雪蓮子作用及食用方法

㈠ 雪蓮子怎麼吃法

雪蓮子其實可以有各種各樣的吃法，而且不同的吃法帶來的口感以及營養價值也會各不相同，可搭配燕窩做成雪蓮銀耳燕窩湯，或者是紅棗枸杞蓮子湯都有很好的滋補效果，也可用來熬粥。

1、可加入燕窩，人參放入盅內蒸煮可成為燕窩或人參雪蓮盅，雪蓮銀耳湯、雪哈蓮子湯、冰糖蓮子湯、紅棗枸杞蓮子湯。

2、高極甜品木瓜翅.糖水飲料等，煮成的產品具有粘度高，口感好.微甜潤口，營養豐富的特點

3、可烹飪養顏椰汁雪蓮、雪蓮果濃湯、銀杏天山雪蓮粥、天山雪蓮子湯、銀耳雪蓮子煲冰糖、蛤燉雪蓮子
4、煮粥。取適量皂仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時後，再加(如:糯米，花生米，大棗，薏米，蓮子，綠豆等)合煮為稀粥，加冰糖。
5、清燉。按每人5克皂仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時，和蓮汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟兌2-3倍冷開水，加糖。
6、煮雞肉湯或排骨湯。可按每隻雞配10-15克皂仁，淘凈後直接與雞肉或排骨煮熟，加食鹽食用。
7、煮雞肝或豬肝。按每斤肝配10克皂仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。
8、可用保溫壺泡飲。取15-20克皂仁，淘凈，放入八磅保溫壺里，注入剛燒開的開水，6小時後，即可加糖食用。
9、茶杯飲用。取10克，放入茶杯或保溫杯中，開水泡飲，皂角仁熟透後，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解煙酒等。

㈡ 雪蓮子的食用方法

1、可加入燕窩，人參放入盅內蒸煮可成為燕窩或人參雪蓮盅，雪蓮銀耳湯、雪哈蓮子湯、冰糖蓮子湯、紅棗枸杞蓮子湯。
2、高極甜品木瓜翅.糖水飲料等，煮成的產品具有粘度高，口感好.微甜潤口，營養豐富的特點
3、可烹飪養顏椰汁雪蓮、雪蓮果濃湯、銀杏天山雪蓮粥、天山雪蓮子湯、銀耳雪蓮子煲冰糖、蛤燉雪蓮子
4、煮粥。取適量皂仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時後，再加(如：糯米，花生米，大棗，薏米，蓮子，綠豆等)合煮為稀粥，加冰糖。
5、清燉。按每人5克皂仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時，和蓮汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟兌2-3倍冷開水，加糖。
6、煮雞肉湯或排骨湯。可按每隻雞配10-15克皂仁，淘凈後直接與雞肉或排骨煮熟，加食鹽食用。
7、煮雞肝或豬肝。按每斤肝配10克皂仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。
8、可用保溫壺泡飲。取15-20克皂仁，淘凈，放入八磅保溫壺里，注入剛燒開的開水，6小時後，即可加糖食用。
9、茶杯飲用。取10克，放入茶杯或保溫杯中，開水泡飲，皂角仁熟透後，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解煙酒等。

㈢ 雪蓮子的做法與吃法

食材清單

枸杞 適量 、 雪燕 2顆 、 桃膠 5顆 、 冰糖 適量 、 雪蓮子 適量 、 紅棗 適量

烹飪步驟

步驟1/7
准備材料，桃膠，雪蓮子，雪燕！盡量用比較大的器材，碗里裝滿水，分裝泡發！桃膠與雪燕泡發量驚人，所以適量幾顆就行！我填的數量夠吃2-3人份！泡發24小時！

步驟2/7
泡發好了！去除雜質，洗干凈備用！

步驟3/7
在准備紅棗枸杞，紅棗去核，不易上火！

步驟4/7
燒鍋開水，水滾放入雪蓮子，桃膠，紅棗枸杞先大火煮沸轉小火煮30分鍾！

步驟5/7

30分鍾到，再放入雪燕，再煮15分鍾！最後5分鍾放入適量冰糖，攪拌一下！時間到可出鍋食用！

步驟6/7
一碗養顏羹，夏日甜品，廣東糖水就完成了！

最後一步
想加入牛奶的，可煮好後放涼5分鍾再倒入適量純牛奶，椰奶都可以！

㈣ 雪蓮子做法大全，雪蓮子怎麼吃

1、把銀耳，桃膠和雪蓮子泡發，清洗干凈，銀耳撕成小朵。

2、鍋中放水，放入銀耳桃膠和雪蓮子，大火燒開後轉小火慢燉至湯粘稠。關火前5分鍾放冰糖至融化即可。

㈤ 雪蓮子的具體功效是什麼呢

說起雪蓮子相信大家都知道，雪蓮子也是人們日常生活中經常食用的食材。雪蓮子也被叫做皂角米，營養價值特別高，人們長期食用還有不錯的保健養生作用。那麼雪蓮子的具體功效是什麼呢？平時它又應該怎麼食用呢？

