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降血脂功效和食用方法

發布時間:2023-01-25 05:34:25

1. 玉米的功效與作用及食用方法

玉米的功效與作用及食用方法

玉米的功效與作用及食用方法,玉米是有很高的營養價值的,它經濟又實惠,人們都能消費得起,總的來說,這是一種對人的身體又很好作用的食物,能夠調理人的身體,增強體質,下面是玉米的功效與作用及食用方法。

玉米的功效與作用及食用方法1

玉米的功效與作用:

1、減肥

食後可消除肥胖人的飢餓感,但食後含熱量很低,也是減肥的代用品之一。

2、防癌抗癌

植物纖/維素能加速致癌物質和其他毒物的排出,多吃玉米還能抑制抗癌葯物對人體的副作用。

3、降血壓降血脂

豐富的鈣可起到降血壓的功效,有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、冠心病、動脈粥樣硬化、高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

4、增加記憶力、抗衰老

刺激大腦細胞,增強人的`腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用,可以對抗眼睛老化。

5、明目

經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米,緩解黃斑變性、視力下降,葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線。

6、促進胃腸蠕動

可防治便秘、腸炎、腸癌等。

玉米的食用方法:

1、吃玉米時,應把玉米粒的胚尖一起吃掉,因為許多營養都集中在這里。

3、玉米尤其適合糖尿病患者吃,因其膳食纖維豐富,吃下血糖不會迅速升高。

4、但腸胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹,也可粗糧細做,用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個貼餅子,或熬鍋棒子麵粥都是不錯的選擇。

5、玉米受潮霉壞變質產生黃麴黴素,有致癌作用,應當禁忌食用。

玉米的功效與作用及食用方法2

玉米的功效與作用:

1、玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等;

2、玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退;

3、 研究人員指出,玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化,此外,吃玉米還能抑制抗癌葯物對人體的副作用,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力;

4、國外醫學資料介紹,以玉米為主食的地區,癌症發病率普遍較低,可能是其中富含鎂、硒元素等,抑制腫瘤的生長。特別是玉米中還含有較多的谷氨酸,谷氨酸有健腦作用,它能幫助和促進腦細胞進行呼吸,在生理活動過程中,能清除體內廢物,幫助腦組織里氨的排除,故常食可健腦。

玉米的食用方法:

1、排骨燉玉米

材料:

豬大排適量、白玉米適量,食鹽適量

做法:

(1)白玉米一根豎著十字剖開,砍成大概5厘米長的段,脊骨砍小段;

(2)坐鍋放水加脊骨一起煮開,煮出血沫,撈出脊骨,將煮脊骨的水過濾掉血沫成為原湯;

(3)取湯鍋,倒入脊骨和原湯,加玉米大火燒開,轉小火慢慢燉一小時左右,調鹽即可食用。

2、法式玉米濃湯

材料:

淡奶油50克、麵粉50克、高湯1000毫升、白玉米醬200克,食鹽、胡椒粉、牛奶適量

做法:

(1)鍋子先用小火加熱,再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化,然後再加入麵粉拌炒;

(2)等到麵粉已經拌炒開來,有很香的味道散出時,即准備加入滾燙的高湯;

(3)這時要用打蛋器迅速攪拌均勻;

(4)再用中火稍煮一下,直到適量濃稠度;

(5)將奶油湯用濾網過濾掉沈澱的顆粒,口感才會更滑順;

(6)過濾後的奶油湯加進玉米醬和適當的鹽和胡椒粉調味;

(7)起鍋前再加進牛奶調勻,就是一鍋香濃的玉米濃湯。

3、奶香烤玉米

材料:

白玉米2根、蜂蜜30克、牛奶45毫升、黃油30毫升

做法:

(1)將玉米去皮,放入鍋中,加入清水沒過玉米;

(2)大火加熱,煮開後,以中火煮約8分鍾後撈出瀝干水分;

(3)用紙巾擦去玉米上多餘的水份,將蜂蜜和清水調勻,成為蜂蜜水,均勻地刷在玉米上,稍風干一下,再將牛奶均勻的刷在玉米上,2分鍾後,把融化的黃油均勻的刷在玉米上;

(4)將玉米放在烤網上,送入烤箱,以220度烤約30分鍾,出爐前5分鍾,將玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水繼續烘烤5分鍾即可。

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