洋參的食用方法

A. 西洋參的食用方法是什麼

西洋參可以直接食用，也可以磨成粉後食用。 此外，它可以浸泡在水中或煎煮。

西洋參味苦、甘，性寒。 具有清熱生津、益氣養胃的功效。 適用於肺胃陰虛，表現為咽干、乏力、氣虛、言語懶惰等症狀者。 其食用方法簡單，可蒸熟曬干，切成小塊或切片，放入口中，然後咀嚼咽下。 可以切成薄片，用沸水沖泡。 無味時，可咀嚼吞咽。 可研成細粉，用沸水沖服。 也可用來燉瘦肉湯、雞湯，滋補效果更佳。 但該葯性寒寒，脾胃虛弱，寒濕重者不宜服用。

B. 西洋參正確食用方法

西洋參的食用方法有哪些?西洋參作為一種極為滋補的中葯材，由於營養價值極高，深受朋友們的喜愛。現如今西洋參已經成為了餐桌上一道必不可少的風味，那麼西洋參的食用方法有哪些?相信大多數人都不清楚，下面就和小編去詳細了解一下吧。

4、西洋參不適合補陽

若是你身體有熱症，比如說上火、煩躁、疲憊、口乾等，那麼補氣養陰的西洋參就能夠有效地調節機體。若是你身體痴線寒症，比如說血虛、畏寒、心悸等，這樣的情況就不應該服用西洋參，因為這不到病情的效果，反而還會加重病情。

5、服用應考慮到季節性

夏天偏干、熱，所以應該服用西洋參，但是冬天偏冷寒，因此應該服用大補的人參。

小編提醒：食用西洋參對於人體的益處極多，但是任何食物若是攝取過量，都會導致反效果出現。因此，大家在食用西洋參時，務必要進行適量的食用，在食用時，萬不可與其相剋的食物一同食用，以免造成身體的變態反應。

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C. 如何正確服用西洋參

西洋參雖然具有很好的滋補作用，但並非人人適宜服用，也並非一吃下去，免疫力立即就會提高，從服用到在身體內產生作用，需要一個過程。

西洋參雖然適用人群很廣，但如果葯不對症，也會起到反作用。中醫認為，西洋參屬於涼葯，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，「非虛勿補」。如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參含片。

另外，西洋參不利於濕症，服用時還要考慮季節性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參而秋、冬季節更適宜服用人參。

西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會有利於病情的控制和好轉對於腸熱便血者，據《類聚要方》記載，西洋參與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。

西洋參的食用方法

西洋參各種品牌的加工製品較多，但從劑型上講主要分為參片和粉劑膠囊兩大類。西洋參治療用量為3-6克，養生保健用量為l-2克。以下介紹幾種服用方法：

1、糖尿病患者，身體虛弱，腰膝酸軟，口燥咽乾等氣陰兩虛者，每日服用西洋參5克，枸杞子10克，生地5克，葛根5克，有滋補肝腎、生津止渴的功效。製作方法：將以上諸葯用清水浸泡30分鍾後，煎煮3次，合並葯液後，代茶飲。

2、中老年人，身體虛弱，精神倦怠，食慾不振，失眠多夢，心悸氣短等，每日服用西洋參1?2克，可將市售的西洋參薄片直接放入口中含化，待無參味時嚼碎吞下；或將西洋參薄片用開水浸泡，代茶飲；或將市售西洋參膠囊用溫水送服。

3、癌症患者，放化療以後體質衰弱，食慾不振，五心煩熱，口燥咽干者，每日服用西洋參5克，黃芪20克，麥冬l0克，香菇10克，大棗l0枚，雞肉l00克，有益氣養陰、生津止渴的功效。製作方法：將以上諸葯與雞肉共燉煮l小時，食肉喝湯。

4、肺陰虧損的患者，乾咳久治不愈，口燥咽干，氣短乏力，消瘦等症狀者，每日服用西洋參片5克，銀耳3克，麥冬l0克，紅棗20枚，有滋陰潤肺、益氣生津的功效。製作方法：將銀耳用清水泡發後，去掉雜質，略掰成小片；麥冬洗凈後，搗碎；紅棗洗凈後，切開，然後將四味葯共放入大碗中，加水適量，放入蒸屜中蒸40分鍾以上，加冰糖少許調味，分早中晚3次服用，並將西洋參、銀耳、紅棗吃掉。

