包抄手的方法視頻教程

㈠ 求抄手包法步驟，謝謝！

准備材料：裡脊肉一斤、香菇6個、小蔥一小把、雞蛋兩顆、鹽少許、胡椒面少許、姜幾塊

製作步驟：

1、肉餡加入鹽，胡椒粉，香菇，小蔥，攪拌均勻

㈡ 抄手的包法

1、首先在對抄手進行製作之前呢，要先准備適量的肉餡。肉餡的製作，是非常簡單的，瘦肉剁餡，往裡面加入一些小蔥，以及各種自己喜歡吃的調味品，攪拌均勻再打入一個雞蛋清，並再次攪拌上5分鍾，等其攪拌黏稠以後，就可以了。

2、肉餡准備好以後，我們還要到外面市場中購買適量的麵皮，在對麵皮進行購買的時候，麵皮有兩種種類，一種是圓形的，一種是正方形的，購買的時候，最好選擇正方形的麵皮來進行購買，這樣的麵皮用來包抄手的話，是最為合適的，新手最好掌握。

3、最後還要准備一碗清水，以及一根筷子就可以了，然後取一張麵皮，用筷子擀適量的肉餡，到麵皮的正中間，並應用手將麵皮對折，並抽出筷子。然後用筷子粘上適量清水，把麵皮的一個角打濕，再將其對折，一個抄手就包好了。

㈢ 抄手怎麼包 抄手的兩種做法

用料
喜歡吃的餡料 適量
抄手皮 適量
抄手的包法的做法
用筷子挑餡料到抄手皮的一個角，餡料不能太多，因為太多的話在煮的過程中皮已經軟爛了但是餡料還沒有煮熟，影響口感。

順勢把筷子放在抄手皮角上把皮往裡裹到中間，其實店裡面都是直接把餡料放在皮中間然後對折，因為店裡面餡料少不宜暴開，但是家裡面吃餡料較多容易露餡所以用這個方法保證餡料不在煮的過程中漏出來

抽出筷子並把筷子上的余料摸在右邊的角上，如果余料不夠粘上另一個角可以多沾點餡料在上面

一隻手逮住一個角並用左手中指把中間的餡料部分往上頂，但是不要把中間的角翻起來了啊，然後順勢吧逮住的角往後折。

然後把逮住的角一上一下粘在一起就ok了。

㈣ 抄手怎麼包步驟

工具/原料
肉末適量、混沌皮適量
雞蛋一個、各種調料適量
方法/步驟
肉末里打入雞蛋

加入蔥姜蒜末、鹽、生抽、少許花椒粉、胡椒粉

朝一個方向攪拌上勁

攤開混沌皮，放上適量肉末

對折成三角形，用筷子在皮的四周點上一點水，就很好地沾在一起了

然後將包肉的部分朝上鼓起來，兩個角對折在一起，點上一點水就站在一起了，形成元寶
END
注意事項
包的時候，放一碗冷水在旁邊，用一根筷子點水粘連，水不要點多了；
兩個角對折起來的時候，可以同一個方向，更像元寶，我做的時候是粘連的一個正面一個反面的兩個角，個人覺得這樣沾的煮的時候比較散開一些，根據自己的喜好吧。

㈤ 混沌怎麼包視頻

買現成的吃呀

㈥ 如何包抄手

准備材料：豬肉、抄手皮、蔥、鹽、雞精、小麥澱粉、薑末、雞蛋、蔥花

步驟：

1、把豬肉打成肉沫，然後把所以材料放到盤里。

㈦ 包抄手的做法，包抄手怎麼做好吃，包抄手的家常做法

食材
抄手皮
肉餡（精瘦肉,五香粉,雞蛋清,薑末,鹽末）
方法/步驟

放一點肉餡在混沌皮里,不要放太多

折疊,可以對齊,也可以不對齊,對齊了就沒層次感了

在邊緣用肉餡做粘合劑,放一點點就可以了,也可以用清水代替,沾點清水也可以起到粘合作用

兩腳向內拉扯,重疊,粘在一起

成型了,就是這樣簡單