新鮮板栗的功效與作用及食用方法

1. 板栗的功效與作用是

1、益氣補脾，健胃厚腸

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有「鐵桿莊稼」、「木本糧食」之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有「乾果之王」的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

生栗搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。

3、強筋健骨，延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。

(1)新鮮板栗的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

注意事項：

1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；

3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止；

4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。

5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子；

2. 請問吃生板栗有什麼好處和注意

吃生板栗的好處之一：補腎、防腰酸腿疼
人到老年，由於陽氣漸漸衰退，不僅會出現腰膝酸軟、四肢疼痛，還可能出現牙齒松動、脫落，這些都是腎氣不足的表現，當從補腎入手，及早預防，食用生板栗就是可行的方法之一。中老年人若養成每日吃風乾的生板栗的習慣，可達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。
建議中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細細嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點點咽下去，能使保健效果最大化。
中老年人若是養成每日早晚各吃風乾的生板栗5~10枚的習慣，可以達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。需要說明的是，脾胃不好的人生食不宜超過5枚。
吃生板栗的好處之二：止血功效
生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常見出血症。將生板栗去殼，搗爛如泥，塗於患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等，中醫臨床證明有一定療效。
吃熟板栗的好處
熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，製成糕餅，適用於飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食慾，調理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。
板栗怎麼吃最有營養
板栗味甜性溫，可炒可煮，有和胃健脾的功效。現在由於生活條件改善，家長對小兒的營養照料往往過於精細，強食、偏食均可導致臨床多見的小兒脾虛證，所謂「脾虛」即指小兒面色無華，體倦乏力，形體偏瘦，厭食或拒食。此時可將板栗仁蒸煮熟，磨粉製成糕餅，適用於飲食少、身體瘦弱、經常腹瀉的小兒，以增加其食慾，收澀瀉泄，調理腸胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，既可用於脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的恢復，也適合長期治療老年人由於機能退化所致的胃納不佳，氣虛乏力。
吃板栗的注意事項
若買糖炒栗子，一天吃7—10個即可，最好是在兩餐間當零食。否則生吃過多，難以消化，熟食過多，易阻滯腸胃，每天別超過10個。栗子要挑外殼完整，顏色自然，不是特別油亮的。發霉的陳栗子千萬別吃，易引起食物中毒。由於含糖量高，糖尿病患者最好對栗子「敬而遠之」。上火嚴重、發燒、食積停滯、脘腹脹滿者也不宜多食。
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止；
4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。
5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子；
此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。
因此總的來說，相比炒栗子加糖的優點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好！
栗子不能和牛肉同食，會引起嘔吐。另外注意的是，栗子雖有食療功效，但也不能吃過量，栗子食用過量易傷脾胃。食積停滯、脘腹脹滿者忌食。糖尿病人要自行節制食用量，產婦、小兒便秘者不宜多食栗子。有中醫認為，香蕉和板栗最好不要同吃，香蕉性味甘寒，有清熱潤腸，潤肺解酒的功效.板栗則相反。
吃生板栗有什麼好處？栗子的營養成分豐富，但不論是生栗子還是熟栗子，它們含的蛋白質、脂肪和各種維生素都不高，其主要成分是糖類（即碳水化合物）。栗子產生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。由於栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。

3. 鮮栗子怎麼吃

可以炒著吃。

主料：板栗1100g

輔料：鹽適量

1、准備食材。

4. 生吃板栗有什麼好處

板栗性味甘寒，有養胃健脾、補腎強筋的功用。唐代孫思邈說：「栗，腎之果也，腎病宜食之。」《本草綱目》中指出：「栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。」蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效，「老去自添腰腳病， 山翁舊傳方。客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。」吃食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，纖維素則能強化腸道，保持排泄系統正常運作。
由於栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。新鮮栗子容易發霉變質，吃了發霉的栗子會引起中毒，所以，變質的栗子不能吃。
中醫學認為，栗性甘溫，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎症；花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。民間驗方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生栗搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。
含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有「乾果之王」的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。
同時常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之果」，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經常食用有強身愈病。

