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蛹蟲草的食用方法及用量

發布時間:2025-07-08 14:14:13

『壹』 蛹蟲草的食用方法什麼知道的說說

北蟲草即蛹蟲草,其子實體可以泡茶,用開水沖泡,5分鍾後飲用,多次沖泡, 無 黃色時,將蛹蟲草吃掉,有蘑菇鮮味。也可以泡酒:白酒38-56度10斤,加蛹蟲草100-250克,浸泡7天後,即可飲用。黃酒10斤,加蛹蟲草100-150克,浸泡15天後,即可飲用。 燉品:某肉一斤,切塊,將植物油入鍋燒沸,肉塊放入油鍋汆一下,變色後撈出瀝 油。清鍋加水1500-2500毫升,蛹蟲草15-20克,佐料若干,不要加味素、雞精,常規方法小火 燉,湯盡骨穌時,起鍋食用,香味撲鼻,味美可口。煲湯:將某一種禽類或動物肉,如雞、鴨、乳鴿、鷓鴣(飛龍)甲魚、鯽魚等處理好,數量2兩至1斤,蛹蟲草 10-25克,蔥、姜、蒜、鹽等其它佐料適量,水適量,不加醬油、不加味素、不加雞精,大火燒沸,小火煒,食肉喝湯,鮮味獨特。雲欣蛹蟲草子實體在營養和葯用價值上無限接近傳統冬蟲夏草,價格卻遠遠低於野生冬蟲夏草。

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