赤小米的功效與作用及食用方法

Ⅰ 紅豆薏米小米紅糖的功效

功效
至於功效，那真是非同小可。薏米，在中葯里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中葯里稱作「赤小豆」，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
關於薏米和紅豆的「消腫」作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，10個裡面起碼有5～6個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的葯物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。
經常有人問：「為什麼薏米紅豆粥煮不成黏稠狀呢？」還有人對我說：「我在熬薏米紅豆粥的時候，加了一小把大米，結果粥就熬稠了，味道那叫一個美啊！」
我說：「千萬不能加大米進去！」為什麼？因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。這是體內有濕加上心氣不足的表現，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補血，能振奮心陽，溫補心氣，使人精神飽滿、中氣十足。它特別適合強腦力勞動者，也很適合中老年人。
年輕人容易出現煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。
百合能潤肺、養顏，又能清心火、安心神。蓮子最能養心、清心火，同時又能健脾、補腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體比較瘦弱的人可以用，但那種體內淤滯較多的胖子恐怕就不宜用了。
用蓮子的時候，要去掉裡面的心。當然，如果嫌這個粥沒有什麼味道，還可以加點冰糖。在各類糖中，只有冰糖是涼性的，能清心火。
如果著涼感冒了，或是體內有寒，胃中寒痛，食慾不佳，可在薏米紅豆粥中加幾片生薑。生薑性溫，能溫中驅寒，健脾和胃。注意，生薑不可多放，多放就使粥變得辛辣了。如果想在這個粥里加點調味品，那就只能放紅糖了，紅糖也是性溫的。
值得一提的是，婦女產後的保養時，喝這個粥要去掉薏米，可在其中再加點大棗，大棗能溫中、健脾、養血，是非常適宜的。
腎虛的人，可在薏米紅豆粥中加一些黑豆。因為黑色入腎，而豆的形狀也跟腎十分相似，是補腎的佳品。
現在人們常說的腳氣病，是典型的濕熱下注。可在薏米紅豆粥中加上黃豆，食其粥，同時用熬出來的湯洗腳。內外同治，效果甚佳。
如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒，加入薏米紅豆粥中同煮，可以潤肺、化痰、止渴。
山葯和南瓜也可以放在薏米紅豆粥中同煮。山葯號稱「氣死小人參」，有時候，它比人參的補益作用還大，它是補脾胃的聖品，而且能強腎固精，潤肺益氣。南瓜能補中益氣，還能消炎、止痛、殺蟲、解毒，對保護胰臟、預防糖尿病來說，是非常好的東西。
除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進行加減，組成更多適合自己體質的飲食處方來。這樣，食物才能真正成為養生的佳品。
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓
煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食慾不佳、怕冷：薏米紅豆加生薑
腎虛：薏米紅豆加黑豆
腳氣：薏米紅豆加黃豆
咳嗽：意米紅豆加梨
食慾不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山葯
泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜
體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實
孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參
產婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖

Ⅱ 赤小豆,薏米,狗杞,小米煮粥吃有什麼功效

薏米赤小豆湯的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。

Ⅲ 赤小米怎麼做好吃，赤小米的吃法

1.所有材料准備好。

2.小米沖洗2遍。

3.蘋果去皮去核後切小丁。

4.高壓鍋中先放入水，再放入小米。

5.然後放入蘋果丁。

6.加蓋放到爐子上大火燒開，上汽後轉小火煮20分鍾

Ⅳ 赤小豆有什麼功效與副作用

赤小豆又稱紅小豆、朱赤豆等，它營養全面，口味清香獨特，是老百姓經常食用的東西，食用方法有很多，但未必每個人都了解它。那麼，赤小豆的功效與副作用具體有哪些?
赤小豆所含的營養物質超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關食品專家分析表明，赤小豆的蛋白質含量為17.5%一23，3%，澱粉48.2%一60.1%，食物纖維5.6%一18.6%。除此之外，赤小豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。
因此，赤小豆有3大功效：
1)赤小豆可以治熱毒下血，其味甘，性平，健 脾利濕、散血解毒。用湯加紅糖，能補充緩急，有和血止痛的功效;
2)赤小豆具有良好的潤腸通便、降血脂、降血壓、健美減肥、預防結石的作用;
3)赤小豆可以刺激腸道，有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;
我們中國有句古話：凡葯三分毒!無論是什麼葯都有它的副作用，赤小豆亦不例外。雖然赤小豆有減肥的作用，但久食赤小豆則令人黑瘦結燥，嚴重時會影響消化系統的吸收。還有就是陰虛而無濕熱者，及小便清長者忌食赤小豆。被蛇咬者百日內食用赤小豆的話，會引發非常嚴重的後遺症。

Ⅳ 小米,赤小豆,薏米和芡實一起熬粥的好處

1、這些中葯和飲食成分有去濕健脾的作用。

2、美容養顏。薏米含有多種維生素和礦物質等營養物質。其中的維生素E是一種很好的美容食品，可以消除粉刺色斑、改善膚色。對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用。可以使人體皮膚光滑細膩。芡實中含有的維生素C，可以加強細胞對鐵質的吸收，從而使細胞獲得滋養。

3、預防癌症。芡實可以可以加強小腸的吸收功能，增加血清胡蘿卜素的濃度，從而使肺癌、胃癌的發病幾率下降。薏米則是病弱患者的食療佳品，健康人常吃薏米，也可以起到防癌作用。

4、補腎利尿。紅豆的皂角甙成分具有津津液、利小便的作用。薏米含有多種營養物質，也有治濕痹、利腸胃、消水腫的作用。芡實則是進補佳品，可補脾止瀉、固腎澀精。三者對於腎的滋補方面都有較好的作用。

5、催乳。這主要是由於紅豆中的葉酸成分。產婦和乳母適當食用，可以起到催乳的效果。

6、強壯體格。芡實中有很多鈣、磷、鐵等微量元素，在治療貧血、強壯筋骨方面都有著較好的作用。此外，維生素C成分可以參與人體的氧化還原反應，從而使人體細胞獲得滋養。

(5)赤小米的功效與作用及食用方法擴展閱讀：赤小豆的食用禁忌：

1、紅豆忌與米同煮，食之發口瘡。

2、紅豆有一定的葯效，可以促進心臟活性，利尿消腫，但若加鹽，葯效就會降低。

3、胃腸較弱的人也不宜多食紅豆。

4、赤小豆性味甘酸，通利水道，多食令人消瘦，故體瘦、尿多者不宜食用。其實赤小豆的最佳食用方法就是與其它食物做成湯粥，或者當餡料食用。這樣才能達到它應該有的功效。

Ⅵ 紅豆和小米有什麼功效

紅豆的功效：
紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的葯用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。小紅豆也能養顏，不要以為美容只是和奢侈品相關，省錢又高效的美容方法到處都有，一定要仔細發現。紅豆在《本草綱目》的正式名稱為「赤小豆」，紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水－去水腫、利氣－去腳氣、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對於改善孕婦懷孕後期產生的水腫腳氣，即有很大的幫助。營養價值：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因為維生素B12缺乏而導致，則食用紅豆的幫助就很有限。
小米功效：
小米味甘、咸、性涼；入腎、脾、胃經；（陳粟米味苦，性寒）具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效；主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。（陳粟米能止煩解渴）;本草綱目說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」