5. 吃生板栗有什麼好處呢

您好，為您解答

1、生栗子能保護心血管

2、生栗子能強壯骨骼

3、生栗子能止血

希望對您有所幫助！

6. 板栗的功效與作用 如何儲存板栗

板栗大家都很喜歡吃，它的營養價值很高，做法也多多，如：生吃，炒熟吃，炒菜吃，燉湯喝，不管哪種吃法都很美味且營養高。下面就來給大家介紹下：“板栗的功效與作用
如何儲存板栗”，一起來看下吧！
板栗的功效與作用：
1、栗子主要用於養胃健脾、補腎強筋，在滋補方面，可與人參、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症，是不可多得的一味“良葯”。
2、栗子中含有核黃素以及維生素B2，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效。可促使皮膚、指甲、毛發的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感。
3、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等，能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏等疾病。可增強機體免疫力、補腦健腦、減輕關節炎症狀，是抗衰老、延年益壽的營養佳品。
4、栗子含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護牙齒和牙齦健康，預防癌症、心臟病、中風等疾病。栗子可預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛，有著強筋健骨的功效。
5、栗子中富含較多的碳水化合物，可提供與人體較多熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的顯著功效。
如何儲存板栗：
1、栗子非常鮮美，尤其新鮮採摘的，而要想更換的保存，一定要選擇新鮮的栗子，最好是新採摘的，沒有條件的話，購買的時候也一定要選擇很新鮮的栗子；
2、效果最好的和最簡單的保存方法自然就是沙土保存了，也就是找一處空地挖出一部分沙土，將新鮮栗子埋藏到沙土裡，這樣能持久保持新鮮，如果不方便挖土，可以將不幹不濕的沙土取回到容器里埋起來；
3、還有一個比較簡單有效的辦法就是將買來的新鮮栗子直接用透明塑料袋封裝起來，封好口放在沒有太陽直射的地方，這樣要注意隔著袋子觀察，在沒有變質之前使用哦；
4、還有就是可以自己准備一個木櫃，將新鮮栗子整齊的放入木櫃里，蓋好蓋子同樣可以做到保存新鮮栗子的目的，不過保存時間就不好說了；
5、下面一種方法是用一些紙張將栗子包裹起來，用報紙或其他紙張將栗子層層包裹後放入紙箱里也是一種不錯的方法；
6、下面適合家裡有瓦罐的家庭，這種瓦罐很適合儲存新鮮栗子，既能夠透氣又不會太乾燥，用一層塑料封住罐口，將栗子放進罐子，能保存較長時間；
7、下面一種方法是最簡單直接的了，那就是將新鮮栗子直接放入冰箱冷藏室，記住新鮮栗子一定不要過水洗，怕污染冰箱的話，可以用果盤或保鮮膜覆蓋一下，也能達到保鮮的效果；
以上就是關於：“板栗的功效與作用
如何儲存板栗”的分享，希望對你有幫助。

7. 新鮮板栗營養價值及功效與作用

板栗這種美味的食物相信我們很多的朋友們都是比較喜歡食用的，當然，板栗的味道很不錯，並且營養價值還非常的豐富，我們大家日常生活中適當的食用一些板栗，更是可以有效的增強身體的體質的，並且還可以預防和緩解一些病症的，那麼大家對於板栗的功效作用了解多少?下面我們就跟著來一起看看。



板栗的功效與作用

1、益氣健脾

板栗具有益氣健脾、厚補胃腸的作用，因為板栗中的碳水化合物含量是非常高的，我們大家適當的食用板栗，不僅可以提供給人體較多的熱能，還能起到非常不錯的促進脂肪代謝的作用，對於促進我們人體的脾胃的健康也是非常的有好處的。

2、小兒口舌生瘡

另外，板栗這種美味的食物對於幫助我們大家啊婚戒口舌生瘡的效果也是非常不錯的，因為板栗中含有核黃素，對小兒口舌生瘡有一定的積極作用，因此，日常生活中適當的食用一些板栗，對於幫助大家預防和緩解小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍等等這些病症的效果都是非常好的。

