕，選擇甜麵包即可。程序就開始自動執行，其中包括2次自動攪拌，2次自動發酵，還有2次自動烘烤，簡直是太方便啦。整個過程是2小時45分鍾。

下面這個圖是剛開始攪拌時。

這是開始攪拌5分鍾後的模樣。

這是第1次攪拌後的成果，哈哈，面都和成一團啦。比人手工和面好多啦。

這是第2次發酵的模樣。快成型啦。

這是第1次烘烤，可以看到表層已經出現烤色啦。

這是最後的烘烤成功啦。
拿出來看看吧。

D. 麵包的製作方法和步驟視頻

麵包的製作方法有很多種的關鍵的視頻和製作方法你在網路上面都能搜索的到的我相信你只要用心收或者是去請教一些當地的面點師傅他都會告訴你所以你有心學的話是很容易在外麵包的製作方

E. 在家自製麵包的方法

這個在自己家製作麵包的方法簡直太多了，你可以下載抖音APP或者快手APP，然後輸入麵包做法會出來很多視頻特別的方便

F. 做麵包的方法和步驟視頻

主料

高筋麵粉200克
細砂糖20克
奶粉10克
水100克
蛋液20克
輔料
乾酵母4克
鹽3克

自製麵包的做法步驟

1.材料：高筋麵粉200克，乾酵母4克，細砂糖20克，鹽3克，奶粉10克；將全部材料放入盆中，拌勻，在麵粉中刨一個坑，倒入100克水和20克蛋液攪拌成團，揉到面團光滑，

加入切成小塊的黃油揉到擴展階段蓋上保鮮膜進行基礎發酵約60分鍾發酵至面團的體積變為2倍到2.5倍將面團取出來分成6等分，排氣滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鍾用手將面固定為長方形狀

2.放入烤盤，蓋上保鮮膜再次發酵約30分鍾當體積變為1.5到2倍時，拿出來表面均勻的刷上蛋液。將烤箱預熱200°約烤13分鍾左右

3.簡單切一下，自製麵包做好了！大家有時間可以自己試試！！！

G. 製作麵包的方法與步驟視頻

材料：牛奶100毫升，雞蛋3個，歐登堡淡奶油6湯匙，鹽1茶匙，白糖6湯匙，麵粉3杯，法國燕子耐高糖高油酵母3茶匙。
做法：1.按順序放進麵包機里，進行第一次揉面。第一次揉面結束後，加入20克黃油，等待第二次和面；
2.第二次和面結束後，將麵包桶提出，麵包機斷電。麵包桶蓋上保鮮膜，放在室溫(大概18度左右)中發酵40分鍾左右，取出面團，分割成幾塊，團成圓團之後，放在案板上，蓋上保鮮膜醒發15分鍾左右(醒發也可以放在冰箱的冷藏層，鬆弛半個小時，這樣效果更好，整型時更容易定型)；
3.整形成需要的形狀，進行第二次發酵，發酵至生坯的體積的2-2.5倍大左右；
4.烤箱160度預熱5分鍾，放入發酵好的面團。如果用烤盤直接烤，烘烤15分鍾左右即可(喜歡吃麵包皮顏色淺的,也可以在上面蓋上錫紙)；如果放進土司盒裡烤，450克的大概烘烤40分鍾。
說明：1.烤麵包時，可以在麵包皮上刷上打散的蛋黃液，麵包的表皮會亮亮的。但我不喜歡刷，所以方子里沒寫；
2.烤好的麵包，晾涼之後，用保鮮袋裝好，這樣表皮更會回軟一些。
這樣做出來的麵包，皮會非常的薄，由於醒發到位，麵包是非常的松軟的。