乙烯利柿子使用方法

① 依稀力打幾遍柿子才會成熟

用乙烯利進行番茄果實催紅（催熟）。
株上塗果催紅法。方法是當果實長到足夠大小, 顏色由綠轉白時，可用800-1000毫克/升的乙烯利直接塗抹植株上的果實。塗抹時手戴塑膜手套，塑膜手套外再戴白線或棉紗手套，沾乙烯利塗果，注意把乙烯利塗在萼片和果實的連接處，效果較好。四、五天後即可大量轉色。

浸果催紅法。方法是選擇轉色期（果頂泛白）的番茄果實，從離層處摘下，用2000-4000毫克/升的乙烯利浸果1分鍾，取出後瀝去水分，稍晾後，堆20cm厚的層，放置在20-25℃環境下，其上覆蓋塑料薄膜，3天即可轉色。

② 柿子怎樣催熟是硬的

這個是將柿子脫澀，一般有溫水泡脫澀，用酒精脫澀，用石灰水脫澀，苦水浸泡脫澀法，混裝法等。

一、用溫水泡

將澀柿浸泡在40℃左右的溫水中，使之在較高溫度和缺氧條件下，呼吸作用加強，並轉向無氧呼吸，經一晝夜即可脫去澀味，用此法脫澀的柿果肉質脆硬，顏色美觀，風味好，但柿果含水量大，不耐久貯，適用於少量柿子脫澀處理。

二、用酒精脫澀

將澀柿裝入容器內，按每公斤果實噴灑5至7毫升40%酒精後密封，7至9天即可脫澀，經酒精處理後，柿子具有特殊香味。

三、用石灰水脫澀

將澀柿浸入到7%的石灰水中，經3至5天即可脫澀，用此法處理後的果實質地脆嫩，不易腐爛，但果面有石灰跡象易洗凈，有礙作為商品的美觀性。

四、用苦水浸泡脫澀

用每升含2克的苦水浸泡柿子7至10天即可脫澀，經此法脫澀的柿子果皮不易脹裂且味甜質脆，如仍保存在原容器里，在溫度較低的條件下，貯藏時間可長達6個月之久。

五、混裝法

將澀柿子和熟梨熟蘋果等水果混裝在容器里，密閉，一周後澀味消除。 或者放幾個香蕉和生柿子一起，密封起來，幾天就可以了。

注意事項：

一、時間可根據情況調整，以口感甜脆為准， 每年霜降時節前後是採摘柿子的時候，也就是製作懶柿子最佳的時節。

二、如果在進行過程中水有異味的話可以換水，另外如果有土灶的把鍋放在溫熱的灶台上，製作時間會縮短一些。

③ 柿子乙烯利脫澀的方法是什麼

將柿果放置室內，用250～500mg/L乙烯利噴灑，3～5天即可脫澀。也可在採收前向樹上噴灑250mg/L乙烯利，3天後採收，脫澀效果也很好。這種方法簡單有效、成本低廉，規模大小均可，能控制採收時間，調節市場供應。脫澀後柿果色澤艷麗，無葯害。但柿果很快變軟，在樹上噴施後要及時採收。

