螺旋藻的功能與作用及食用方法

⑴ 螺旋藻的食用方法

競水飲用，也可與果汁、稀飯等食物同時飲用或塗抹在麵包上、饅頭上食用。如無腸胃不適，生食為最佳。

對於鹼性食品不適應者可在沖兌鮮藻的飲水中加入適量的蜂蜜、食糖或果汁，也可與牛奶同食，這親腸胃不適應現象一般可以避免。 注意採集後食用的時限。

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螺旋藻（學名：Spirulina）是一類低等生物，原核生物，由單細胞或多細胞組成的絲狀體，體長200-500μm，寬5-10μm，圓柱形，呈疏鬆或緊密的有規則的螺旋旋形彎曲，形如鍾表發條，故而得名。具有減輕癌症放療、化療的毒副反應，提高免疫功能，降低血脂等功效。

螺旋藻，亦稱 「節旋藻」。藍藻綱，顫藻科。藻體為單列細胞組成的不分枝絲狀體，膠質鞘無或只有極薄的鞘，並有規則螺旋狀，以形成藻殖段繁殖。無異形胞和後壁孢子。約38種，多數生長在鹼性鹽湖。

目前國內外均有大規模人工培育，主要為鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和印度螺旋藻三種。可食用，營養豐富，蛋白質含量高達60%-70%。在自然水域，其大量繁殖會形成水華 。

⑵ 螺旋藻的功效與作用以及食用方法都是什麼

螺旋藻中營養均衡、全面，是營養價值極高的天然食物，具有增強免疫力的功效。一般吃螺旋藻都是吃以螺旋藻為原料所製成的產品，就比如像湯臣倍健螺旋藻片等。這類產品食用方法簡單方便，補充營養效果也會更加有效，可以起到增強免疫力的功效與作用。

⑶ 螺旋藻都有哪些食療功效

1、高血壓：螺旋藻可以治療高血壓，根據生物化學的理論，膽鹼是可以在體內合成的。絲氨酸（Serin，蛋白質氨基酸的一種）有維生素B6的輔助就能產生膽鹼，蛋氨酸（Me-thionine氨基酸的一種）在體內也可以轉化成膽鹼。螺旋藻含絲氨酸3.23%，蛋氨酸1.95%，合計有5.18%，含量非常之高。假如有足量的B6則體內會合成較多的膽鹼，使血壓下降，其他的高血壓癥候也會痊癒。但光有B6不行，必須有鎂的幫助B6才能形成B6PO4的活性型態。螺旋藻含高量的葉綠素（1.33%葉綠素是鎂的化合物）可以完成此項工作。

2、慢性胃腸病、胃及十二指腸潰瘍症：胃腸潰瘍最根本的治療方法應補充蛋白質，多吃高蛋白食物。維生素B類具有調節胃酸的作用，例如胃酸過少肚子容易發脹，B1可以使胃酸增加，胃酸過多服用泛酸（Pantothenicacid，維生素B的一種）可以使其減少。礦物質幫助肝胃正常及營養吸收。B6幫助絲氨酸及蛋氨酸轉化成較多的膽鹼，使膽汁正常。

螺旋藻含高蛋白質，尤其多量的胱氨酸（Cystine，氨基酸的一種）對潰瘍症特別有益，又有豐富的葉綠素，對消化器官潰瘍的治療與預防最有效。一般服用兩星期就不再疼痛，約2～3個月即可痊癒。

3、糖尿病、白內障：糖尿病患者因為胰臟不能分泌胰島素，所以現代醫學採用治標的方法，即給病人注射胰島素以達到血糖降低的目的，但這種方法也常因血糖急劇下降而造成胰島素休克之危險性。胰島素只是暫時解除症狀，對胰臟功能的恢復毫無幫助，於是終身要接受這種維持性治療。

螺旋藻含葉綠素1.33%（鎂）是普通蔬菜含量的10倍以上，含植物性高蛋白質、B1、B2、泛酸、鋅等可以促使天然胰島素的產生。日本琦玉醫科大學教授竹內端彌做了很多臨床報告證實螺旋藻對糖尿病確有神奇的治療效果。

一方面糖尿病人因胰島素分泌不足，糖類不能為身體所用，於是利用脂肪產生熱量與精力，沒有糖則脂肪的氧化不完全而產生酮體（Ketonebodies），故糖尿病呼出的氣體含有丙酮的特殊氣味，這就導致酮酸中毒，此時身體會感到疲倦、緊張或有嘔吐的現象，嚴重時把體內的鉀透支，繼而昏迷甚至送命。因此糖尿病人常缺鉀，螺旋藻含高量的鉀（1.79%）可中和丙酮酸，防止此種中毒現象。

