最简单吃羊肉的方法

A. 羊肉怎么做好吃呢

你好，羊肉分很多个部位，做法也有很多种多样。我个人喜欢根据羊肉的不同部位进行不同的烹饪。如果是羊腩一般用来红烧、清炖，羊排来做孜然，羊腿肉来做小炒。

同样头条里也有很多广大的网友，他们有很多不同的做法，这里是个很好的学习平台。接下来我给你分享一下我羊腿肉和羊排的烹饪方法吧。

选择羊羔十二肋排，个人认为是做孜然羊排最好的主料，肉质鲜嫩奶香十足。做法是有点复杂，但是好吃在复杂也值得！

B. 羊肉吃法有什么

羊肉作为我们日常生活中很常见的肉类，做法也是多种多样的，我平时比较喜欢做清炖羊肉汤、羊肉焖薯仔、烤羊肉串，味道都很不错，很好吃，并且做法也都不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【清炖羊肉汤】

葱切段，生姜切片，香菜切碎，羊肉清洗干净后切块备用

锅中倒上清水，将羊肉冷水下锅，大火烧开，将羊肉煮出浮沫后，将浮沫撇去，倒上一点料酒，放入葱段和生姜片，放入花椒粒和香叶以及八角，盖上锅盖转成小火炖一个半小时左右

好吃的羊肉焖薯仔就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

C. 羊肉有什么好吃，好做，又健康的吃法

羊肉的做法大全
一、羊肉白菜粉条煲
炖羊肉应该是在冬季的时候经常会食用的一种，那么羊肉白菜粉条煲就是其中的一种，下面就让我们一起学习一下吧。
主料：带骨羊肉700克、粉条150克、白菜适量。
配料：胡萝卜半个(或白萝卜)、红枣5颗、八角2颗、草果2个、生姜、干红椒、桂皮、香叶、葱、香菜、桔子皮(可用陈皮代替)、料酒、郫县豆瓣酱、胡椒粉各少许。
1、羊肉用清水冲洗干净，锅中放入适量的水，下入羊肉烧开后捞出，用清水洗去血沫。
2、胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞。姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花。香菜洗净切段。干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净。桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用。粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用。
3、起油锅，放入八角、桂皮、干红椒煸出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入少许料酒炒匀。
4、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入足够多的水(水要没过所有的材料并高出一些)，大火烧开，用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右。
5、将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要，加入适量的郫县豆瓣酱(如不喜欢吃辣可不加)。
6、放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。
二、蔬菜羊肉汤
在冬季的时候喝羊肉汤也是比较好一种做法，那么下面就让我们一起去看看蔬菜羊肉汤的做法吧。
主料：羊肉。
配料：葱、姜、薯仔、洋葱、西红柿、芹菜、盐、胡椒粉。
1、羊肉洗净切大片。
2、平底锅倒油烧热，将羊肉块下锅煎制，羊肉五成熟，两面都变色后出锅。
3、将蔬菜洗净改刀成大块。
4、羊肉出锅后，先下洋葱薯仔和芹菜煎香。
5、最后下入西红柿炒，至蔬菜变软出汤后关火。
6、将煎好的羊肉同蔬菜一同放入汤锅。放两片姜。
7、加热水或者高汤，大火烧开。

D. 羊肉怎么做好吃又简单 这些吃法最过瘾

材料
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
做法
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

E. 羊肉的正确吃法是什么样的

羊肉是我们涮火锅的必备肉食，正确吃法是把干净的羊肉洗净后，放入冰箱冷冻，再用切片机切成薄薄的羊肉片，然后涮火锅或者做孜然肉片，味道都很绝。羊肉是一种用途广泛的红肉，你可以搭配经典的中东风味，也可以用一些拉丁美洲的热量来调味。无论你是做羊排还是烤整条腿，它都能与各种素食主义者完美搭配。有时候，我会配上喜欢的配菜，比如烤花椰菜和石榴胡萝卜，搭配羊肉也非常好吃。

一般来说，用手指吃羊排被认为是不礼貌的，礼仪指导员建议始终使用刀叉切肉，切成任何散落的肉块。骨头末端的褶边纸不是邀请您拿起整个排骨，而是让您可以稍微抬起排骨以在切肉时保持稳定。永远不要把话说绝了，如果饭桌上的人允许您用手吃羊排，请随意这样做，但请记住，一些礼仪规则仍然适用。仅在您用刀叉取出大部分肉后，并且仅当剁碎未配酱汁时，才使用手指。如果排骨上裹了面包屑，而您不知道骨头上是否还有肉，请不要再吃这块排骨了，不要冒险咬到一块杂散的骨头或软骨。

F. 羊肉怎么做好吃又简单

胡萝卜烧羊肉的做法
菜谱配料：
羊肉1000克，胡萝卜500克，植物油3匙，生姜5片，黄酒4匙，细盐，酱油，橘皮。
制作方法：
1.羊肉切块，胡萝卜切成转刀块；
2.起锅（不放油），将胡萝卜先炒10分钟，至半熟，盛起，备用；
3.起油锅，放植物油3匙，用旺火烧热油后，先入生姜5片，随即倒入羊肉，翻炒5分钟，加黄酒3匙，至炒出香味后，加细盐、酱油、冷水少量，再焖烧10分钟，倒入砂锅内，放入胡萝卜、橘皮，加清水约3大碗，用旺火烧开，加黄酒1匙后，改用小火慢炖约2小时，至羊肉酥烂透香时，离火，胡萝卜烧羊肉即成。
功效特点：
暖胃补虚，祛风除寒。
白萝卜烧羊肉的做法
菜谱配料：
羊肉，白萝卜，葱，姜，糖，花椒末，酱油。
制作方法：
1.羊肉切块，白萝卜切块、用热水略焯一下，捞出待用，葱姜切丝；
2.热锅放油、糖，搅拌至变成黄色时，放入羊肉，翻炒至羊肉变色后，放入白酒，翻炒片刻，放入萝卜、葱、姜、花椒末、酱油，继续翻炒；
3.羊肉和白萝卜都上色后，放入少量的热水，刚刚没过即可，改为中火，并不断的翻动，待汤汁快干了，白萝卜烧羊肉即成。[吃地带]
白菜烧羊肉的做法
菜谱配料：
煮好的羊肉，煮羊肉的汤，白菜，香菜，羊油，辣椒油，酱油，盐，味精，胡椒粉。
制作方法：
1.辣椒油的炼法：（1）在锅中放入油，待油十成热后关火，放置一会，感觉油不会让辣椒面糊了就可以用了。（2）碗里放入辣椒面，将油浇入碗中不停的搅拌，加入芝麻即可。放在一边备用（要多放点油）；
3.加入羊肉，烹入酱油，撒入盐、胡椒，倒入羊肉汤大火烧开，小火炖，等白菜熟了，加入味精，放入羊油（买熟羊肉的时候都会送的），浇上辣椒油，再撒上点香菜就可以出锅了，白菜烧羊肉即成。