④ 柿子的常用脫澀方法有哪些

①將柿子浸泡在冷水中，每隔2天，換1次清水，經過6～7天即可脫澀，而且果實清脆。②柿於放在35～40℃溫水中浸泡16～18小時可脫澀。脫澀後果實較脆硬。③將柿子、蘋果和梨等產生乙烯的果實混合放置，利用它們產生的乙烯催熟脫澀，在室溫下經5～7天可脫澀。脫澀後果實稍軟。④在密閉箱內放2個容器，其中1個放電石（每立方米放4g左右），另一個放水，中間用紗布相連，水與電石反應放出乙炔氣體，保持密閉箱內溫度在18～25℃，相對濕度為85%，經4～5天可使果實變軟脫澀。⑤在密閉箱內直接通入乙烯氣體，使乙烯濃度保持在0.05%，溫度控制在18～25℃，相對濕度85%為宜。乙烯是當前使用最普遍、效果好、成本低、使用方便、製取方法簡單的摧熟劑。⑥選擇密閉的容器，在其底部墊上棉花或幾張報紙，上面擺上柿子。每擺1層用酒精或燒酒噴霧，然後密封。每10kg用35%的酒精80～100ml，在20℃的條件下，一般品種經5～6天即可脫澀，較難脫澀的品種需8～10天。對於較難脫澀的柿子，先將其裝入厚0.8mm的聚乙烯袋內。然後，在20℃條件下，每15kg噴45%的酒精50毫升。⑦用500μg/g乙烯利噴灑果面到濕潤。在室溫下，經4～5天可脫澀。用乙烯利脫澀的柿子較軟，不宜運銷。⑧在密封條件下利用二氧化碳加脫氧劑處理柿子，脫澀快，保脆時間長，味甜。把選好的澀柿密閉在窖內（或大塑料帳子），注入二氧化碳氣體，每5000kg的柿子，加入二氧化碳35kg左右，其壓力為68.646～102.969kPa。在室溫下，經2～3天可脫澀。

⑤ 怎樣掌握乙烯利的使用技術

誘導雌花形成和雄性不育：在瓜類1～2片真葉時噴100毫克/升，可提高早開始著生雌花。

黃瓜：苗齡在一葉一心時各噴一次葯液，濃度為200～300毫克/升，增產效果顯著；濃度在200毫克/升以下時，增產效果不顯著；高於300毫克/升，則幼苗生長發育受抑制。經處理後的秧苗，雌花增多，節間變短，坐瓜率高。據統計，植株在20節以內，幾乎節節出現雌花。此時植株需要充足的養分方可使瓜坐住、長大，故要加強肥水管理。一般當氣溫在15℃以上時要勤澆水，多施肥，不蹲苗，一促到底，施肥量要比不處理的增加30%～40%。同時，在中後期用0.3%磷酸二氫鉀進行3～5次葉面噴施，保證植株營養生長和生殖生長對養分的需要，防止植株老化。

秋黃瓜：雌花著生節位高，在3～4片真葉時用150毫克/升乙烯利處理，效果尤為顯著。但應注意，用50毫克/升濃度乙烯利溶液處理黃瓜幼苗，會促進雄花發生，減少雌花。

西葫蘆：3葉期用150～200毫克/升乙烯利液噴灑植株，以後每隔10～15天噴一次，共噴3次，可增加雌花，提早7～10天成熟，增加早期產量15%～20%。

小麥：使雄性不育，在抽穗初期到末期用40%乙烯利水劑200～400倍稀釋液噴灑。

水稻：在花粉母細胞減數分裂時，用1%～2%乙烯利溶液噴灑，可使水稻花粉發育不健全。

棉花：現蕾時用1000～2000毫克/升乙烯利溶液在噴灑，可使雄蕊發育不全。

甜菜：用4000～8000毫克/升乙烯利溶液噴灑，可起殺雄作用，但也有使甜菜不易抽穗的副作用。

促進果實成熟：摘下香蕉、柿子、青番茄、西瓜，用1200毫克/升噴霧，有催熟作用。

番茄：塗花梗、浸果、塗果。果實白熟期用300毫克/升乙烯利塗於花梗上；400毫克/升乙烯利塗在白熟果實花的萼片及其附近果面。轉色期，採收後放在200毫克/升乙烯利溶液中浸泡1分鍾，再撈出於25℃下催紅；後期一次性採收時，用1000毫克/升乙烯利溶液在植株上重點噴果催熟。

西瓜：用100～300毫克/升乙烯利溶液噴灑已經長足的西瓜，可以提早5～7天成熟。

棉花：適用於單產高和秋桃當家的棉田。70%～80%棉桃吐絮期，每公頃用40%水劑1.5～2.25升或40%水劑330～500倍液噴霧。注意用葯量要准；施用時期不得過早或過晚；噴葯要均勻，棉桃一定要著葯。留種棉田不能施用；正常成熟、吐絮或單產低的棉田不必用葯。

