1. 吃牛油果的作用是什麼
牛油果 別名：鱷梨也叫油梨 簡介：熱帶、亞熱帶名貴果樹。果肉柔軟似乳酪，色黃，風味獨特，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。果仁含油量8%～29%，油是一種不幹性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久保存，除食用外，可作高級化妝品、機械潤滑和醫葯上的潤皮膚用油及軟膏原料。許多...素食者以鱷梨代替肉。硬的牛油果可以放置很長時間。如果買到硬的牛油果，想讓它快些變軟，就放置在溫暖處。如果想延緩變軟，就放在陰涼處或者冰箱冷藏室里。 牛油果的功效與作用：降低膽固醇、降血脂;保護心血管、保護肝臟;保護子宮和子宮頸;改善發質 如何挑選牛油果： 可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟。可以買，但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟，就說明果肉已經爛了，也許裡面都發黑了，那就不要買了。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態。用刀切開，裡面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。