牛膝食用方法一天吃多少

Ⅰ 怀牛膝的作用与功效

怀牛膝的作用与功效

怀牛膝的作用与功效，很多人对怀牛膝这种食物并不是很了解，相信很多人家里都有收藏它，含有丰富的碳水化合物，功效十分强大，食用药材必须适量，清楚怀牛膝的作用与功效，才能更好地生活。

怀牛膝的作用与功效1

一、 怀牛膝的功效与作用

1、怀牛膝是活血化淤的主药。从它的性味和功用主治来说，怀牛膝味苦、酸、性平，归肝肾经。生用逐淤血，通经脉，治妇女淤血不行、经闭、难产或胞衣不下，又治风湿痹痛、关节拘挛、扭伤闪挫、淤血作痛。既可逐淤通经，又可疗伤止痛，还可治血热妄行的吐血衄血，阴虚火旺的.喉痹、齿痛、口疮及阴虚阳亢的眩晕头痛。还可利尿通淋，治血淋尿血、尿道涩痛。酒制能补肝肾，强筋骨，又能用治肝肾不足、腰膝酸疼、筋骨无力。

2、怀牛膝又是引经之药。可引血下行，以降上炎之虚火，有导热下泄之功。朱丹溪说：“能引诸药下行，筋骨痛风在下者，宜加用之。”中草药有许多药力下行不过膝，须用本品下引至症结处。这是牛膝的独特作用。

3、怀牛膝是治疗疑难病症的特效良药。李时珍特别指出：“牛膝乃厥阴、少阴之药。大抵得酒则能补肝肾，生用则能去恶血，二者而已。”方夷吾《集要方》载：“老人久苦淋疾，百药不效。用牛膝者，服之而愈……百药不效，一村医用牛膝根煎浓汁，日饮五服，名地髓汤，虽未即愈，而血色渐淡，久乃复旧。后十年病又作，服之又瘥。”《肘后方》载：“治小便不利，茎中痛欲死，用牛膝并叶，以酒煮服之。”

二、 怀牛膝的食用方法

1、肉片炒牛膝： 山览菜鲜嫩茎叶150g、水发腐竹IOOg、肥瘦猪肉IOOg,猪油、酱油、精盐、葱末、味精各适觉。将山览菜择洗干净，用开水端口一下、再用冷水过凉，捞出控净水分，切成2cm，长的段;将发好的腐竹挤去水分，切成2cm、长的段，顺丝中间切一刀;猪肉洗净，切成小肉片;炒锅置武火上，放人猪油，油热后放人肉片编炒，编至吐油，加人葱末、姜末、酱油、精盐、腐竹，拌炒均匀，投人山览菜，武火迅速编炒几下，放人味精，炒匀，出锅装盘，即可食用。具有散淤血，消痈肿的功效。

2、牛膝炖豆腐： 山觅菜鲜嫩茎叶20侮，豆腐200g,猪油、精盐、葱花、姜末、味精各适量。将山览菜择洗干净，用开水悼一下，再用冷水过凉，捞出控净水分，切成碎段;豆腐切成tam长，宽、厚各Icu、的条，人开水烫一下，再用冷水浸洗，捞出控净水分、炒锅置火上，放人猪油，油热后下人葱花、姜末抢锅，接着放山览菜炒几下，下人豆腐，加适员清水(以刚没过豆腐为准)，加人精盐，用武火烧开，再用文火炖煮，待汤汁不多时，放人味精，慢慢搅匀，出锅装盘，即可食用。具有散淤血，消痈肿的功效。

3、神仙固本酒： 牛膝240g, 肉桂30g，拘祀子I20g，制何首乌180g, 天冬、麦冬、生地黄、熟地黄、当归、人参各60g,糯米80g,自酒曲2000mL。将上述各种中药材洗净，沥干水，研成粗末，待用把糯米用水浸泡，洗净，人锅燕熟，待冷至30℃左右，待用将洒曲打碎，与药末混合在一起，待用。把洒坛洗净，擦干水分，将糯米饭拌人药曲末，充分和匀，盛于洒坛、密封发酵7一14天滤渣，再将药酒隔水加热至75度- 80、90度 ,冷却后装瓶，备用。每次20ml,每日2次。具有温肾壮阳，补养精血，乌须黑发，益寿延年的功效。

4、 羊肉怀牛膝汤 ：此汤肉烂汤甜，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等。其性温味甘，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳羸瘦、乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨、活血通经作用。此菜以羊肉为原料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。

原料：羊肉1000克，纯蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。

制法：

（1）羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净，切成片或丝。

（2）将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入纯蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。

