Ⅰ 乙醇是如何製取的
乙醇製取方法有發酵法和合成法。
發酵法 ：即人們熟知的釀酒，幾千年以前人類已學會釀酒，發酵法可採用各種含糖、澱粉或纖維素的農產品、林產品、工業副產、農業副產及野生植物為原料，整個生產過程分為原料蒸煮、糖化劑制備、糖化、酵母制備、發酵及蒸餾等工序。每噸乙醇需消耗3噸多糧食或5噸多白薯干。在一些農副產品豐富的國家，發酵法至今仍是生產乙醇的主要方法。
合成法：是以乙烯猛桐襲為原料生產乙醇。1825年俄國人發現乙烯和硫酸經酯化、水解可合成乙醇，1930年該法首次在美國實現工業化。隨著石油化工的迅速發展，合成法生產輪物的乙醇產量越來越大，但該法生產的乙醇中夾雜枝兄著異構高碳醇，對人有麻痹作用，不宜作食品、飲料、醫葯和香料等。所以，即使在石油化工發達的國家，發酵法乙醇仍佔有一定比例。
Ⅱ 生產乙醇共有幾種方法
根據綜合性的了解，應該有三種方法。
工業上大量生產乙醇是用石油裂解氣（petroleum pyrolysis gas）中的乙烯做原料。
一種方法是把乙烯在100℃吸收於濃硫酸中，然後水解。此法優點是乙醇產率高，但要用大量硫酸，對設備有強烈的腐蝕作用，還存在對廢酸的回收利用問題。
另一種方法在烯烴酸催化下加水時，用磷酸做催化劑，在300℃和7MPa壓力下，把水蒸氣通人乙烯中，此法步驟簡單，沒有硫酸腐蝕及廢酸的回收利拍搜州用問題，但需用高濃度的乙烯，且在高壓下操作漏伏，生產設備要求很高，且一次轉化成乙醇的量很少，要反復循環，消耗能量較大。
上述兩法，成本差別不是很大，由於乙烯可大量地從石油加工得到，受到各國重視。
生產乙醇的第三種方法叫做發酵法（fermentation method），這是與上述方法完全不同的，是通過微生物進行的一種生物化學方法。飲用的酒就是用這種方法生產的。中國的乙醇發酵是用干薯、馬鈴薯及其它含澱粉的物質做主要原料，這些原料先和黑麴黴作用進行糖化，即把澱粉轉變成單糖，然後，加入培養的酵母發酵，把糖變為酒和二氧化碳。二氧化碳是副產品，產率均為95%，可將之降溫，壓縮裝入鋼瓶中，並成為固體，叫做乾冰，在常壓下即成為二氧化碳氣體。在酵母的作用下把糖變為酒是一個很復雜的過程，現在對這個過程已經有了很清楚的了解，它是許多專一反應共同作用的結果，不過各專一反應都是由特殊作用的酶進行的，目前，從酵母復合酶中已分離出12種酶。酶是一種專一而又活性極高的有機催化劑。在制酒的發酵襲蔽過程中，還產生少量戊醇的兩個異構體及少量丁二酸，這些產物不是來自澱粉，而是由原料中所含蛋白質的發酵產生的。
Ⅲ 生物乙醇是怎麼生產的 生產過程
廣義的生物乙醇不是指生物方法制備的乙醇。而是指仿蔽原料是生物質（包括纖維素，半纖維素，木質素）而制備的乙醇。從生物質到螞敏乙醇有兩種方法，
一種就是發酵，這個基本上是從葡萄糖（葡萄糖是纖維素的單體）開始的，在酶的體內發生一系列循環反應生成乙醇，這個比較復雜，但是也是研究的比較清楚的，可以在書上看到）
另一種是化學方法，用催化劑，催化纖維素在氫氣下還原，或者半纖維素生成備物州乙醇。木質素的轉化比較難，也基本上不能直接得不到乙醇。具體的過程現在還沒有研究清楚。
玉米濕法是發酵的方法，因為玉米中含有大量的糖。