4、肝病：一個健康的肝對我們人太重要了，它每一秒都在進行化學作用，肝健康時它會合成多種氨基酸以維護組織，當需要時它會將蛋白質轉化成糖類和脂肪，肝也能產生蛋黃素、膽固醇、膽汁及可以清除廢物的血蛋白，可使血液凝結的凝血素，以及各種酵素及輔助酵素，它可以將糖類轉化成肝糖（Glycogen），急用時再轉化過來。它還儲存了鐵、銅及多種微量礦物質，相當量的維生素A、D、E、K及B群。健康的肝可分解各種毒素及病菌感染的毒素，如肝受損這些功能都會受到干擾。環境污染、空氣污染、農葯餘毒、葯物、病毒、化學毒物侵入體內，干擾營養吸收，消耗體內的營養素，長期積累使肝臟喪失解毒功能，必須營養充分始能減低毒害。

鉀幫助葡萄糖轉化為肝糖儲存，需要時放出被身體使用為熱能，防止血糖過低，使人不易疲勞。螺旋藻含高量的鉀，對肝臟也很有益，在日本許多臨床報告證實對肝病治療效果很好。長期GOT、GPT高，服用葯物無法改善的患者，服用一個月即有明顯的效果，三個月內降至正常值。

5、便秘與痔瘡：

根據AdelleDavis之著述，痔瘡或痔瘡出血是缺乏維生素B6引起的，詳細的原因科學家目前尚不能完全確定。

依據實際食療的經驗，螺旋藻與維生素B6並療可以說是痔瘡最好的治療方案，因為其含鎂協助B6的吸收，又含鹼性元素（鉀鎂等）可防腸痙攣性的便秘。鎂、B6、蛋氨酸、絲氨酸合成較多的膽鹼，同時其他成分使膽汁正常，防止未消化的脂肪與鐵鈣結合成堅硬的大便而引起便秘。在不便秘的情況下痔瘡更容易痊癒。

如果痔瘡很嚴重，螺旋藻與維生素B6（每日100~200毫克YPDQ）並療，如鴿蛋大的痔瘡在一周中即消失，避免手術之痛苦。必要時B6可提高用量到每日300毫克YPDQ，但症狀消失後B6要減量食用，每日食10毫克YPDQ即可。年齡大的人痔瘡改善速度較慢，約1~2個月，並請配合飲食的改善。

6、貧血症：

紅血球的主要原料是蛋白質，因此缺蛋白質就會貧血，缺鐵則血紅素不能形成，不過沒有銅的金屬酶則鐵不能進入細胞也會貧血，維生素E缺乏時，血紅球外一層不飽和脂肪酸受到過氧化物的破壞，使血紅球破損而造成貧血。一般補血劑含鐵太高往往破壞維生素E，反使貧血更嚴重。缺葉酸、缺B12也會貧血，此兩種為細胞不可缺少的成分。缺B6發生細胞血球鐵芽細胞性貧血。

螺旋藻含植物性蛋白質、鐵、銅、維生素E、葉酸、B12、B6，對貧血症非常有益，而且B12含量特別豐富，因此貧血改善情形很理想，一般約服二周即有明顯改善，約45~60日使紅血球數（R），血紅素（Hb）可達到正常值。

7、減肥：

螺旋藻服用減肥方法：

①飯前30分鍾到1小時服用，如果飯後服用或睡覺前服用，就變成增肥了。

②和水吞服，不是嚼服。

③經期慎用。

⑷ 螺旋藻的功效與作用

螺旋藻的蛋白質含量約70%左右，是牛肉的2倍，雞蛋的4倍，小麥的8倍，大米的10倍。其含有的一種特殊色素蛋白——藻藍蛋白，含量高達乾重的5-15%，可以用於提高人體免疫功能。螺旋藻含有人體必需的8種氨基酸。

這8種必需氨基酸的比例與聯合國糧農組織（FAO）推薦的標准極為相似，更有利於被人體吸收利用。螺旋藻含有類胡蘿卜素，以β胡蘿卜素為代表，其含量是胡蘿卜中的10倍。螺旋藻中Y-亞麻酸的含量占不飽和脂肪酸的25%。

Y-亞麻酸是人體必需的不飽和脂肪酸，自身不能合成，只能從食物中獲取。」第五，螺旋藻還含有人體必需的大量元素和微量元素，如鈣、鎂、鐵、鈉、鉀、鋅、硒等，它們在螺旋藻體內與蛋白質等有機結合，因而很容易被人體吸收。

