鮑菇的食用方法涼拌三絲

『壹』 涼拌杏鮑菇怎麼做好吃簡單做法大全

主料： 杏鮑菇1個

輔料： 麻油適量 鹽適量鮮蝦辣椒醬適量 雞精適量 胡椒粉適量 蔥適量 辣椒適量

1、杏鮑菇切薄片，改刀成細條。

2、萵苣去皮後切細絲、胡蘿卜打皮後切細絲。

3、鍋里坐水，水開後倒入胡蘿卜絲、萵苣絲焯水。撈出胡蘿卜絲、萵苣絲。控凈水、晾涼後倒入干凈小盆里，撒少許精鹽拌勻。

4、起油鍋，油熱後倒入杏鮑菇絲、小火翻炒，直至杏鮑菇絲變軟，關火晾涼。

5、取干凈小碗，倒入一湯匙涼拌醋，兩湯匙醬油、倒入適量花椒油提味。

6、把晾涼的杏鮑菇絲倒入盛有胡蘿卜絲、萵苣絲的小盆里、倒入調好的料汁，拌勻即可

·杏鮑茹 ·蒜 ·生抽 ·糖 ·芝麻醬 ·香油 ·鹽 ·黑胡椒碎 ·香蔥碎

做法

1、將杏鮑菇去掉根部，清洗干凈並瀝去多餘的水分。蒜剁成蒜末備用。2、在芝麻醬中加入適量閔開水，調成均勻的醬汁，再加入蒜末、糖、香油和鹽，攪拌均勻成為調料汁。 3、將烤箱上下火200度預熱，把杏鮑菇放在烤架上，烘烤10分鍾左右。4、烤好的杏鮑菇放至涼，順著蘑菇的紋理撕成條狀，撒上黑胡椒碎。 5、將調好的調味汁澆在杏鮑菇上攪拌均勻勻，撒上香蔥碎即可。

杏鮑菇 一個 黃瓜 一條 芝麻醬 三勺 香醋 生抽

做法

1. 杏鮑菇入微波爐，撕成小條，黃瓜切絲，入調料。

主料杏鮑菇115g黃金針菇132g輔料鹽適量 生抽適量 香醋適量 芝麻油適量 辣椒油適量

1. 材料：杏鮑菇、黃金針菇

2.將杏鮑菇清洗一下。

3.撕成絲，待用。

4.將黃金針菇去根清洗一下，撈出。

5.接著，清洗好的黃金針菇和杏鮑菇下入沸水中焯開，撈出。

6.放入大碗中，晾涼。

7.然後，加適量 的鹽。

8.加適量 的生抽。

9.加適量 的香醋。

10.加適量 的芝麻油。

11.加適量 的辣椒油。

12.調味拌勻，即成。

『貳』 涼拌杏鮑菇做法

涼拌杏鮑菇

食材：杏鮑菇3個

調料：腐乳半塊，生抽1勺，白糖1勺，芝麻醬1勺， 醋1勺，香油半勺 ，蒜末隨意，香蔥少許。

做法：

1)將杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋，大火蒸10分鍾。

2)將所有的調料攪拌均勻。

3)把杏鮑菇蒸完了以後，放涼一會，然後用手撕成絲。

4)然後把剛才調好的調料撒在斯好的杏鮑菇上面，撒上香蔥攪拌均勻就可以食用了。

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的礦物質和微量元素，而且還可以有降血脂和膽固醇的作用哦，不僅可以增強免疫力，而且還可以對於中老年人經常出現的心血管疾病有很好的預防作用，同時也可以增強體質，對健康有好處。

『叄』 酸辣過癮的涼拌杏鮑菇，有哪些簡單易學的做法

眾所周知，真菌的營養價值很高，杏鮑菇也不例外。它不僅富含蛋白質、碳水化合物、維生素和各種微量元素，還含有人體所需的各種氨基酸。杏鮑菇營養價值很高，但價格卻非常貼近百姓。一般幾塊錢就能買一個做個好吃的菜。

建議

1.小米的辛辣食物的數量根據人們對辛辣食物的承受能力而增減。

2.蒸杏鮑菇時，用高壓鍋轉四分鍾左右，大陸普通蒸鍋煮開後蒸十分鍾左右。

3.拌涼拌醬的時候不要用太多的紅辣椒。一方面只是為了豐富口味；另一方面，是調整顏色。

4.手撕杏鮑菇的時候，不是很好操作。如果家裡有叉子，最好用叉尖間隔略寬的叉子，可以用叉子幫你操作。這樣，絲絲的大小更加均勻。

『肆』 頭鮑菇怎麼做好吃

涼拌杏鮑菇的烹飪技巧

技巧tips

夏天快到了，用這款料汁不止適合涼拌杏鮑菇，用來拌黃瓜、拌海帶絲、木耳這些小冷盤，簡單實惠，天熱吃最是美味~~

『伍』 杏鮑菇涼拌怎麼做

准備材料:

杏鮑菇3個

小米椒10個

香蔥1顆

蒜頭8個

香菜1顆

辣椒面1勺

芝麻1勺

耗油1勺

生抽2勺

香油1勺

辣椒油1勺

糖1克

鹽1勺

食用油

做法步驟:

1.杏鮑菇洗干凈切成兩半，放入蒸鍋蒸25分鍾

2.香蔥，蒜頭，小米椒，香菜洗干凈，切碎放入碗中，加入辣椒面和芝麻

『陸』 杏鮑菇怎麼涼拌比較好吃

涼拌杏鮑菇

食材：杏鮑菇3個

調料：腐乳半塊，生抽1勺，白糖1勺，芝麻醬1勺，醋1勺，香油半勺，蒜末隨意，香蔥少許。

做法：

1)將杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋，大火蒸10分鍾。

2)將所有的調料攪拌均勻。

3)杏鮑菇蒸完後，涼一會兒，用手撕成絲;

4)將調料淋在撕好的杏鮑菇上，撒上香蔥就可以了。

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高3- 5倍。經常食用杏鮑菇的話可以起到保健的作用，除了可以預防三高疾病，而且還可以有加速消化的功效哦，對於經常出現的食慾不振啊或者是腸胃不好有很好的調理功效。

涼拌杏鮑菇的做法，大家都了解了吧，好消化好吸收，而且還可以有預防疾病的作用，提高人體免疫力的同時還可以有抗氧化的功效，促進食慾防止心血管疾病，大家不妨試試。是一種很有養生保健功效的食譜。

『柒』 杏鮑菇涼拌的做法

《黃帝內經·素問·六元正紀大論》說：「四之氣，溽暑至，大雨時行，寒熱互至。」在這種濕熱的氣候下，人的脾胃功能較弱，很多小夥伴會出現食慾不振，全身乏力等情況。

製作步驟

1.杏鮑菇洗凈，撕成長條備用。

2.鍋燒開水，放入杏鮑菇絲焯5分鍾，撈出過涼水。

3.將杏鮑菇絲擰干水分，放入大碗中。

4.滿天星辣椒，研磨成辣椒面。

5.依次將蒜末、辣椒面、白芝麻、蔥花和小米辣放入碗中。

6.油燒熱，澆到調料碗中。

7.調料碗中依次放入蚝油、生抽、醋、鹽、糖和香油，攪拌均勻。

8.料汁倒入盛杏鮑菇絲的碗中，抓拌均勻。

9.撒上蔥花和香菜葉拌勻即可。