折耳根的功效與作用及食用方法

5. 折耳根有什麼功效

折耳根主要有消炎的作用。折耳根又名魚腥草，最長於清肺熱清肺火，幫助戒煙治咳嗽。抽煙容易肺熱，治療肺熱的咳嗽，就是痰是粘的黃的，舌苔有可能是黃的舌頭還紅。

6. 很多地方的人都吃不慣折耳根，但其實折耳根也是一種中葯，具體有何功效

小編建議大家在生活中多吃一些有營養的東西，這樣的話才能夠補充人體所需要的營養物質，並且可以讓你的身體變得更加的強壯，但是有些人可能就不能夠接受一些食物的味道，因為這些食物的味道太難聞了。很多地方的人都吃不慣折耳根，但是其實折耳根也是一種中葯，具體有什麼功效呢？

而且大家平時都喜歡吃火鍋，這個時候你就可以用折耳根來涮菜，因為折耳根其實也是比較好吃的一種食品。大家覺得難接受，就是因為折耳根的味道太難聞，但是折耳根的確有營養。

7. 涼拌折耳根的功效是什麼

功效：清熱解毒、利尿消腫。對上呼吸道感染、尿路炎症、乳腺炎、腸炎等有一定療效。

折耳根，有特異氣味和味道，含蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物，是一種清熱化痰的良葯。在臨床上，折耳根常被用來治療肺炎、肺膿瘍、慢性氣管炎、百日咳和肝炎、感冒、消化不良等。但虛寒咳嗽、脾胃虛寒、陰證腫瘍及過敏者不宜食用。

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食用方法

涼拌魚腥草、魚腥草蒸雞、魚腥草炒雞蛋、魚腥草炒肉絲、魚腥草燒豬肺、魚腥草粥、臘味小炒魚腥草、魚腥草豬肺湯、魚腥草炒臘肉，總而言之，魚腥草是南方地區的常用佐料，其葉亦可食用。

在印度，東南亞尤其是泰國地區，魚腥草的嫩葉子是一種常見的涼拌菜佐料。

在日本，魚腥草受到應用，除採用傳統漢方、葯膳食療外，還以功能性保健食品（茶、飲料等）方式應用。

8. 折耳根的功效主治

1、清熱解毒（肺癰、風熱咳嗽、痢疾、熱瘴）
2、解毒消癰
3、利尿消腫（水腫、熱淋）。
功效：清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋。用於肺癰吐膿、肺熱咳嗽、熱毒瘡瘍、濕熱淋證。
折耳根，學名魚腥草，可入葯。氣味特異，是川貴一大野菜，婦幼老弱特別愛吃，具有濃厚的地方特色。折耳根有很高的營養價值，除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含有甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等，入葯具有清熱解毒作用。涼拌折耳根即把這種野菜根，連同嫩芽掐成約長一寸的段，洗干凈後用鹽腌一下。把鹽用清水淘洗，然後用胡辣椒撒在折耳根上，再加上醬油、醋、蒜、白糖、蔥節、蕪荽等調勻即可食用。拌好的折耳根爽口味鮮、脆嫩、富有特殊的芳香。品嘗一次，是一種別具情趣的享受。 貴州還有一道名菜「折耳根炒臘肉」，風味獨特。
性味歸經
辛，微寒。歸肺經。有小毒。 1.用於肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等。前者，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強清熱解毒，消腫排膿作用；後者，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳葯同用。本品為治肺癰之要葯。
2.用於熱毒瘡瘍，常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒葯同用。內服外用均可。
3.用於熱林小便澀痛，常與木通、滑石、車前子等利尿通淋葯同用。
現代多用治肺膿瘍，肺炎，急、慢性氣管炎，尿路感染等。

9. 折耳根有什麼功效

折耳根就是我們平時說的魚腥草，這是一種比較常見的中葯，作為我們普通人來說，平時可以用折耳根來泡水喝，雖然它的口感一般，但是有一定的葯用價值，它裡面含有豐富的植物抗生素，有天然的消炎的功效，具有利尿消腫，清熱解毒的作用，對於提高身體的免疫力也能發揮一定的作用。折耳根的功效
1、清熱解毒，利尿消腫。
治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，濕疹，禿瘡，疥癬。 臨床報道廣泛用於治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、感冒發燒、肺癌、宮頸糜爛、腎病綜合征、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎等。2、提高機體的免疫力
魚腥草可以增強WBC的吞噬能力，提高血清備解素，在治療慢性氣管炎時，合成魚腥草素可使患者WBC對白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高，血清備解素明顯升高。家兔每日肌肉注射魚腥草素8mg。連續給葯3天後，血清中備解素也明顯升高，魚腥草提高機體兔疫力，對感染性病的治療有著重要的意義。
3、清熱、消炎、抗病毒
作為中葯的魚腥草，更為人所熟知。魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。
魚腥草作為植物抗生素，最難得的是它的葯性可以通達人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至皮膚上的炎症和皰疹，都可以通治。
對於各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿系統感染、生殖系統感染等等，魚腥草都是它們的剋星。

10. 魚腥草有毒嗎

魚腥草沒有毒，是一味收錄於中國葯典的中葯。魚腥草的鮮草又稱為折耳根，在南方的許多地方，夏季時人們常用涼拌魚腥草或者是魚腥草煮湯來食用，所以魚腥草不可能有毒。在中葯中，魚腥草的性味是味辛、性寒涼，主要是歸肺經，功效主要有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋，

具體情況如下：

1、因為魚腥草能夠清熱解毒，所以火熱毒邪所致的瘡瘍、腫塊，都可以應用魚腥草治療。

2、因為魚腥草可以消癰排膿，像肺熱咳嗽、肺癰吐膿，就可以用魚腥草治療，像小兒肺炎高熱、咳嗽、咳痰，經常會用魚腥草煮水，或者直接用復方魚腥草合劑治療。

3、魚腥草可以利尿通淋，像膀胱濕熱所致的尿頻、尿急、尿痛，也可以用魚腥草來煮水，或者直接用魚腥草的組方治療。

魚腥草因為是寒涼的葯，一些脾胃虛寒的患者使用起來要加以注意。