摸蝦的正確方法圖片

① 蝦怎麼保存

蝦保存最新鮮的方法有：蝦用礦泉水瓶裝冷凍、用白糖鎖住蝦的水分冷凍。

這個方法簡單但是稍微有點小麻煩，我們需要准備一些廢舊的礦泉水瓶子，然後把新鮮的大蝦裝進去，記得不要裝的太滿，要留出一些空隙，可以讓活蝦在瓶子里自由的呼吸，盡可能的保持住大蝦的新鮮度，然後往瓶子里加入純凈水，裝滿瓶子，擰緊瓶蓋，放到冷凍室就可以了。

冷凍這個要簡單一些，但是效果比第一個稍微差一點，我們取保鮮盒，把新鮮的大蝦均勻的擺在保鮮盒裡，重點是擺一層要撒一層白糖，白糖不要太多，只要薄薄一層，撒均勻就可以了，加白糖的目的是鎖住大蝦的水分，還有保鮮提鮮的作用。裝好後，直接放入冷凍室冷凍就可以了。

怎樣才能挑出最新鮮的蝦：

1、買活蝦：相對於凍蝦來說，活蝦吃起來更加的鮮美。

2、看蝦的須和頭：如果蝦須非常的完整，長長的沒有斷裂，就說明是新鮮的。然後再看蝦的頭，看有沒有出現斷裂的情況，連接處如果軟軟散散連接的一點都不緊密，說明蝦不新鮮了。

3、摸摸蝦的表面：想要判斷蝦是否新鮮，可以摸一下蝦的表面。如果蝦的表面很有彈性，能夠感受到蝦肉的Q彈，就說明是比較新鮮的。

② 怎麼剝蝦最快方法

快速剝蝦仁方法如下：

1、首先我們把蝦放到冰箱的冷凍室冷凍30分鍾。