曬鹽菜的正確方法圖片

❶ 怎樣曬鹽姜才能曬好

曬鹽姜的方法：

准備材料：生薑、籮筐

1、首先准備一些姜。

❷ 自己在家腌鹹菜的方法

一、腌子姜姜500克，枸杞1撮，白醋250克，冰糖250克，鹽2勺1、仔姜沖刷潔凈，不必剝皮2、將仔姜切成薄片3 .將薑片放入碗中，撒上鹽腌20 - 30分鍾，擠出水4 .將白醋和冰糖放入鍋中，用小火煮沸冰糖，然後放在一旁冷卻，以備日後使用5 .從姜中擠出水，越乾燥越好6 .將乾薑放入干凈的玻璃瓶中，然後倒入冰糖和醋汁，浸泡一天6種腌鹹菜的方法，知道這些，在家腌制鹹菜不是難題。

6種腌鹹菜的方法，知道這些，在家腌制鹹菜不是難題。

❸ 怎樣腌製做臘肉

材料: 五花肉兩斤、花椒20克、鹽100克、白酒適量。

做法步驟：

1、炒花椒鹽

擦凈鍋中水分，花椒和鹽放入鍋中，用小火不停翻炒，直到花椒變成棕黃色。關火，將花椒鹽盛出待用。

注意事項：以上說的自然風干臘肉的做法只適合在天氣比較濕潤的地方。太潮濕或者太乾燥的地方，如廣東、廣西、北京、河北以及更北的地帶，不適合風干做法。

❹ 酸菜正確的腌制方法有哪些怎麼腌制酸菜保存的時間長

吃腌制的酸菜，最好過一個月食用是比較安全的穩妥的。

腌制酸菜的方法：

大白菜清洗干凈，曬去水分，改刀後放入燒開水的鍋中焯水，兩分鍾左右即可撈出放涼，將大白菜整齊地碼放在缸里，加入適量的水，腌制四五天，酸菜就完成了，具體步驟如下：

食材：大白菜或小白菜8棵左右、礦泉水適量。

1、首先選擇乾燥的白色葉子，然後沖洗掉。