5、清燉。按每人5克皂仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時，和蓮汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟兌2-3倍冷開水，加糖。

6、煮雞肉湯或排骨湯。可按每隻雞配10-15克皂仁，淘凈後直接與雞肉或排骨煮熟，加食鹽食用。

7、煮雞肝或豬肝。按每斤肝配10克皂仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。

8、可用保溫壺泡飲。取15-20克皂仁，淘凈，放入八磅保溫壺里，注入剛燒開的開水，6小時後，即可加糖食用。

9、茶杯飲用。取10克，放入茶杯或保溫杯中，開水泡飲，皂角仁熟透後，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解煙酒等。

㈥ 雪蓮子怎麼食用方法

雪蓮子搭配一些簡單的材料，做出種類豐富而且美味的菜品！

用雪蓮子做粥是非常香的，也可以做一些甜湯，與任何一種食材搭配在一起都是非常不錯的，用雪蓮子做出來的菜真的非常好吃，甜湯和粥都很好喝的吃起來味道都很不錯，平時可以自己學著多做幾道的甜湯或者是菜餚的。准備一把雪蓮子和三朵銀耳，一把桃膠和三個紅霄梨，25粒枸杞和五塊冰糖，把銀耳去掉硬根然後將雪蓮子和桃膠，分別浸泡在水裡面五個小時左右，去掉桃膠裡面的雜志，把銀耳撕成越小快越好，再將紅霄梨，去掉外皮切成指甲蓋大小的塊，砂鍋裡面一次性放入足夠的水，再依次倒入銀耳和雪蓮子，以及桃膠和冰糖，用大火燒開再轉入小火慢燉40分鍾，加入紅霄梨再燉上25分鍾，然後把洗干凈的枸杞子放入鍋里燉上五分鍾，就可以出鍋食用了。

准備適量的雪蓮子和35克薏米，15克銀耳和20克蓮子，六顆水晶蜜棗，這些材料都是乾果類的，要提前放入清水裡面浸泡一會兒，銀耳泡發以後撕成小塊狀，雪蓮子葯泡上五個小時，不能和其他的食材一同下鍋除了雪蓮子，將其他東西全部都倒進燉鍋里燉上一個半小時，將燉好的糖水加入冰糖和蜜棗，再把雪蓮子一起倒進去，煮上四分鍾，這樣甜湯就做好了可以出鍋食用了。

准備少量的雪蓮子和一塊豆腐，60克蟲花草和80克松蘑，80克絲瓜和一塊姜，一勺食鹽和少量的蘑菇精，把雪蓮子倒入涼水裡面浸泡上六個小時，再洗干凈再把松蘑用小刀削去根部的泥巴，然後清洗松蘑上面的泥土用刀切成片狀再把絲瓜洗干凈，去掉皮然後切成兩半再洗干凈然後切成片，紅花草浸泡在涼水中約一個半小時洗干凈以後，上蒸籠蒸上20分鍾再把豆腐用刀切成小方塊，放入到開水裡面焯一下然後撈出來，鍋裡面倒入適量的油，燒至三成熱再把絲瓜塊放入鍋里，再撈出來把油控干把炒鍋燒熱再倒入油，放入姜炒然後放入松蘑加上少量的清水然後再把豆腐倒入鍋裡面，再把桃花倒入鍋里，略微煮上一會兒然後倒入鹽和蘑菇精，拌均勻倒入水蓮子和絲瓜塊，勾一下芡出鍋就可以食用了。

准備少量的雪蓮子和兩只鵪鶉，一勺食鹽和一個梨，把處理好的鵪鶉用刀剁成塊，再把雪梨去除外皮切成小塊狀，然後將雪蓮子用水泡上一會兒，把所有的食材全部都清洗干凈，然後倒入紫砂鍋裡面，燉煮上三個小時以上再加入適量的鹽，調一下味道燜煮上幾分鍾以後再倒入少量的枸杞喝，少許的冰糖稍微煮上兩分鍾，就可以出鍋食用了，雪蓮子和鵪鶉一起做出來的菜品真的非常不錯，吃起來也很香甜，平時的時候可以自己在家學著做上一道這樣的湯品吃起來非常好。

