正确煮粽叶茶的方法

① 煮粽叶，冷水下锅还是热水呢

煮粽叶时，用冷水还是热水？记住这几点，煮出来的粽叶又软又绿。今年的端午节就快要到来了，今年的端午节与往年的有一些不同，因为他正好于高考的日子撞到了一起，也给这个节日添加了一些特殊的氛围。一说到端午节，我们肯定要吃的一个食物，那就是粽子。很多人也会自己在家里包粽子，然后煮着吃，市面上也有很多卖粽子的粽子的馅料也是五花八门的。包粽子也是需要很多技巧的，但是如果你想包一些好吃的粽子，前提你也得要有好的粽叶，粽叶容易弄到，但是再用粽叶包粽子之前是要经过处理的。

之后再将水煮开，粽叶也就煮好了，大概五分钟的时间，但是煮好了之后不用着急拿出来，而是再放在锅里面浸泡上几分钟，这样才可以让它彻底的变软，我们在之后包粽子的过程中才更好操作。浸泡好了之后，我们再拿出来用清水冲洗一遍，这样子的粽叶就可以使用了。我们在煮的时候一定记住是要加入冷的清水，如果加入热的水的话，反而会使粽叶变黑，这样做出来的颜色就不好了。