Ⅶ 薏米紅豆小米粥的功效

薏米，在中葯里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中葯里稱作「赤小豆」，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
關於薏米和紅豆的「消腫」作用，不光指水腫，還有肥胖。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。
祛濕性極強的葯物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。
(7)赤小米的功效與作用及食用方法擴展閱讀：
喝薏米紅豆注意要適量
最好控制在每天大約飲用250ml~300ml的量，這個量對於身體是最有好處的，同時也不會損傷脾胃。在日常吃薏米紅豆粥的時候，可以適量的加入一些粳米進行熬煮，這樣能夠更好的達到清熱利濕以及消暑消腫等等的效果。
薏米和紅豆都是很好的排尿食物，這兩種食物混合在一起之後，非常的適合夏季服用。不僅能夠達到消除水腫的作用，同時還能夠美白皮膚，對於女性來說，是一種很好的美容聖品。
參考資料來源：人民網——喝薏米紅豆粥好處多
但也不能天天喝

Ⅷ 小米薏米芡實茯苓山葯葛根紅豆赤小豆小麥共九種合起來煮粥能起什麼作用另外會有副作用嗎

小米：益腎補脾，除熱止渴，養胃安眠。（小米性偏寒，平素胃寒者，勿食為妥；氣滯者忌食。）
薏米：健脾補肺，化濕。（薏米性味平和，補虛抗癌，但婦女懷孕早期，或脾胃虛弱大小兒、老人、便秘、尿多者忌食。）
芡實：補中益氣，健脾止瀉，開胃止渴，固腎澀精。（芡實有較強的收澀作用，大便乾燥，腹脹者及女性產後不宜食用；一次切忌食之過多，否則難以消化。）
茯苓：利水滲濕，健脾，寧心。（食用茯苓時，忌食醋、酸性食物。）
山葯：健脾胃，補肺氣，益腎精。（山葯清淡滋補，性平和，一般可長久服用，；但也有記載，如《隨息居飲食譜》說：「腫脹、氣滯諸病均忌」。）
葛根：止渴止瀉，調節體溫，降血糖。（體寒濕重者，低血壓患者，低血糖患者不宜食用。）
紅豆：利水除濕，和血排膿，消腫解毒。（陰虛及小便清長者不宜多吃；瘦人多食滲泄太過，會更加消瘦；被蛇咬傷者2~3天內忌食。）
赤小豆（即紅豆）：中葯中有一種赤小豆，有毒，不可內服。
小麥：緩解精神壓力；補充不飽和脂肪酸、維生素E；有助於改善血壓。（糖尿病患者忌食。）

Ⅸ 薏米赤小豆小米花生紅棗生薑可以一起吃嗎有什麼功效嗎

薏米赤小豆：健脾祛濕
小米：清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉
花生紅棗：補氣血
生薑：益脾胃，善溫中降逆止嘔，除濕消痞，止咳祛痰，以降逆止嘔
整方的作用：健脾祛濕，溫中散寒，補氣血

Ⅹ 小米，紅米，黑米，薏米，赤小豆可以一起煮嗎有什麼功效

小米，紅米，黑米，薏米，赤小豆是可以一起煮的，作用為具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效，具有容易被消化吸收的特點。

薏米屬於中葯材，同時也是一種常見的食物，味甘性涼，具有很好的利尿消腫以及舒筋活絡還有清熱健脾的作用。經常服用薏米能夠很好的美容養顏，令皮膚越來越細膩，同時還具有消除斑點、粉刺、痘痘的功效，對於痤瘡以及皸裂等效果也很不錯。

黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；小米的主要功效是補脾健脾，可以改變吃飯時反胃的情況，身體長期虛弱的人，吃小米可以改善這種情況。

(10)赤小米的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

小米，紅米，黑米，薏米，赤小豆作用介紹如下：

薏米不容易煮熟，所以在熬粥的時候一定要多花一點時間，這樣製作出來的薏米紅豆粥味道更好。建議孕婦在懷孕期間最好不要服用紅豆薏米粥，這是因為薏米具有一定的滑胎作用，所以孕婦服用之後容易出現流產的情況，對胎兒和孕婦都不好，不建議在孕期服用。

赤小豆中含有一些利尿消腫的成分，所以說對於一些由於人體運化不足而導致的一些水腫現象，赤小豆都能夠葯到病除，比如說手腫，腿腫或者由其他病導致的水腫，都具有一定的消除作用。