炒小肉的正確方法視頻

⑴ 辣椒炒小肉（簡單）的家常做法大全怎麼做好

主料豬肉脊賣茄100克辣椒50克番茄1個
輔料料酒1勺生抽1勺食鹽1克雞精1克
辣椒炒小肉（簡單）的配兆做法
1.
肉，辣椒，番櫻察茄，姜蒜，胡蘿卜可要可不要（建議買菜辣椒）這個小辣椒有太點辣了~

2.
鍋放少許油，放肥肉翻炒 ，炒出金黃

3.
依次放姜蒜，辣椒

4.
加入瘦肉翻炒，在加入番茄，

5.
加入料酒，加入生抽，加入胡蘿卜~ 翻炒前放鹽，雞精。就OK

⑵ 如何炒豬肉

正確的炒豬肉的方法如下：
1、首先把豬肉清洗干凈切片，放入碗中，倒入少量生抽、料酒、胡椒粉腌制10分鍾，把青椒清洗干凈切成段、大蒜切片備用。熱鍋燒油，油燒到5分熱後就可以下入腌制好的肉片，翻炒變色後就馬上起鍋備用。
2、重新燒油，把大蒜下緩宏入鍋擾雀冊中炒香，接著倒入歲寬青椒翻炒2分鍾後再下入肉片一起翻炒，然後倒入老抽和少量食鹽，上色入味後再滴入兩滴香醋，翻炒幾下就可以出鍋了。

⑶ 炒小肉（簡單）的家常做法大全怎麼做好吃視

家常小炒肉

主料

豬裡脊200克 線椒少許 黑木耳少許

輔料

大蒜少許 芝麻少許 干紅辣椒少許 雞粉少許 料酒少許 胡椒粉少許 鹽少許 柴雞蛋少許 水澱粉少許

家常小炒肉的做法步驟

1.木耳用溫水泡發檔仿 辣椒切片 裡脊切片 加入雞蛋 料酒 鹽 雞粉 調味 最蘆蠢散後過上水澱粉

2.鍋中加油 油至7成熱時倒入肉片 輕輕抖動防止粘念

3.鍋中 放入蒜片 干辣椒 線椒 炒香 放入肉片 加入胡椒粉 麻椒油 炒香

4.最後淋上少許香陪氏油 撒上芝麻 一道很地道的小炒肉就好了

⑷ 小炒肉的做法是什麼

用料：帶皮五花肉500克 、 蔥姜適量 、 蒜2頭 答襪握、 青蒜2根 、 紅美人椒2根 、鹽3克 、 雞精3克 、 糖3克 、醬油2湯匙 、 料酒2湯匙 、 醋3湯匙

五花肉是焯水之後的，可以選擇不焯水直接炒。