3、老年人的食用佳品

另外，板栗的營養價值非常高，並且板栗中含有豐富的維生素C，適當的食用板栗，對於幫助我們大家補充維生素C的效果也是非常不錯的，另外，經常食用一些板栗，還可以幫助我們大家維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，還可以有效的預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟等這些病症，如果我們大家出現了=筋骨疼痛、乏力等情況了，那麼適當的食用一些板栗也是不錯的選擇。

4、抗衰老

板栗這種美味的食物還具有很不錯的抗衰老的功效，並且對於幫助我們大家的滋補效果也是非常好的，因板栗中富含的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，這些營養物質對於我們人體的健康都是非常重要的，適當的食用一些板栗，對於幫助大家防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病的效果也是很獨特的。

板栗的營養價值

1、板栗的營養價值是非常高的，並且含有豐富的營養物質，另外，板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等等這些營養物質，可以起到不錯的防治高血壓病、冠心病、動脈硬化的作用，並且經常食用一些板栗，還可以起到不錯的抗衰老、延年益壽的作用。

2、另外，板栗中還含有豐富的核黃素，常吃板栗可以起到不錯的緩解和預防小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍都是很有幫助的。

3、板栗這種食物中的碳水化合物含量也是較高的，適當的食用一些板栗，更是能供給人體較多的熱能，並且還可以促進我們人體的脂肪代謝，另外板栗具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;

4、板栗含有豐富的維生素C，經常性的食用板栗，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，還可以預防和治療一些病症的。

板栗怎麼吃

板栗燉雞

原料：雞肉(整)1隻，板栗250克，輔料彩椒1個、 調料食鹽6克、蔥半根姜4、片蒜適量八角、2個干辣椒、4個料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油適量。

做法：

想要製作板栗燉雞，那麼首先我們大家就需要將上面的這些食材都准備好的，然後用剪刀在板栗頂部剪開個口，接著把開水倒入板栗，並添加鹽，然後再蓋上鍋蓋燜上5分鍾之後，剝取栗肉，下面我們大家就需要把雞剁成大塊，用熱水焯一下，開始起油鍋，將板栗以及雞肉都放在鍋中悶上十幾分鍾左右的時間以後，美味的板栗燉雞就做好了。

板栗的宜忌人群

板栗的味道非常不錯，並且我們也了解了板栗的一些保健功效了，所以一般人在生活中都是可以適當的食用一些板栗的，尤其是我們男性朋友們，經常性的食用板栗，可以起到不錯的壯陽補腎，強筋健體，調理腸胃的作用的，還能很好的緩解疲勞，但是板栗的禁忌人群也是比較多的，大家要知道，糖尿病、風濕病患者及脾胃虛弱者在生活中最好不要食用板栗，因為板栗難以消化，不宜多食，否則會引起胃脘飽脹。

板栗不能和什麼一起吃

1、栗子不能與牛肉混吃，如果將板栗和牛肉一起食用，那麼可能會引起嘔吐的症狀的。

2、羊肉與栗子相剋：因為板栗和羊肉都是不容易消化的食物，並且如果一起食用也是有可能引發嘔吐的。

孕婦可以吃板栗嗎

板栗的味道很不錯，營養價值也比較高，所以我們孕婦朋友們日常生活中也是可以適當食用一些板栗的，孕婦食用板栗不僅補充各類微量元素，並且還有利於骨盆發育，對於促進寶寶生長發育也是非常的有幫助的。

食用板栗的注意事項

板栗的食用注意事項也是比較多的，大家需要注意的就是脾胃虛弱消化不好或患有風濕病的人在生活中不宜食用板栗，另外， 新鮮栗子容易變質霉爛，在食用板栗之前，一定要看看板栗是否已經變質了，如果板栗變質了，那麼就千萬不要食用了，因為吃了發霉栗子會中毒。