玉米：心葉末期每畝用40%乙烯利50毫升對水15千克，噴施，可降低株高，莖節變粗，雙穗率增加，抗倒伏，禿尖減少，側根增多，雄穗脖短，成熟期可提早3～5天。

小麥：拔節初期每畝用40%乙烯利水劑40～60毫升，對水50千克全株噴灑，可使麥株矮化，增強抗倒伏能力。

水稻：用於培育後季稻矮壯秧，雙季或三熟制連作晚粳、糯稻品種。在秧苗5～6葉期或拔秧前15～20天，每畝用40%乙烯利水劑125～150毫升，對水50千克噴灑秧苗。播種量大、秧苗過密、苗弱的秧田不宜用葯。

香蕉、柿子、葡萄、山楂：用750～1000毫克/升乙烯利水溶液在柿子黃熟期噴施，採摘後的香蕉（噴果）、柿子（浸蘸）等用40%水劑400～1600倍液處理，溫度22～26℃，2～4天即可脫澀。葡萄在果實膨大期噴灑40%乙烯利水劑888～1333倍稀釋液，每隔10天噴一次，連續噴2次，可提前10天左右成熟。山楂在果實正常採收前1周，用40%乙烯利水劑800～1000倍稀釋液噴灑全株，可促使山楂果脫落，脫落率達90%～100%。

煙葉：在煙葉採收前10天左右，葉面噴施40%乙烯利水劑1333～2000倍水溶液，可使煙葉提前變黃，減少採收次數，減少尼古丁含量，增加含糖量，提高煙葉品質。

茶樹：10月下旬至11月上旬，每畝用40%乙烯利水劑125毫升，對水150千克噴灑花蕾，可促使落花落蕾，節省茶樹養料，有利於翌年春茶增產。

小麥、大麥、燕麥、水稻、豌豆：幼苗期用100～200毫克/升乙烯利溶液葉面噴灑，可以縮短節間伸長，防止倒伏，增加分櫱或側枝，提早成熟。

玫瑰、杜鵑花、天竺葵：玫瑰插枝生根後，用2500毫克/升乙烯利溶液噴灑苗基部，間隔2周再噴一次，可促進側枝生長。對杜鵑花、天竺葵有相同的效果。

鬱金香、水仙：用250～500毫克/升乙烯利溶液土壤澆灌盆栽鬱金香，每盆50毫升，可使花莛矮壯。用1000毫克/升乙烯利溶液處理盆栽水仙，每盆100毫升，當水仙葉長10厘米時，將乙烯利施入土中，可控制葉片與花莛伸長。

菊花：用濃度1000毫克/升乙烯利水溶液噴菊花莖葉，可有效抑制菊花節間伸長和花芽發育。

生薑：播種前用乙烯利浸種，可明顯促進生薑萌芽，發芽速度快、出苗率高，每塊種姜上的萌芽數量增多，由每個種塊上1個芽增到2～3個芽。浸種時應嚴格掌握使用濃度，以250～500毫克/升為適宜。如濃度過高，達750毫克/升，則對生薑幼苗生長有明顯抑製作用，表現植株矮小，莖稈細弱，葉片小，根莖小，並導致減產。

花卉：用500～1000毫克/升乙烯利水溶液浸泡球根鳶尾種球12～14小時，可打破種球休眠，促進提早現蕾開花。用10毫克/升乙烯利水溶液處理百合、非洲菊、萬壽菊可提前開花。

橡膠：15年以上的實生橡膠樹，乳膠黏滯性增加，出膠量逐年減少。乙烯利可以促進膠乳生產。處理時先將割膠線下2厘米寬的死皮颳去，露出青皮，將含有10%乙烯利的棕櫚油塗在青皮上。乙烯利可以延長橡膠樹的經濟壽命，塗葯後20小時膠乳分泌量急劇上升，葯效期可達1.5～3個月。葯效消失後可再塗。應採用半樹圍隔日割膠，每月割次應控制在15刀以下。過多時將會影響產膠潛力。

