『壹』 枇杷秋梨膏怎麼喝
注意！秋梨膏不是人人都能喝，更不要把它當飲料隨便喝
埠埠說：秋梨膏也叫雪梨膏，是一道傳統的葯膳，相傳始於唐朝。秋梨膏一直作為皇宮的御用養生佳品，滋潤了自唐以來的皇上和他的一家子老小。直到清時，才由宮中太醫將此方帶到民間。自此以後，一有咳嗽感冒，大夥不再是去看郎中，而是喝上一碗甘甜的秋梨膏。
秋冬季節，天氣日漸乾燥寒冷，不少人經常出現感冒、咳嗽等症狀。於是，秋梨膏便成為許多人此時養生保健的必備品。
秋梨膏是秋天最著名的一道美味，似乎是治療咳嗽的不二之選。在深秋時節，這道秋梨做成的湯水可以起到非常好的潤肺、化痰、止咳、安神的作用。
想必大夥都有這樣的習慣：嗓子不舒服或是咳嗽時，買上兩瓶秋梨膏，取一勺用溫開水化開，喝下去甜絲絲的，沒一點葯味兒，還帶著淡淡的梨香，可謂老幼皆宜。
不過，專家提醒：秋梨膏並非適合所有人喝，更不能把它當作飲料隨便喝。
一些商家特製的秋梨膏更是添加了具有清肺止咳療效的川貝、枇杷等，使得秋梨膏具有更好的止咳化痰的療效。
但是事實上，秋梨膏並不適合所有的咳嗽患者，更不是健康人可以用來做秋季保健的葯膳。
秋季燥邪當令，中醫講「燥邪傷肺」，燥邪從口鼻侵於肺，最易耗傷肺陰。
秋梨膏所含成分多為潤燥護陰之品，比如秋梨、麥冬、川貝等，因此對於陰虛肺熱之燥咳特別有效，簡單來說就是覺得干，比如有口乾、咽干、口渴這些表現時最適合用，而風寒咳、痰飲咳、肝火咳等，此時吃秋梨膏不僅效果不佳，有時還會雪上加霜。
如果你細心一點，還會發現市面上的秋梨膏，配方也不盡相同。應該怎麼選擇適合自己的秋梨膏，也有訣竅。
此外，還有人認為服用秋梨膏越濃越好，更有甚者以為直接飲用最好。事實上秋梨膏糖分很高，滲透壓很高，直接飲用往往會刺激口腔及咽喉黏膜，所以直接飲用並非最佳辦法，飲用時最好取一兩勺，用溫開水化開後再服用。
肺燥津傷者
症狀為乾咳、痰少或黏、口乾咽干鼻干，或有聲音嘶啞，午後潮熱等陰傷的表現。可以選擇含有川貝母(粉)、羅漢果、制枇杷葉、生地、沙參、麥冬、白茅根等潤肺中葯的秋梨膏。
痰熱蘊肺者
症狀多表現為咳嗽，咳痰、痰多色黃、口乾而黏、口渴等，則可以選擇含有浙貝母、枇杷葉、陳皮、茯苓等清熱化痰中葯的款式。
自己在家製作秋梨膏較為繁瑣費，為大家推薦一款簡單的調理燥咳的葯膳——川貝燉雪梨。
川貝燉雪梨
做法步驟：
1
雪花梨1個，洗凈去皮，挖去梨核；
2
川貝粉3克，冰糖10克（糖尿病患者不放冰糖），置於梨中；
3
蓋上雪梨蒂，將梨放置碗中；
4
加入適量水(不超過梨口)，燉煮半小時左右；
5
放溫後，食用梨與碗中之湯汁。一日可服用1~2次。
川貝燉雪梨的妙處
川貝具有止咳化痰功效，能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，因此川貝燉雪梨對於乾咳少痰、咽干口乾鼻乾等燥熱傷肺咳嗽，以及咳嗽痰黃之痰熱咳嗽均有一定的效果。
此方法與秋梨膏相比，製作簡單，含糖量相對較少，糖尿病患者也可食用。
風寒咳嗽患者不建議食用。