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煙台蟲草的食用方法

發布時間:2025-04-29 04:21:26

① 蟲草花在山東煙台能種植么

蟲草花在山東煙台能種植,具體種植方法如下:

一:蟲草花
「蟲草花」並非花,實質上是蟲草子實體,而不是冬蟲夏草子實體。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分,包括穀物類、豆類、蛋奶類等,屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長環境和生長條件不同。 為了跟冬蟲草區別開來,商家起了一個美麗的名字,把它叫做「蟲草花」,蟲草花外觀上最大的特點是沒有了「蟲體」,而只有橙色或者黃色的「草」。
蟲草花北冬蟲草的簡統稱,俗名不老草,是蟲,菌結合的葯用真菌,現代珍稀中草葯,北冬蟲夏草屬於真菌門,子囊菌綱,肉座菌目,麥角菌科,蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素,是上等的滋補佳品。
蟲草花含有豐富的蟲草多糖(包含蟲草酸)、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類,經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明,北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。

二:栽種培植
菌種
菌種的分離、純化和培養十分關鍵,且難度很大。就是用野生菌進行組織分離,再培養純化出優良的原種,經人工純化後再擴大培養,培養出供大量培植的菌種。

培植
在實驗室里,通常馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂、蛋白腖、無機鹽等來製作培養基。在大量培植的基地里,則會使用大米、小麥、玉米以及豆類、蛋奶類等按配方比例來製作培養基,分裝到容器(瓶子)中後需要進行滅菌。

接種
製作好培養基後,下一步就是將菌種接種到培養基上。這一過程,需要在無菌的條件下操作,否則,就可能污染菌種和培養基,帶進雜菌。

培養
接種後移入培養室內,上架進行培養。菌絲最適生長溫度為15至25℃,子座最適生長溫度為18至22℃。培養室需要保持一定的溫度、濕度和空氣潔凈。經過2-3個月的培植,長出的子座慢慢變成桔紅色或桔黃色棒狀時,就可以收成了。

保存
採收後放入潔凈的器具內及時烘乾或晾乾,乾燥後的子座放在密閉的塑料袋內儲存或出售。採收後,根據不同的情況給培養基補充水分或營養液,保持適宜的溫度可以讓其恢復生長,還可再採收1~2茬子座。

三:病蟲防治
菌種的分離、純化和培養十分關鍵,且難度很大。就是用野生菌進行組織分離,再培養純化出優良的原種,經人工純化後再擴大培養,培養出供大量培植的菌種。

四:相關功效

營養
蟲草花性質平和,不寒不燥,對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效,主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。

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