所需原材料:
1、主料:冰淇淋粉100克。
2、輔料:牛奶250克。
第一步:准備好食材和份量。
㈡ 怎樣使用軟冰淇淋機
按照你描述的情況,可以斷定為冰淇淋機凍缸了,凍缸的原因是你冰淇淋粉的水分過高,才會導致凍缸的現象,如果你是使用冰淇淋粉來做冰淇淋,那麼建議按照比例來做冰淇淋,才會避免出現這樣的問題
㈢ 雪崎冰淇淋機使用說明書
摘要 冰淇淋機的清洗分兩部分進行
㈣ 用冰淇淋機怎麼製作冰淇淋
准備材料:熟紫薯100克、純牛奶120ml、煉奶20克、淡奶油120ml
製作步驟:
1、冰淇淋機提前放冰箱冷凍一晚上
㈤ 冰淇淋機使用方法
用冰淇淋機前先准備好牛奶200g,蛋黃2個,煉乳45g,淡奶油100g這些原料,具體使用方法如下:
1、將牛奶、蛋黃、煉乳放小鍋中小火不停攪拌,有沸騰跡象時馬上離火,放涼備用。
㈥ 家用冰淇淋機怎麼做冰淇淋 如何用
要看是硬冰淇淋機還是軟冰淇淋機,一般來講普通的家用冰淇淋機都是硬冰淇淋機,所以需要使用硬冰淇淋粉,製作出來的是挖球冰淇淋,家用冰淇淋粉,可以采購家庭適用的小包裝,製作簡單原料口感健康美味。
㈦ 冰淇淋機是怎樣使用
使用冰淇淋機製作冰淇淋的方法很簡單,只要將冰淇淋機接通機器銘牌上標明額定電壓電流的電源,冰淇淋機就可以使用了,新購買的冰淇淋機首先要進行消毒清洗工作,消毒清洗的目的是為了保證製作出的冰淇淋符合衛生要求,因此消毒清洗是必須的也是必要的。
冰淇淋機的清洗分兩部分進行
第一部分 冰淇淋機攪拌冷凍缸的攪拌清洗
將固定在機器前面分配閥體上的四個螺母擰下,取下分配閥體,將冷凍缸中的攪拌軸取出,使用1:50的84消毒液浸泡10-15分鍾,使用沾有消毒液的抹布將冷凍缸擦拭一遍,清洗過後使用干凈的抹布再擦拭一次,將攪拌軸及分配閥體重新安裝上去,冰淇淋機的構造及各部位名稱請參看冰淇淋機說明書上的結構圖示。
第二部分 冰淇淋機儲料槽的清洗
冰淇淋機接通電源後,將盛有消毒液及食品洗滌液的水到入冰淇淋機中,用抹布將儲料槽四周擦拭乾凈,按下冰淇淋機前操作面板上的標有清洗字樣的按鍵。機器攪拌系統啟動,大約1分鍾左右,將機器中的消毒液或洗滌液接出,反復倒入干凈的清水清洗,直到接出的水無任何異味時,停機(按停止鍵)。用乾的抹布將冰淇淋機儲料缸的四周擦乾凈即可
至此冰淇淋機的消毒清洗工作完成,接下來便可以進行冰淇淋的製作了。
第一部分的清洗工作大概3天左右進行一次。第二部分則每天都需要進行
注意事項:有的冰淇淋機帶預冷卻功能,這個功能的作用是保持儲料缸中的溫度在10度左右,起保鮮作用。實際使用過程中有些商家會宣稱自己的冰淇淋機不用清洗,這實際上是一種誤導。我們知道冰淇淋的成分主要是奶製品,而奶製品是非常容易受到細菌的破壞而迅速腐敗的,特別是在炎熱的夏天,如果晚上不清洗機器,第二天的冰淇淋的細菌肯定會超標的。一旦給消費者吃出問題,那麼是得不償失的。再此提醒廣大商家注意日常操作過程中的衛生問題。一定要保證衛生安全。
軟冰淇淋機一般容易出現故障低的地方有 電機和壓縮機的啟動電容,壓縮機蒸發器連接處焊接粗糙所導致的製冷劑泄露(故障現象為不製冷),以及電機故障,交流接觸器故障等等。遇到這些問題是很令人頭痛的,雖然維修起來都比較簡單 但是經常的故障將直接影響店家營業,直接導致營收的損失。這種質量較差的冰淇淋機一般在使用3-6個月時開始出現上述故障。因此在選購冰淇淋機的同時,也要注重廠家的售後服務。
㈧ 冰淇淋機放在幾檔最好用
在夏天的時候冰淇淋機的檔位調節到3檔就好,因為夏天氣溫比較高製冷要最好才行,防止冰淇淋融化。
軟冰淇淋機又稱為冰淇淋凝凍機,是用來生產冷凍甜品--冰淇淋而專門設計的自動化設備,按照用途來分冰淇淋機可以分為工廠流水線使用的大規模凝凍機和餐飲業使用的商用冰淇淋機。
還有供家庭使用的家用冰淇淋機,家用冰淇淋機不含有任何機電部件 因此不再這里作為討論,這里只討論餐飲場所使用的商用冰淇淋機。
注意事項
有的冰淇淋機帶預冷卻功能,這個功能的作用是保持儲料缸中的溫度在5-10度左右,起保鮮作用。實際使用過程中有些商家會宣稱自己的冰淇淋機不用清洗,這實際上是一種誤導。我們知道冰淇淋的成分主要是奶製品,而奶製品是非常容易受到細菌的破壞而迅速腐敗的,特別是在炎熱的夏天,如果晚上不清洗機器,第二天的冰淇淋的細菌肯定會超標的。
一旦給消費者吃出問題,那麼是得不償失的。再此提醒廣大商家注意日常操作過程中的衛生問題,一定要保證衛生安全,而晚上不不清洗冰淇淋機的另一個問題是回到液體漿料分層,次日在進行生產時製作出的冰淇淋口感極差,由於冰淇淋料中的水自然析出,某些原料中的一些成分會與金屬離子發生反映而導致料液變黑。
㈨ 好點的軟冰淇淋機控制面板上都有哪些按鍵分別對應哪些功能
呵呵,很全面的標准答案:
1、自動滅菌功能
2、預冷功能
3、製作鍵(製冷+攪拌)
4、清洗、出料(只攪拌)
5、夜晚模式
其他輔助鍵:用來參數編程設置,鍵盤數量不確定,多的操作起來更便捷。
供您參考哈子。
記得採納啊
㈩ 冰淇淋機怎麼做冰淇凌
商用冰淇淋機分為軟冰淇淋機和意式手工冰淇淋機。
軟冰淇淋機的使用方法非常簡單,機器接電後,將冷藏過的奶漿直接倒入機器中,按start,機器就會自動製冷,大約10多分鍾,顯示「產品已備好」就可以隨時隨地打出冰淇淋了。