① 維維豆奶怎樣泡
豆奶粉裡面含有蛋白質、澱粉，這些物質遇熱水如果不及時攪拌 會變得具有粘性。 一般人沖泡豆奶是先把豆奶放在杯子里，然後加熱水。其實豆奶和水接觸的那個界面在很短時間內會產生上面說的那種粘性物，並很大程度上阻止水溶解豆奶粉的速度。 還有一部分豆奶「顆粒」會漂浮起來，形成的原因也和上面一樣。整體密度比水小 ...就飄起來了... 科學家建議你 如此泡豆奶粉：往杯子里倒一半水，倒1/3奶粉，攪拌，再倒1/3奶粉，攪拌...加水，倒奶粉，攪拌...