1. 燕窩的食用方法
燕窩不僅營養豐富，其多樣的食用方法更是讓人耳目一新。以下是三種燕窩的食用方法，供您參考。
一、冰糖燕窩
原料：燕窩250克、櫻桃25克。
做法：將干燕窩放入清水中浸泡三至四小時後去毛和雜質，再用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸泡四小時。經過兩次氽水，用溫開水將燕窩沖泡並潷去原汁。將冰糖加清水煮化後，過濾掉雜質，將凈糖汁分兩次沖入燕窩中，最後上籠屜用旺火蒸五分鍾取出，撒上櫻桃片即成。
二、三絲燕菜
原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發冬菇25克。
做法：將燕窩洗凈並漲發好後，放入雞清湯中用小火蒸至軟糯。將腿肉、火腿、冬菇切成絲，加雞清湯蒸15分鍾後撈出。接著將清湯燒開，倒入燕菜碗中氽兩次後撈出。最後將腿絲、火腿絲、冬菇絲鋪在碗底，上面覆蓋燕菜絲，再澆入雞清湯即成。
三、鮮奶麥片燕窩
原料：燕窩5克、鮮奶100克、燕麥片10克、蜜漬櫻桃5克。
做法：將燕窩用溫水浸發至6到8倍大後撕成小條，注意盛放的容器不能沾有油污。將發好的燕窩隔水燉半個小時左右取出備用。燕麥片用水煮開後加入牛奶煮沸，再加入燕麥和燕窩稍煮，最後加入蜜漬櫻桃並用白糖調味即可。
無論是冰糖燕窩的甜蜜滋味，還是三絲燕菜的豐富口感，亦或是鮮奶麥片燕窩的香濃口感，都能讓您在享受美味的同時滋補身體。不妨在家中嘗試製作這些燕窩美食，為您的生活增添一份健康與美味。
2. 干燕窩的食用方法
干燕窩要經過浸泡、燉煮才能食用，燕窩的做法：
1、成人每次3-5克，用量秤稱好；
2、浸泡4-8個小時，放通風處；
3、輕軟膨脹後夾出小燕毛，清洗燕窩；
4、將燕窩按紋理撕成細條，燕頭用指頭碾細；
5、將燕窩倒入燉盅，加純凈水浸過燕窩；
6、最後，加蓋，蒸鍋內文火燉2小時即可食用。