5、牛膝杜仲汤

【用料】牛膝15克，黑豆150克，杜仲15克，去核红枣6个，鸡汤6杯，黄酒、盐各少许。

【做法】

1．鸡汤用原只鸡或用新鲜鸡脚煲成。

2．用清水6杯将牛膝、杜仲煲成2杯水左右，然后用鸡汤6杯左右煲已烫过水的黑豆及红枣，如果能喝酒的，可加入少许黄酒，下盐调味即可。

三、 沐牛膝与川牛膝

【相同点】二药功效大致相似。均能行vl}通络、引血下行、补益肝肾、舒筋健骨;治疗疲血阻滞所致的各种疼痛，或血热妄行所致的吐血、蛆血，或胃火上炎所致的牙跟肿痛，或肝肾阴虚、肝阳上亢所致的头晕头痛、腰膝酸软等。

【不同点】怀牛膝:长于补益肝肾、舒筋健骨;常用于肝肾阴虚或阴虚阳亢所致的头晕头痛、腰膝酸软等。川牛膝:长于行癖通经，引血下行;常用于疲血阻滞所致的痛经、闭经、产后癖血腹痛，以及跌打损伤等病证。

怀牛膝的作用与功效2

怀牛膝的功效作用及禁忌

【功效主治】

补肝肾；强筋骨；活血通经；引敌国（火）下行；利尿通淋。主腰膝酸痛；下肢痿软；血滞经闭；痛经；产后血瘀腹痛；徵瘕；胞衣不下；热淋；血淋；跌打损伤；痈肿恶疮；咽喉肿痛。用于腰膝酸痛，筋骨无力，经闭症瘕，肝阳眩晕。

《本经》：主寒湿痿痹，四肢拘挛，膝痛不可屈，逐血气，伤热火烂，堕胎。

《别录》：疗伤中少气，男肾阴消，老人失溺，补中续绝，填骨髓，除脑中痛及腰脊痛，妇人月水不通，血结，益精，利阴气，止发白。

《药性论》：治阴痿，补肾填精，逐恶血流结，助十二经脉。

《日华子本草》：治腰膝软怯冷弱，破症结，排脓止痛，产后心腹痛并血运，落胎，壮阳。

《本草衍义》：与苁蓉浸酒服，益肾；竹木刺入肉，捣烂罨之，即出。

活血祛瘀

本品性滑善走，长于活血通经，祛瘀止痛，故常用于血滞经闭、痛经、月经不调，产后瘀滞腹痛，症瘕及跌打损伤等瘀血凝滞之证。凡妇人血瘀诸证，每与当归、赤芍、桃仁、红花等同用，以增活血祛瘀之效；若难产、胞衣不下者，可与冬葵子、瞿麦、当归等配伍，如《千金方》牛膝汤；《鸡峰普济方》则以本品与干漆为丸服，用治血瘕等证。凡跌打损伤，腰腿肿痛者，可与红花、续断、乳香、没药等配用，以增活血消肿止痛之功，如《伤科补要》舒筋活血汤。

补肝肾，强筋骨

本品既能活血祛瘀，又可补肝肾，强筋骨，故常用于腰膝疼痛、脚膝痿弱等证。凡肝肾不足，腰腿酸痛，软弱无力者，可与杜仲、续断、桑寄生等配伍，以增强补肝肾强筋骨作用；若偏阳虚者，可与附子、川椒等同用，如《张氏医通》酒浸牛膝丸；偏阴虚火旺者，可与龟甲、熟地、知母等并施，如《丹溪心法》虎潜丸；因湿热下注，关节红肿疼痛，或足膝痿软者，可与苍术、黄柏、薏苡仁配用，如《成方便读》四妙丸；如因感受风寒湿邪而见下肢关节疼痛，屈伸不利者，可与独活、细辛、桑寄生等相伍，如《千金方》独活寄生汤。

引血下行

本品味苦善泄，能引血下行，导热下泄，以降上炎之火，故常用于吐衄、头痛、牙龈肿痛、口舌生疮等火热上逆之证。凡血热妄行而致吐血、衄血者，可与栀子、白茅根、小蓟等配伍，以增强凉血止血之功；若胃热阴虚而致牙痛、头痛、齿龈出血者，可与熟地、麦冬、知母等同用，如《景岳全书》玉女煎；若口中及舌上生疮溃烂者；《圣惠方》则以本品酒水同煎服。此外，若阴虚阳亢而致头目眩晕，脑部热痛者，当与生赭石、生龙骨、生牡蛎等配伍，如《衷中参西录》镇肝熄风汤。

利尿通淋

本品性滑利，善下行，且能活血祛瘀，故可用于小便不利、淋沥涩痛、尿血等证，临床每与滑石、海金沙、石韦等配伍，如《本事方》石韦散；若治沙石淋证，则可与麝香同用，如《医级》牛麝通淋丸。

