海苔松製作方法視頻

① 為了使海苔更加鬆脆,一定要放到冰箱里保存嗎

可以。讓海苔變脆的最簡便方法是：

冰箱冷藏法：將受潮了的海苔用干凈的薄膜袋包好放在冰箱的冷凍層，四五個小時以後拿出來。記得包海苔的時候不能有水。

可以將海苔少量多次的放進微波爐里，用最低的溫控加熱，掌握好火候，使它乾燥了即可。但加熱時間要多注意一下，別弄糊了。

海苔的保質期

一般來說，未開封的袋裝海苔片保質期是18～24個月，而開封的海苔片最多可以放一個月。海苔買來之後，應該及時食用，因為海苔是有一定的保質期的，海苔過期後就不建議食用了。

食品腐壞是逐漸發生的過程，過期的海苔，雖然外表沒有霉變，但營養成分已經流失，且內部某些部位可能發生腐壞變質，吃過期的海苔可能會造成腸胃不適，所以最好不要吃。

如果海苔發紅，就是發霉了。發霉的海苔會產生較高含量的黴菌毒素，這種海苔食用之後，可能會引起腹痛、中毒等現象，甚至還能損害肝臟和腎臟。

② 芝麻海苔松餅做法:

要製作芝麻海苔松餅，首先准備所需材料：高筋麵粉、低筋麵粉過篩後與細砂糖和鹽混合，形成一個麵粉牆。

在麵粉牆的中央，打入一個打散的雞蛋，同時加入預先混合好的酵母和牛奶。然後，將這些成分與麵粉牆一起均勻攪拌，揉成柔軟的面團。接著，加入適量的奶油，繼續揉搓，直到面團變得有彈力、不黏手且表面光滑。

為了防止面團粘連，選擇一個鋼盆，底部和四周塗上一層薄薄的沙拉油。將揉好的面團放入盆中，用保鮮膜覆蓋好，放置在一個溫暖的地方，讓其發酵大約30分鍾。面團在發酵過程中會膨脹至原來的兩倍大小。

發酵完成後，將面團分割成60克的小塊，每個滾圓後稍微整形，再鬆弛約15分鍾。然後，將整形好的面團輕輕放入預熱的松餅機中，稍微壓平，確保均勻接觸烤盤。

松餅機加熱後，將面團放入，等待約3分鍾。當松餅呈現出誘人的金黃色，且不再有水汽冒出時，就可以取出享用了。這樣，一款香脆可口的芝麻海苔松餅就製作完成了。