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自從螺旋藻上世紀80年代初進入中國，這種普通的食品不斷地「被神話」，「21世紀最理想的食品」、「神奇保健品」、「身體萬能充」……部分商家甚至將「螺旋藻被美國FDA認為是最佳蛋白質來源」作為賣點。

對此，雲無心的觀點是，螺旋藻充其量只能算是一種不錯的食品，但作為保健品，它的作用被過分「美化」了。

⑸ 螺旋藻的功效與作用是什麼

螺旋藻以其全面均衡的營養和極高的防病保健價值受到全世界眾多科學家和國際組織的關注和高度評價。營養學家和醫葯學家稱它是「地球上的營養冠軍」、「葯源新星」。

世界衛生組織認定螺旋藻為「人類21世紀最佳保健品」和「未來超級營養食品」；聯合國教科文組織推薦螺旋藻為「明天最理想、最完美的食品」；聯合國糧農組織也鄭重地向全世界推薦「螺旋藻是人類未來最優良的食物資源和未來食糧」。

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螺旋藻的應用

1、用於食品加工

利用螺旋藻開發出了多種多樣的食品，均是將螺旋藻乾粉或提取液原料添加到常規食物或飲料中製成，各有特色。已報道的產品主要有醬油、酸奶、果凍、飲料及面條等。

2、用作飼料添加劑

螺旋藻因其含有豐富的蛋白質和氨基酸，並富含多種微量元素，現已作為飼料添加劑被廣泛應用於動物飼料中，有研究者報告了這種新型綠色飼料添加劑在水產養殖、畜牧生產中的應用。研究表明，添加4%的螺旋藻-黃秋葵精粉可提高南美白對蝦的生長性能。

3、用作生物能源

早在20世紀70年代，由於石油危機的發生，對於清潔、無污染、可再生的生物能源的關注已經成為熱點，尤其是生物氫能的制備。許多國家紛紛投入大量的人力和物力研究生物制氫技術，積累了大量的研究成果。

研究發現，螺旋藻相對於其他生物產氫材料而言，具有光合作用效率高，生長繁殖快，氫酶活性高，持續放氫的時間長的特點，是研究生物放氫的理想材料之一。

⑹ 螺旋藻的功效與作用，能長期吃嗎

螺旋藻安全無毒，適合長期食用；螺旋藻的功效與作用：
1、提高免疫力。2、改善身體疲勞、抗缺氧；
3、調節血脂，降低膽固醇，從而可以降低高血壓和預防心臟病；
4、輔助預防胃炎、胃潰瘍。
5、抑止腫瘤。含豐富的抗腫瘤因子——藻籃蛋白和藻多糖，有效阻止腫瘤細胞轉移和擴散；
6、為人體提供豐富的蛋白質、維生素和礦物質，解決營養不良問題；
7、含豐富的鐵質和葉綠素，改善貧血狀況效果顯著；
8、螺旋藻能為肝病患者提供高蛋白質和高維生素，從而使病人得到改善和好轉；
9、高蛋白、低脂肪、富含天然植物性維生素，有助於清除體內毒素、美容護膚、纖體瘦身；
值得選擇注意：1､看有效成分含量，是否有不良添加劑；2､看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，售後有保障。

⑺ 螺旋藻片的作用有哪些

益氣養血，化痰降濁。用於氣血虧虛，痰濁內蘊，面色萎黃，頭暈頭昏，四肢倦怠，食慾不振；病後體虛，貧血，營養不良。

具體作用：

1、降低膽固醇

膽固醇降低可以有效的預防心臟病和中風疾病的發作，螺旋藻里的Y—亞麻酸可以降低人體所含的膽固醇，從而可以有效降低高血壓和預防心臟病減低膽固醇。

2、調節血糖

螺旋藻中存在螺旋藻多糖、鎂、鉻等多種降糖物質，可通過多種途徑(如促進胰島素分泌、減緩糖吸收、促進物質代謝，抗氧化等)調節血糖代謝。

3、增強免疫系統

螺旋藻能增強骨髓細胞的增殖，促進胸腺、脾臟等免疫器官的生長，促進血清蛋白的生物合成，鈍頂螺旋藻具有免疫增強作用。

4、保護腸胃

大多數胃病患者胃酸過多，導致胃炎、胃潰瘍等疾病。螺旋藻是一種鹼性食物。螺旋藻含有高植物蛋白、葉綠素和β-胡蘿卜素。這些營養素對胃酸中和和胃腸粘膜修復、再生和正常分泌功能非常有效，特別是對胃腸道患者。

