白醋泡羊肉的正確方法視頻

① 羊肉去腥氣怎麼做

1、料酒去腥

把生羊肉用清水沖洗幾遍後，切成塊放進干凈的盆里，倒入適量的料酒，少量的小蘇打、白糖、食用鹽、味精，再倒入適量的清水攪拌均勻，可以戴上手套直接用手去攪拌，讓羊肉更充分吸收調料。放置30分鍾後，腥味會減少很多，料酒和小蘇打對腥味有很好的去除效果。

② 羊肉如何去腥味

羊肉是一種很普遍的肉類，它的肉質比平時吃的豬肉肉質要更加細膩，很容易被消化，羊肉裡面還含有很高的蛋白質和各種維生素，非常適合小孩子和體弱胃寒的人吃，能增強免疫力和提高身體素質，羊肉性溫，特別是冬天，天氣嚴寒的時候，來一個羊肉火鍋，全身上下都能暖起來，現在羊肉也是越來越受到大家的歡迎了，主要是因為羊肉對人體的好處諸多，大家都了解到了，當然還有最重要的一點是羊肉的味道，非常的美味，做酒的時候，家裡來客人的時候，少不了的就是羊肉了，但是羊肉有一個很麻煩的點就是有腥味，腥味很難去除，在吃的時候如果有腥味，羊肉味道就大打折扣了，那今天呢小編就給大家分享幾個去除羊肉腥味的小方法，一起來看看吧。

4. 桔皮去腥味

桔子是經常會吃的水果，酸甜清新，桔子皮用來去除腥味是在好不過的，往鍋里放幾個桔子皮，把羊肉放進去一起煮，煮沸後將桔子皮撈出來丟掉，再放幾桔子皮進去煮，這樣也是可以有效的去除腥味的。