5、氣虛血瘀型冠心病患者，有胸悶或心前區悶痛，心悸氣短，神疲乏力等症狀者，每日服用西洋參3克，三七粉1克，有益氣補虛，活血化瘀的功效。服用方法：將西洋參片用清水煎煮10分鍾，將葯液分為2份，三七粉也分為2份，用西洋參葯液沖服三七粉，早晚各1次，並將參片嚼服。

6、肝腎陰虛不足的患者，有體倦乏力，頭暈目眩，腰膝酸軟，視物不清等症狀者，每日服用西洋參3克，枸杞子15克，大棗l0枚，大米l00克，有滋補肝腎、益氣補陰的功效。製作方法，將枸杞子與大棗洗凈，切碎，同西洋參、大米共煮為粥，每晚服。

以下為您推薦幾種西洋參的食譜

1、西洋參蓮子湯

材料：西洋參10克，蓮子（去芯）50克，冰糖適量。

做法：西洋參、蓮子放在小碗內，加水適量，浸泡半日，再加適量冰糖。將碗放在蒸鍋上，蒸30分鍾即可。西洋參可連續使用2―3次。

效能：蓮子性平，具有健脾、益腎、養心的功效；配以西洋參，除可增強其益氣之效外，還可生津止渴，防治秋燥。

2、燕窩燉洋參

材料：燕窩、洋參各5克。

做法：將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時，即可飲服，每日1次，洋參可復用，至味盡為止。

效能：益肺止咳，適用於肺胃陰虛所致的乾咳、咳血、潮熱盜汗。

3、西洋參燉羊肉

材料：西洋參10克切片，羊肉500克，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。

做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出，瀝干，留用；西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時，盛出即可食用。

效能：補中益氣健體。

小常識：人參和西洋參有什麼不同？

人參性熱，西洋參性寒。

人參的功效是補氣、固脫、回陽、生津、益智、安神，臨床上多用來治療脾氣虛弱所致的神疲食少，腹脹便溏；肺氣虛弱引起的短氣喘促；心氣虛弱引起的心悸怔忡、失眠健忘及氣虛欲脫、氣短神疲、汗出肢冷、脈微欲絕所致的危重證候。

西洋參具有補氣陰、生津液、養心益肺滋腎，清熱除煩的作用，臨床上多用來治療氣虛津虧伴有陰虛內熱的各種證候，如肺臟虛熱引起的久咳短氣；肺腎虛熱所致的咽干口噪、咳嗽氣短、短氣不足以息；心陰虧虛引起的心悸健忘、失眠多夢；脾胃津虧引起的口乾口渴、大便微結、舌紅苔少等。參可以單獨燉服，時間應長；也可以嚼服，在口中嚼服2―3片，可以益氣生津提神；也可以切成薄片沖水代茶飲。黨參、太子參的功效類似於人參，但是力量稍弱。

要注意的是，人參不能和破氣的葯物和食物同用，如蘿卜等，以免影響葯力；不宜同時飲茶，因為茶中的鞣酸會影響葯物吸收；另外不宜與藜蘆、五靈脂等中葯合用。

西洋參性寒，除了補氣生津，還能清火除煩、養胃益肺，不會導致「上火」、血壓升高等問題。但它終歸是葯物，不適用於所有人。西洋參適合於有上述氣虛症狀，而又伴有津液損傷或陰虛內熱者，如面紅、口乾、心煩失眠的人。

西洋參可以清火，因此脾胃虛寒、大便稀溏或男子陽痿、早泄、遺精、女子性慾淡漠、痛經、閉經、帶多者，就不宜把西洋參作為保健品，以免進一步損傷陽氣而加重病情。

D. 西洋參片怎麼吃效果最好

西洋參片泡茶每天可以喝效果好。具體步驟如下：

需要提前准備好的材料包括：西洋參，紅棗，枸杞，煮杯。

1、准備好所用食材及煮杯。

E. 西洋參的吃法

西洋參的食用方法
1、煮服法
將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鍾左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

2、燉服法
將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置於鍋內，隔水蒸燉20~30分鍾，早飯前半小時服用。

3、蒸服法
將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

4、含化法
將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內或小瓷瓶內，每日早飯前和晚飯後各含服2-4片，細細咀嚼咽下。

5、沖服法
將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋後5分鍾，可分數次服用，以空腹飲用為佳。

6、配棗法
取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

7、燉雞法
將老母雞去內臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分即可，每天吃一小碗雞肉和湯。