5、抗腫瘤、防癌抑癌

抗腫瘤抗癌葯物的作用機理與脫氧核糖核酸（DNA）的修復有關。螺旋藻多糖、β-胡蘿卜素和藻藍蛋白都有這種作用。因此，螺旋藻在抗癌中起著重要作用。

6、防治高脂血症

螺旋藻含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸占總脂肪酸的45%。是細胞膜線粒體磷脂的重要成分。能防止總膽固醇和甘油三酯在肝臟和血管中的積聚，避免損害心血管系統的正常生理功能。

7、抗氧化、抗衰老、抗疲勞

自由基是人體衰老和疾病的根源之一，超氧化物歧化酶（SOD）可以催化歧化反應清除自由基。螺旋藻可以減輕運動引起的氧自由基損傷，保護細胞膜結構，有抗運動疲勞作用 。

8、抗輻射功能

螺旋藻多糖能抵抗輻射。螺旋藻的抗輻射機制與以下因素有關：

（1）螺旋藻中含有大量的藻藍蛋白和藻多糖，富含蛋白質和多種維生素（維生素C、維生素E等）、β-胡蘿卜素和微量元素（硒、鋅、鐵等），能增強機體的免疫功能。機體離子，減輕和減少輻射引起的免疫系統。系統的抑製作用。

（2）螺旋藻具有很強的抗氧化作用，能增強抗氧化酶的活性，捕獲自由基，從而減少輻射引起的自由基形成對DNA的損傷。

（3）螺旋藻富含鐵、維生素B12和葉綠素，促進造血功能，減輕和減輕輻射對骨髓造血功能的抑制。

9、治療貧血症

螺旋藻富含鐵和葉綠素，這些營養物質能有效改善人類貧血的狀況。螺旋藻富含活性鐵、維生素B12和葉綠素是合成血紅蛋白的原料和輔酶。

而且螺旋藻中的藻藍蛋白、藻多糖能增強小鼠骨髓中多染性紅細胞與正染紅細胞的比值，因此螺旋藻能從多方面促進血紅蛋白合成和骨髓造血功能，發揮抗貧血的作用 。

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食用螺旋藻片的注意事項：

1、忌油膩食物

2、本品宜飯前服用。

3、按照用法用量服用，小兒及孕婦應在醫師指導下服用。

4、服葯二周或服葯期間症狀無改善，或症狀加重，或出現新的嚴重症狀，應立即停葯並去醫院就診。

5、對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。

6、本品性狀發生改變時禁止使用。

7、兒童必須在成人監護下使用。

8、請將本品放在兒童不能接觸的地方。

⑻ 螺旋藻吃了有什麼作用啊

有這些好處！
1.螺旋藻營養全面，能滋補氣血，增強人體體質，提高人體免疫功能。螺旋藻中的藻藍蛋白能提高淋巴細胞的活性，增強人體抵抗力。
2.螺旋藻生長在鹼性環境中，含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂等基本元素，是良好的鹼性食品，能中和多餘的胃酸，修復胃腸道黏膜損傷；長期食用螺旋藻可使胃腸表面光滑、富有彈性，並恢復活力。
3.螺旋藻具有很強的抗氧化活性。維生素A是眼底感光物質中的一種重要物質，具有保護視力和修復輻射所致視力損害的作用。
螺旋藻的營養含量十分豐富，許多人體所需要的微量元素、蛋白質含量等，它都有。所以每天吃湯臣倍健螺旋藻片可以補充營養。

⑼ 螺旋藻的作用與功效是啥

您好，據個人所知有三點，一：增強免疫系統由於螺旋藻中的藻多糖和藻藍蛋白均能增強骨髓細胞的增殖活力，促進胸腺、脾臟等免疫器官的生長和促進血清蛋白的生物合成，因此螺旋藻具有免疫增強作用。二：保護腸胃；大螺旋藻內含有很高的植物性蛋白質以及豐富的葉綠素等，這些營養物質對胃酸中和及胃腸道粘膜修復、再生和正常分泌功能極為有效，特別適用於腸胃患者。三：治療貧血症，缺鐵性貧血是非常普遍的一個現象，而螺旋藻含有極為豐富的鐵質和葉綠素，這些營養元素可以有效改善人體貧血的狀況。平時可以把螺旋藻攪碎加入喜歡的果、菜汁中，而且也可以選擇吃湯臣倍健的螺旋藻片，還望能夠幫助到你，期待採納，謝謝了哈。

⑽ 螺旋藻的功效和作用是什麼

螺旋藻可益氣養血，化痰降濁。用於氣血虧虛，痰濁內蘊，面色萎黃，頭暈頭昏，四肢倦怠，食慾不振；病後體虛，貧血，營養不良等忌服用螺旋藻期間不要吃油膩食物。