漆樹、安息香樹、印度紫檀、松樹：經乙烯利處理後，對排泌乳液和油脂等有促進作用。

馬鈴薯：巧克力斑點病為馬鈴薯產區的常見病，病狀為塊莖中出現褐色斑點。在馬鈴薯栽植5周後，用200～600毫克/升乙烯利溶液葉面噴灑，症狀可以得到控制。

⑥ 請問網友們柿子怎樣用乙烯利快速催熟

大批量催熟柿子的方法，有如下幾種：
第一：乙烯催熟
准備一個干凈完好的容器，將柿子放入其中;拿一兩個成熟的蘋果或者香蕉、梨等水果一起放入容器中;這樣密封一周左右就可以拿出來食用了。
第二：熱捂法催熟
找一個溫度較高的地方，最好維持在40-50℃左右;將柿子置於此處，將其捂熟;放置約一周左右即可。
第三：熱水浸泡法催熟
將清水加溫到50-60℃左右，把柿子放入其中;一天換兩到三次水;約兩天後即可拿出來食用，效果甚好。
第四：白酒擦拭法催熟
准備白酒和布條;用白酒沾濕布條，擦拭柿子的表皮;擦完後將柿子放入干凈的容器中密封;約一周後即可食用。
柿子盡管又脆又甜，但是在食用的過程中要注意以下事項：忌空腹吃柿子，不能過量食用。

正所謂——「秋去冬來萬物休，唯有柿樹掛燈籠」！柿子不僅香甜可口，營養豐富，還具有清熱除煩、潤肺止咳、滑腸通便以及止血的功效。相信有很多人買過澀的柿子，到底柿子要怎麼挑選？又如何將硬邦邦的柿子變軟呢？

• 柿子之所以澀口是因為柿子中含有可溶性單寧，放置一段時間之後，可溶性單寧逐漸轉變成不溶性單寧，柿子自然就不再澀口，這個過程叫做「脫澀」。

  

⑦ 怎樣利用生長劑催熟柿子果實

當柿子果實已長成，頂部開始由綠變黃時，用500～1000毫克/升乙烯利溶液噴灑柿子樹，或將柿子採摘下用50～500毫克/升乙烯利溶液浸蘸或淋灑，4～5天後顏色由綠轉紅，果實脫澀轉甜，且軟，即可供食用，品質與自然成熟的完全一致。

當柿子果實綠色消退，開始著色後，用150～250毫克/升乙烯利噴灑果實，或採摘後用500毫克/升乙烯利浸果0.5～1分鍾，可使柿子轉紅變軟，脫去澀味，成熟期縮短一周左右。

柿子收獲前用20～50毫克/升2，4，5-D丙酸溶液（胺鹽）噴灑，能提高類胡蘿卜素含量，降低可溶性鞣酸含量。

柿子採摘後，浸入1000毫克/升赤黴素溶液中3小時，可防止果實軟化，提高貯藏效果。

用750～1000毫克/升濃度乙烯利水溶液在柿子黃熟期噴施，或採摘後用2000毫克/升濃度乙烯利水溶液浸蘸，溫度22～26℃，處理2～4天即可脫澀。

板栗在成熟前採收，經沙藏堆積催熟，脫殼斗（外皮）才能食用，在堆積過程中果實易受感染，損失較大。用1200毫克/升乙烯利溶液浸泡後，栗殼開裂速度加快，栗實質量提高，著色好，有光澤，乾重略有提高。

貯藏

用300～500毫克/升2，4-D溶液噴灑板栗，晾乾後貯藏，可防止發芽。

⑧ 柿子怎麼催熟才又軟又甜 幾個簡單粗暴方法輕松

1、塑料袋密封脫澀催熟法
將柿子裝進塑料袋中，裡面放一兩個熟蘋果或香蕉，把口扎緊，2-3天即可脫澀。原理是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生,達到催熟的目的。如果沒有蘋果相較，也可用梨或山楂之類的水果代替。
2、刺傷脫澀法催熟法
在柿蓋（萼片）周圍插入小段乾燥的芝麻稈或牙簽，每個柿子插3-6根（呈圓形），幾天後即可脫澀。
3、溫水脫澀催熟法
將柿果裝入清潔的缸內（忌用鐵器），再注入40~50攝氏度的溫水，或四周圍用厚草簾包嚴，溫度保持在40攝氏度左右，12~24小時便可脫澀。注意，准備的熱水要能夠將柿子全部蓋住。