【食用禁忌】

怀牛膝的活血功能很强，孕妇禁用（但可作为催产药），月经过多禁用，长期腹泻、肠胃功能差的人不能用，男性遗jing不适用。

凡中气下陷，脾虚泄泻，下元不固，梦遗失精，月经过多，及孕妇均忌服。

《本草经集注》：恶萤火，龟甲，陆英。畏白前。

《品汇精要》：妊妇不可服。

《本草经疏》：经闭未久，疑似有娠者勿用；上焦药中勿入；血崩不止者忌之。

《本草通玄》：梦遗失精者，在所当禁。

《本草正》：脏寒便滑，下元不固者当忌用之。

《药品化义》：若泻痢脾虚而腿膝酸痛不宜用。

《得配本草》：中气不足。小便自利，俱禁用。

Ⅱ 怀牛膝和川牛膝的功效与作用的功能与主治

怀牛膝和川牛膝的功效与作用的功能与主治

怀牛膝和川牛膝的功效与作用的功能与主治，利用空闲时间可以用它补一补身体，但是药三分毒，想要充分发挥它的功效与作用，多吃能为人的身体补充营养，清楚怀牛膝和川牛膝的功效与作用的功能与主治，才能更好地生活。让我们看看怀牛膝和川牛膝的功效与作用的功能与主治。

怀牛膝和川牛膝的功效与作用的功能与主治1

一、川牛膝和怀牛膝的区别

1、外形区别

川牛膝：川牛膝呈近圆柱形，微扭曲，向下略细或有少数分枝，表面黄棕色或灰褐色，具纵皱纹、支根痕和多数横长的皮孔样突起。质韧，不易折断，断面浅黄色或棕黄色，维管束点状，排列成数轮同心环。气微，味甜。

怀牛膝：怀牛膝因产于历史上的怀庆府而得名，位于今河南焦作一带。怀牛膝的特点是：条子粗壮、明亮、色泽鲜艳、油性多。

2、作用区别

怀牛膝侧重补肝肾强筋骨，川牛膝侧重活血化瘀。

川牛膝：主治血瘀经闭，痛经，难产，胞衣不下，关节痹痛，足痿筋挛，尿血，血淋，跌扑损伤。

二、川牛膝的形态特征

呈近圆柱形，微扭曲，向下略细或有少数分枝，长30～1500px，直径0、5～3crn。表面黄棕色或灰褐色，具纵皱纹、支根痕和多数横长的皮孔样突起。质韧，不易折断，断面浅黄色或棕黄色，维管束点状，排列成数轮同心环。气微，味甜。

三、川牛膝的功效与作用

川牛膝食疗作用为川牛膝味甘、微苦，性平；归肝、肾经；宣散降泄，具有活血通经，祛风除湿，通利关节，利尿通淋的功效。

主治血瘀经闭，痛经，难产，胞衣不下，关节痹痛，足痿筋挛，尿血，血淋，跌扑损伤。

1、血瘀经闭、痛经者，可与当归、川芎、红花等配伍。

2、临床每与桑寄生、威灵仙、独幕剧活行装配伍，以祛风湿、通经络，止疼痛。

3、热淋、血淋，尿血者，可与木通、滑石、瞿麦、蒲黄等配伍，以增强疗效。

4、功用主治：祛风，利湿，通经，活血。治风湿腰膝疼痛，脚痿筋挛，血淋，尿血，妇女经闭，症瘕。用于经闭症瘕，胞衣不下，关节痹痛，足痿筋挛，尿血血淋，跌扑损伤。

5、其他作用：川牛膝苯、醋酸乙酯、醇提取物均有抗生育、抗受精卵着床作用，以苯提取物作用最强。川牛膝可延长血浆复钙时间，具有活血抗凝作用。川牛膝尚有止痛及轻度利尿作用。

四、川牛膝的用法用量

内服：煎汤，5-15g；或浸酒；或入丸、散。外用：适量，捣敷；捣汁滴鼻；或研末撒入牙缝。

川牛膝的用药禁忌

妇女月经过多，妊娠，梦遗滑精者忌用。

五、川牛膝的食用方法

1、牛膝粥

功效：健脾祛湿止痛。

配方：牛膝茎叶20克、粳米100克

制法：牛膝加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，入粳米100克，再加水约500毫升，煮成稀粥。

