苡仁食用方法

❶ 薏米和綠豆能同時煮嗎

薏米和綠豆能同時煮的，可以做成薏米綠豆湯進行食用，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：綠豆 55g、薏米 25g、清水 適量、冰糖 適量。

1、第一步將薏米和綠豆浸泡水中3小時，如下圖所示。

❷ 薏仁米去殼方法 薏米儲存方法及食用方法

1、薏米脫殼

先將薏米用水浸濕，再然後經過用方石鑿孔，成臼，用木杵搗；一種是做成碓床，大致是掘地安放石臼，上架木杠，杠端裝杵或縛石，用腳踏動木杠，使杵起落，脫皮。

2、薏米的存儲：

（1）存薏米需要低溫、乾燥、密封、避光四個基本原則。其中低溫是最關鍵的因素。

（2）如果購買的是袋裝密封薏米，可從包裝上的日期起算，保存不應超過六個月。

（3）開袋後要盡快食完，如有少量剩餘，應用密封夾夾緊包裝袋，放入冰箱內冷藏保存。

3、薏米的食用方法：

（1）薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。

（2）生薏米煮湯服食，利於去濕除風；用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

❸ 薏米做法怎麼做好吃

夏季是濕氣最容易行程的時候，濕氣重的話會讓一個人變得身體沉重，昏昏沉沉，所以在夏季不僅要防暑防曬還要記得祛濕，薏米就是最好的選擇，薏米祛濕的功效就不多解釋了，下面一起了解一下薏米美食的做法吧！

1. 薏米紅豆牛奶粥

將薏米和紅豆提前一個小時浸泡好，放入鍋中加水煮半個小時後，加些冰糖再煮一個小時，快好之前放入牛奶，最後煮幾分鍾即可。

2. 綠豆薏米銀耳湯

將綠豆、薏米和銀耳提前浸泡好後，一起放入鍋中加適量的清水煮至綠豆和薏米熟爛後加些冰糖調味飲用即可。

3. 薏米冬瓜老鴨湯

鴨肉洗凈切塊，冬瓜去皮切塊，薏米提前浸泡，將鴨肉用開水加料酒焯過後瀝干，入油鍋煸至出油盛起，再用開水焯一下撈出備用，鍋中加清水、薏米煮至薏米熟透，加入鴨肉、生薑和蔥段煮開，放入冬瓜煮二十分鍾，最後加些調味料再煮五分鍾即可。

薏米冬瓜老鴨湯

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4. 沙參玉竹薏米豬蹄湯

將豬蹄洗凈去毛切塊，放入鍋中加水煮至水開五分鍾，然後撈起放入燉鍋中，加洗凈的沙參、玉竹、薏米和薑片以及適量的清水大火燒開，轉小火燉兩個小時即可加鹽調味食用。

5. 檸檬薏米飲

將薏米分成兩份，一份用干鍋炒至爆花，然後兩份薏米一起加水大火燒開，轉小火慢燉半個小時後，放入檸檬片煮五分鍾後撈去檸檬，加少許糖調味飲用即可。

6. 香菇薏米飯

將薏米用水提前幾個小時浸泡好，干香菇泡發後和油豆腐一起切成小塊，然後將粳米、薏米、香菇、油豆腐加些之前香菇浸泡留下的水攪拌均勻，加上鹽調味，面上撒一些青豆，用盤子盛好，用蒸籠蒸熟即可食用。

菱角紅豆薏苡糯米飯

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7. 薏米南瓜餅

薏米先浸泡半個小時，然後跟去了皮之後的南瓜塊一起隔水蒸至南瓜熟爛取出，薏米繼續蒸至熟透，南瓜搗成泥，與蒸熟的薏米加些蜂蜜拌勻，然後加些糯米粉，和成不粘手的面團，揪成小劑，揉成扁圓形的面團，在面團兩邊粘上包糠下油鍋煎至兩面金黃即可。

8. 山葯芡實薏米粥

將薏米提前浸泡透，山葯去皮切塊，芡實洗凈，三者一起放入鍋中加清水燉煮至熟練即可食用。

9. 薏米綠豆粥

將薏米和綠豆提前浸泡，然後加些粳米放入鍋中加清水熬煮成粥即可食用。

10. 銀杏薏米冬菇湯

將薏米提前浸泡，銀杏和冬菇洗凈，豬肉洗凈切片，將材料一起放入燉罐中一起燉煮熟透即可食用。

關於薏米的美食就介紹到這里，需要注意的是，薏米是寒性的食物，因此不要一次性吃太多，特別是脾胃虛寒的人，也不要長期食用，可以吃一段時間看看效果，效果好的話可以適量減少食用量，慢慢調整食用量。