准備15克雪蓮子和15個大棗，兩勺玫瑰醬和八個龍眼，把雪蓮子和紅棗以及龍眼，都倒入清水裡面清洗干凈以後，放入水裡面泡上十個小時，然後將紅棗浸泡半個小時，龍眼乾也最好泡上八個到九個小時，倒入適量的玫瑰醬把泡好的雪蓮子和龍眼，連同泡的水，都放入一個大一點的容器裡面，然後把鍋用大火燒熱再把雪蓮子和龍眼煮熟，煮熟以後再將紅棗也倒入鍋里，煮好的雪蓮子會脹大很大再把雪蓮子裝入蒸鍋裡面然後隔水蒸上40分鍾，開大火蒸上40分鍾左右再拿出來，然後把玫瑰醬放入蒸熟的蓮子裡面就可以食用了

㈦ 雪蓮子的食用方法有哪些

食用方法
1、可加入燕窩，人參放入盅內蒸煮可成為燕窩或人參雪蓮盅，雪蓮銀耳湯、雪哈蓮子湯、冰糖蓮子湯、紅棗枸杞蓮子湯。
2、高極甜品木瓜翅.糖水飲料等，煮成的產品具有粘度高，口感好.微甜潤口，營養豐富的特點
3、可烹飪養顏椰汁雪蓮、雪蓮果濃湯、銀杏天山雪蓮粥、天山雪蓮子湯、銀耳雪蓮子煲冰糖、蛤燉雪蓮子
4、煮粥。取適量皂仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時後，再加(如：糯米，花生米，大棗，薏米，蓮子，綠豆等)合煮為稀粥，加冰糖。
5、清燉。按每人5克皂仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時，和蓮汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟兌2-3倍冷開水，加糖。
6、煮雞肉湯或排骨湯。可按每隻雞配10-15克皂仁，淘凈後直接與雞肉或排骨煮熟，加食鹽食用。
7、煮雞肝或豬肝。按每斤肝配10克皂仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。
8、可用保溫壺泡飲。取15-20克皂仁，淘凈，放入八磅保溫壺里，注入剛燒開的開水，6小時後，即可加糖食用。
9、茶杯飲用。取10克，放入茶杯或保溫杯中，開水泡飲，皂角仁熟透後，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解煙酒等。

㈧ 雪蓮子可以做菜嗎

雪蓮子可以做菜嗎？
雪蓮子一般是用於甜品的，可以做甜品和粥，沒有人會拿來做菜。
雪蓮子的做法
1.雪蓮子提前泡發，銀耳泡發（泡1個小時即可）撕成小朵，與雪蓮子一同入鍋，加水大火煮開後，再轉小火煮30分鍾以上。煮好前10分鍾放入枸杞。
2.煮到雪蓮子晶瑩剔透、軟糯之後即可。
3.快煮好時放入冰糖調味，冰糖融化後即可。
也可以做紫米雪蓮子，材料主要有紫米、雪蓮子、泡開的黑、白木耳各半碗、冰糖適量、水2000毫升。將紫米、雪蓮子加水煮開，再加入黑、白木耳以及適量的冰糖即可。
雪蓮子有多種不同的使用方法，平時可以把它與燕窩和人參等滋補類食材放在一起，燉成湯品，供人們食用。也可以把雪蓮子用溫水浸泡以後，與大米，花生米，還有紅棗與蓮子等食材一起，加清水煮至成粥後食用。

㈨ 雪蓮子功效和作用有哪些

雪蓮子含有豐富的營養，富含膠原蛋白，蛋白質、藻角質、氨基酸等。

1、含有豐富的蛋白質和氨基酸，可有效地調節人體酸鹼度，增強人體免疫力及抗疲勞，抗衰老作用。

2、含有天然雪蓮黃硐類蘆5，雪蓮內脂、雪蓮多糖等。其防曬系數高達22DSE。可有效地保護皮膚受紫外線侵害，改善皮膚色素沉著，延緩人體衰老。

3、雪蓮子是純天然無公害的果實胚乳，其營養價值高，低脂肪食物，具有減肥、滋陰養顏、清熱解暑、養心通脈、清肝明目、祛痘、疏腸利尿、提神補氣等功效。

(9)雪蓮子作用及食用方法擴展閱讀：

雪蓮子曾是進貢皇家貴族的甜食佳品，是賓館、酒店、飲料廠的理想配料。其果實粘稠，色澤晶瑩，口味鮮美富含蛋白質、藻角質、氨基酸。具《本草綱目》中記載有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養心性之作用是保肝潤肺養顏美容的食品。

雪蓮子具有調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物61%,氨基酸總量為3.13%,有16種，維生素7種，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。

㈩ 雪蓮的食用方法

雪蓮銀耳湯：

所需材料：雪蓮子、銀耳、枸杞、黃糖

具體步驟：

1、雪蓮子一般以干品出售,需要用水泡發才可以食用，雪蓮子用水泡發1小時。