用法：每日早晚温热顿服，10天为1个疗程。

注意事项：月经量多者以及孕妇忌用。中气不足者不能服用本品。

2、牛膝茶

功效：活血祛瘀，消痈散肿；止痛。治瘀血腹痛；产后瘀阻腹痛；跌打损伤；尿血；淋病；闭经。

材料：牛膝5g、花茶3g。

用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

来源：传统药茶方。

3、 牛膝酒

功效：治小儿口疮。

配方：牛膝(切)一两。

制法：上以清酒二盏，煎至七分。

用法：去滓分温三服，日二，以瘥为度。

说明：《普济方》牛膝用二两，余同上。

来源：《圣济总录》

怀牛膝和川牛膝的功效与作用的功能与主治2

1、川牛膝和怀牛膝的区别

怀牛膝和川牛膝是不同的两种植物，川牛膝最主要的作用就是活血化瘀，怀牛膝最主要的重要 就是补肝肾强健筋骨等，但在着两种植物都是能够活血的，利尿通淋的 ，但是两个植物侧重 的方面是不同，川牛膝的表面呈现灰黄色或者是淡棕色，而且川牛膝主要是生长在四川，川牛 膝的味道是略带一点苦味的，而怀牛膝的表面主要呈现黄棕色或者浅黄色，同时也带有一定的 甜味。

2、川牛膝的功效与作用及禁忌症

川牛膝主要有祛风、通经、对于治疗风湿性的疾病有一定的.疗效。同时对于女性的闭经也有一 定的作用，另外川牛膝对于跌打损伤也是有一定是作用的，甚至于有一些研究表明川牛膝有抗 生育的的作用。所以说对于一些想要怀孕的女性的一定要忌用川牛膝，甚至对于一些已孕的女 性会导致强烈的宫缩。而且川牛膝有通经的作用，所以对于一些月经量过多的女性一定要多忌 用这个药材。

3、川牛膝毒性

川牛膝是比较常见的一味中药材，对于它的毒性主要是对于一些已孕的女性，因为川牛膝会导 致怀孕的女性造成强烈的宫缩，有些情况下会造成胎儿的畸形，甚至有可能会导致女性的流 产，所以孕期的女性一定要注意，如果不小心吃了这味中药材一定要注意定期产检，同时也不 能让月经量过多的女性服用这味药材，另外川牛膝的其他副作用在其他方面还没有显现出来。

4、盐牛膝的功效与作用

盐牛膝的主要作用就是用于活血祛瘀、对于女性的妇科以及外科都有一定的作用，同时能补肝肾。强筋健骨，另外盐牛膝对于一些头痛眩晕之症也有比较好的疗效，最后盐牛膝可以用于一 些利水通尿等效果都是不错的，盐牛膝的作用与功效主要有这些， 它对于改善人体很多方面 的疾病都是很好的作用，但是需要注意的是在对盐牛膝的使用数量上面一定要根据医生的嘱咐。

Ⅲ 怀牛膝怎么食用啊

怀牛膝可以和其他中药配伍煎制中药方剂，也可以泡在白酒中制作药酒，或者制作药膳等。

怀牛膝的活血功能很强，孕妇禁用（但可作为催产药），月经过多禁用，长期腹泻、肠胃功能差的人不能用，男性遗精不适用。

主料：丝瓜300克。

辅料：牛膝20克，猪肉(瘦)50克，淀粉(玉米)25克，鸡蛋100克，鸡蛋清30克。

调料：料酒10克，酱油6克，姜5克，大葱10克，盐2克，植物油25克。

1、将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段。

注意：本品具有补肝肾、清热化痰、降低血压之功效，适于热病烦渴、高血压等症患者食用。

食物相克：鸡蛋；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。鸡蛋清；鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

牛膝巴戟酒

将牛膝50克，巴戟天50克，泡在500克白酒里，10天后即可饮用。

巴戟天恶雷丸、丹参，忌与此两种药物同用，因药性相反，会降低药性增加毒性。

(3)牛膝食用方法一天吃多少扩展阅读：

怀牛膝作用：

主腰膝酸痛，下肢痿软，血滞经闭，痛经，产后血瘀腹痛，徵瘕，胞衣不下，热淋，血淋，跌打损伤，痈肿恶疮，咽喉肿痛。

用于腰膝酸痛，筋骨无力，经闭症瘕，肝阳眩晕。

《本经》：主寒湿痿痹，四肢拘挛，膝痛不可屈，逐血气，伤热火烂，堕胎。

《别录》：疗伤中少气，男肾阴消，老人失溺，补中续绝，填骨髓，除脑中痛及腰脊痛，妇人月水不通，血结，益精，利阴气，止发白。

《药性论》：治阴痿，补肾填精，逐恶血流结，助十二经脉。

《日华子本草》：治腰膝软怯冷弱，破症结，排脓止痛，产后心腹痛并血运，落胎，壮阳。

《本草衍义》：与苁蓉浸酒服，益肾，竹木刺入肉，捣烂罨之，即出。