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老牛油果的功效與作用及食用方法

發布時間:2024-08-01 03:45:05

1. 吃牛油果的作用是什麼

牛油果 別名:鱷梨也叫油梨 簡介:熱帶、亞熱帶名貴果樹。果肉柔軟似乳酪,色黃,風味獨特,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。果仁含油量8%~29%,油是一種不幹性油,沒有刺激性,酸度小,乳化後可以長久保存,除食用外,可作高級化妝品、機械潤滑和醫葯上的潤皮膚用油及軟膏原料。許多...素食者以鱷梨代替肉。硬的牛油果可以放置很長時間。如果買到硬的牛油果,想讓它快些變軟,就放置在溫暖處。如果想延緩變軟,就放在陰涼處或者冰箱冷藏室里。 牛油果的功效與作用:降低膽固醇、降血脂;保護心血管、保護肝臟;保護子宮和子宮頸;改善發質 如何挑選牛油果: 可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬,一點都捏不動,那就說明還未成熟。可以買,但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟,就說明果肉已經爛了,也許裡面都發黑了,那就不要買了。如果軟硬適中,稍微可以感覺按得動,那是最適合食用的狀態。用刀切開,裡面是嫩嫩的黃綠色,很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。

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