4、冷水脫澀催熟法
將柿果放入缸或者水桶內，注入涼水腌沒柿果。每隔兩天換一次水，經7天左右便可脫澀。用此法脫澀的柿子比溫水脫澀的柿子脆。
5、乙烯葯劑催熟法
乙烯利是優質高效植物生長調節劑,具有促進果實成熟,刺激傷流,調節性別轉化等效應。採用乙烯利最好買小包裝的，本地大包裝的多為棉花後期脫老葉用（大包裝一般含有硫酸），其用法為裝箱前噴霧，用量根據說明書並參照使用，採用葯劑催熟須裝箱前催熟。
6、白酒擦拭催熟法
准備白酒和布條，用白酒沾濕布條，擦拭柿子的表皮，擦完後將柿子放入干凈的容器中密封，約一周後即可食用。
7、熱捂催熟法
找一個溫度較高的地方，最好維持在40-50℃左右；將柿子置於此處，將其捂熟；放置約一周左右即可。
8、石灰水浸泡催熟法
按照五比一的比例將石灰和清水放入容器中攪拌，在石灰和清水攪拌所產生的石灰漿尚未沉澱時放入青柿子。一周後，取出青柿子放入清水裡，用清潔球擦去青柿子上的石灰漿，然後將青柿子置於籃子上脫水晾乾，一天後即可食用。
注意，如果是生石灰，必須用水浸透待其高溫消失，在生石灰徹底溶解後再置於水中數天得到熟石灰才可以使用。還有，這種催熟後的柿子需要用水果刀削皮食用，不同於可以剝皮食用的熟柿子。

⑨ 柿子大批量催熟怎麼使用乙烯利

摘要 使用乙烯利催熟果實(1)催熟脫澀柿子:將開始著色的生柿，採下後在300~1000ppm(lppm=ljjug/g)乙稀利溶液中浸一下，放置室內催熟約4~8天達到可食成熟度。濃度高催熟快，但處理的柿子硬度過小，影響果實品質，給貯藏和運輸帶來不便，故用500PPm

⑩ 柿子怎麼催熟又脆又甜

催熟柿子的方法：

1。成熟的蘋果或香蕉催熟

准備一個蘋果或者香蕉都可以，不過要選擇比較成熟的，效果要更好。把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裡面，放置在陰涼透氣的地方，一般溫度如果超過24°的話，一般四五天時間，一個籃子里的柿子基本上都會變軟，變熟了。原理即是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生，達到催熟的目的。

2.石灰水浸泡催熟

按照五比一的比例將石灰和清水放入容器中攪拌，在石灰和清水攪拌所產生的石灰漿尚未沉澱時放入青柿子。一周後，取出青柿子放入清水裡，用清潔球擦去青柿子上的石灰漿，然後將青柿子置於籃子上脫水晾乾，一天後即可食用。

(10)乙烯利柿子使用方法擴展閱讀：

辨別催熟的柿子的方法：

柿子之所以會澀，是因為其中含有較多的可溶性單寧物質，對口舌黏膜有收斂作用。用催熟劑人工脫澀的目的是將可溶性單寧轉化為不溶性單寧，柿子吃到嘴裡就沒澀味了。目前市場上用的乙烯利是一種常見的催熟劑，其釋放出的乙烯可以使柿子迅速成熟。

商販們會將乙烯利加水稀釋，用小刷子塗抹在柿子底部，不出3天，柿子就會由硬變軟，顏色也越來越紅，看起來和成熟的柿子沒什麼區別了。

微量的乙烯利一般不會對人體造成傷害，但如果為了過早上市，將青澀的柿子催熟，就需要大量乙烯利，這樣果實中殘留較多，長期食用會干擾人體內分泌系統，危害健康。消費者在吃柿子時，如果發現其顏色好看，味道卻很淡，說明使用過催熟劑。