F. 西洋參最科學有效的8種吃法，對症下葯，誰吃誰知

西洋參最科學有效的8種吃法：
蟲草花+西洋參

西洋參、蟲草搭配一起使用，可消除疲勞、提神補氣。同時對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
石斛+西洋參
西洋參、蟲草搭配一起使用，有益生津，滋陰清熱等功效，適合煙酒過度的等人群，用於調節肝胃、增強食慾、補氣提神、抗疲勞。
黃芪+西洋參
西洋參跟黃芪都有補氣益氣作用。適合用於氣陰兩虛的人群及抵抗力低的人群，增強人體各項機能，少受病毒侵犯，預防感冒。
老年三寶
材料：西洋參、丹參、三七；
做法：西洋參、丹參、三七等量，混合食用；
功效：西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參；丹參是強心的良葯，對血管大有好處，能夠擴張冠脈、擴張外周血管、改善微循環，而且它是對抗血栓形成的有力武器；三七活血化瘀， 能加強和改善冠脈微循環。三者一起用於心臟經脈瘀阻，通脈養心，保護心臟。
麥冬+西洋參
沸水浸泡，代茶飲。本方用西洋參益氣，養陰生津，以麥冬增強養陰生津之功。用於熱病氣陰兩傷，煩熱口渴，或老人氣陰虛少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔。
西洋參片+龍眼肉
西洋參片2克，龍眼肉6粒。將西洋參片、龍眼肉放入杯中，用沸水沖泡，代茶常飲。
具有益氣養血、滋陰安神的作用，用於氣陰兩虛、心脾不足所致的心悸失眠多夢，健忘腦衰，面唇淡白等。
洋參枸杞子燉甲魚
甲魚60克，西洋參10克，枸杞子15克，紅棗3枚(去核)，生薑1片。將甲魚洗凈，剖開去雜，其他用料亦洗凈，將全部用料放燉鍋內，加開水適量，燉鍋加蓋，隔水文火燉2小時，調味食用。
具有補氣養陰生津、降脂降糖的作用，比如精神不振、語聲低微、口乾欲飲、容易疲勞或煩熱失眠等。
西洋參核桃湯
西洋參5克，核桃仁10枚，肉適量。先把西洋參切片；核桃仁搗碎與西洋參片、肉一起燉煮。
此湯有補益肺腎、納氣定喘功效。用於肺腎氣虛，不能納氣歸原所致的喘急氣短，甚至不能平卧等症狀。

G. 西洋參的吃法有哪些呢

西洋參是我們生活中很常見的一種補品，據說吃它可以提神，特別適合面對很大壓力的學生們。那麼，西洋參的吃法到底有哪幾種?具體有哪些功效與作用呢?下面就一起來了解下吧。

結語：以上就是有關西洋參的吃法及它具有哪些功效與作用的介紹。終上所述，適量服用西洋參有益於人們的身體健康。但這要提醒大家的是，食用西洋參的時候最好不要與茶同飲，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分;另外，還不可食用蘿卜，這些都是需要大家注意的，以免發生不良的反應。

H. 西洋參的吃法有哪些

西洋參的常見服用方法有直接含服或嚼服、碾成細粉沖服、代茶飲以及與其他葯材配伍一同煎煮服用等。
1.直接含服或嚼服：將西洋參切成薄片，含於口中或嚼服。含於口中時，可含10分鍾甚至更長時間，最後嚼碎服用。一般每次1～2片，每天2～4g。
2.碾成細粉沖服：將西洋參碾成細粉，每次可取0.5～1g，用溫開水沖服，以晨起空腹服用最佳。
3.代茶飲：取3～4片西洋參片於杯中，向其中加入開水沖泡。可以一天內反復沖服多次，但不建議飲用隔夜參茶。
4.與其他葯材配伍一同煎煮服用：西洋參具有補益元氣、補氣養陰、清火生津的功效。臨床上常用於氣陰兩虛的患者，在補益元氣時，可兼顧滋養陰液。對於氣陰兩脫證的患者，西洋參常與麥冬、五味子等葯同用。對於火熱耗傷肺之氣陰等症，可與玉竹、麥冬、川貝母等葯同用。

I. 西洋參有哪些食用方法

1、煮服法
將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鍾左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯
一起服下
2、燉服法，將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置於鍋內，隔水蒸燉20~30分鍾，早飯前半小時服用。
3、蒸服法，將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。
4、含化法，將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內或小瓷瓶內，每日早飯前和晚飯後各含服2-4片，細細咀嚼咽下。
5、沖服法，將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋後5分鍾，可分數次服用，以空腹飲用為佳。
6、配棗法，取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。