❹ 新鮮薏仁的食用方法 新鮮薏仁的食用方法分享

1、薏米洗凈晾乾（如果是免洗或者精裝的也可以不清洗），直接倒入鐵鍋中。

2、小火慢慢的焙的微黃。

3、薏米和焙黃的薏米，到這個程度薏米會發出濃郁的香味，有些和爆米花的香味相似。

4、這樣就可以晾涼，倒入料理機。

5、打碎，如果有破壁機更好，沒有我們也不怕。

6、用篩子過篩。

7、放入玻璃瓶中密封保存，每天泡一杯，一次可以多炒制一些。

8、直接用勺子放到杯子中，沖入開水，如果喜歡甜味可以適當的加入白糖。

9、美味完成。

❺ 炒薏米可以放鹽嗎

最好不要放鹽。
材料
薏米500g
做法：
1、首先，選擇好一點的薏米，清洗干凈，放在太陽底下曬干，完全乾哦，不能帶水，不然會糊的。
2、然後准備一個干凈、無水、無油的鍋，開小火 預熱。
3、放入薏米，翻炒。這時候，考驗您耐心的時候到嘍！一直翻炒至微黃，而且開始飄香的時候，大概就可以了。
4、倒入一個干凈、無油。無水的大碗、大盆、大什麼都行。等待薏米晾涼，然後裝罐。

❻ 赤小豆薏米粥的正確做法

其實呢熬薏米赤小豆湯是有很竅門的。

首先原材料要求是赤小豆而不是普通的紅豆。

當薏米、赤小豆很硬，很難煮爛，如果放在鍋里一直煮，煮一個多小時都煮不爛，很浪費火，而且搞不好還會燒干，造成糊底。

所以先將薏米和赤小豆先泡個幾個小時（最好泡一夜）尤其關鍵，然後將赤小豆、薏米、瀝去水，沖洗干凈後放入鍋中，放在鍋里加進去足夠的水，燒開後熄火，讓薏米和赤小豆在鍋里悶半個小時，再加火，燒開後再悶半個小時，赤小豆粥就煮成了。有高壓鍋的，直接泡後煮壓一會就好了；總之燜煮結合效果很好。至燉煮和排氣完畢，打開鍋蓋，放入適量冰糖，靜置至冰糖融化後攪勻即可食用。

薏米赤小豆湯怎麼熬都不會發粘發稠，底下是熬爛了的赤小豆和薏米，上面是淡紅色的湯，薏米和赤小豆的有效成分大半在湯里。

一碗好喝的薏米赤小豆湯就這樣煮好了，是不是很簡單呢？有空就做起來吧。

❼ 炒薏苡仁怎麼炒

薏仁米這類食物是我們在日常生活中較為普遍的，我們主要是用於製做薏米粥或是薏米紅豆湯等，非常少會去炒薏米。實際上，炒薏米也是一種較為好吃的食物，堅信吃過的盆友都了解，並且炒薏米的方式 非常簡單，我們需要將薏仁米放到小水泡一個夜裡，隨後在將薏仁米放入鍋里邊熬煮3個鍾就可以開吃完。

原材料:每一次可採用黃芩15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，大棗2個，稻米100克。
薏米怎麼炒的作法：
1.將全部原材料清洗干凈，入侵泡留宿。
2.鍋中放一定量的冷水，火災燒開後，轉文火熬煮2-3個鍾頭。
3.放老紅糖調料或是晾涼後用純蜂蜜來調料，就可以服用。
炒薏米是取凈薏仁米用慢火炒，至微淡黃色、凸起時取下，晾涼，略微焦斑，微香。中葯材的泡浸方式 里，也有一種是將葯品與麩皮拌炒，即麩炒薏米。鍋熱後先撒進麩皮，使用量為薏仁米的十分之一，加溫到起煙時，添加凈薏仁米，炒至表層呈淡黃色凸起時取下，篩去麩皮後放涼，略微香味。簡易說下這一香味。
依據中葯材炮製水平的不一樣，一般分成把葯炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃是指用慢火炒成中葯材原有的香味，或凸起、崩裂時為度。炒黃能緩解葯的過偏之性，另外釋放的香味，也有行氣開郁的功效。
有的人臉部常常長粉刺、痤瘡和扁平疣等，他們雖多見面部，確是體內濕熱對外開放暴發的結果。像平常飲食搭配過度油膩感辛辣食物會導致胃熱過盛，另外還會繼續造成脾虛生濕，而臉上長痘、痤瘡等，就變成寒濕之邪的一個暴發點。這時候我們有一個簡易的方式 ，便是用50克薏仁米熬粥，粥熟後添加15克白砂糖服用，一天一次就可以。此外把白砂糖換做15克百合花與薏仁米一起熬粥實際效果也非常好，對痤瘡、雀斑和濕疹都是有功效。
上邊詳盡的為我們詳細介紹了炒薏米的做法，期待大家能夠在日常生活中多去試著一下這類食材的做法。實際上，我們在日常生活中製做薏仁米的情況下，我們最好先將薏仁米泡浸好，那樣能夠讓薏仁米較為非常容易爛熟，不容易影響到別的食物的熬料時間。

❽ 紅豆薏米可否炒熟沖喝

紅豆薏米炒熟了可以泡著吃，祛濕茶就是用這兩種食材做的，有祛濕氣、去水腫的功效，不過炒熟了打成粉的效果更好。下面介紹做法：

准備材料：紅豆500克、薏仁米500克

製作步驟：

1、紅豆500g、薏仁500g准備好