上面我們為大家詳細的介紹了板栗這種美味食材的一些保健功效，我們可以知道，板栗具有不錯的健脾益胃以及抗衰老的作用，並且我們女性朋友們適當的食用板栗可以美容護膚，男性朋友們食用板栗則可以起到不錯的壯陽補腎的功效，對於促進我們人體的健康也是很有好處的。

8. 板栗生吃有什麼好處 生吃板栗的六大功效

板栗是一種常見的保健品，不僅能夠對身體起到很好的養生作用，同時又具有一定的葯用治病功效。中醫方面認為，板栗性溫，服用之後具有很好的強筋補腎以及養胃健脾的功效，老年人服用之後還能夠起到延年益壽的效果。板栗的用法有很多，不僅可以煮湯熬粥，同時也可以生吃熟吃。今天，小編就來和大家一起說說板栗生吃的好處，一起來看看吧！

板栗的營養價值

現代科學研究發現，板栗之中含有非常豐富的營養物質，例如蛋白質、脂肪、維生素以及糖類等等，這些都是人體運轉所必須的物質。日常多服用一些板栗，能夠起到很好的治療疾病的作用，對於一些冠心病、高血壓都具有很好的防治作用，對於便血、流鼻血等血證也有很好的療效。小編建議老年人，最好能夠經常服用板栗，這樣不僅能夠耳聰目明，同時還能夠延年益壽。

日常對於板栗的吃法有很多，比較常見的方法就是生吃，葯王孫思邈就非常提倡生吃這種方法，他建議老年人最好能夠每天都服用一些風干之後的生板栗，這樣不僅能夠治療腰腿酸疼的情況，同時腎虛的毛病也能夠很好的恢復;也可以將生板栗碾碎之後直接塗抹在跌打損傷或者是淤血的部位，能夠很好的恢復健康。除了生吃之外，也可以將板栗進行熬粥服用，也能夠強壯筋骨;也可以將板栗煨熟之後服用。不過需要提醒廣大用戶的是，板栗這種食物雖然好吃，但是在進入我們身體之後難以消化，煮熟之後服用甚至更加容易出現腹脹的情況，所以日常服用板栗一定要適量，避免出現消化不良的情況，如果是一些腸胃功能不是很好的人群，並不建議服用板栗。

板栗生吃的好處

第一：治療腰腿無力，起到強筋壯骨作用

中醫方面認為板栗性溫，服用之後能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用板栗之後能夠有效的令身體恢復健康。

第二：保健脾胃，緩解脾虛

每天早晚的時間段中將風干之後的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之後慢慢的咽下，這樣能夠將板栗的功效發揮到最大，對於保健脾胃具有非常好的效果。

除了直接生吃之外，也可以將板栗和粳米一起熬粥，這樣製作而成的板栗粥，能夠有效的治療一些患者由於脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。

第三：治療糖尿病

專家通過研究發現，板栗之中含有豐富並且柔軟的膳食纖維，這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是，生吃板栗並不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠將板栗在平時當作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯後大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利於身體健康，反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。

第四：治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病

板栗具有乾果之王的美譽，這是因為板栗之中含有大量人體所需要的多種營養素，例如澱粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們，經常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對於高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

第五：治療口腔潰瘍

如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病，那麼適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。

第六：治療腎虛

板栗對於腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補腎活血的作用，經常服用還能夠起到強身健體的作用。

小編提醒：

板栗雖然說對於身體非常的有好處，但是日常服用的時候一定要適量，避免由於過量服用出現消化不良、胃脹等等情況。另外，發霉之後的板栗最好別吃，否則很容易出現中毒的情況。很多人喜歡購買剛剛出鍋、色澤漂亮的糖炒板栗，這個時候就需要小心了，因為一些賣相比較好的板栗很有可能加入了一些對於身體有害的工業石蠟，大量服用對身體的健康會造成不好的影響。所以，建議購買糖炒板栗的時候到正規的商家進行購買，這樣才能夠更好的保障生命安全。

9. 生板栗有何營養價值

板栗不僅甘甜芳香，而且營養價值很高，含有多種營養物質，如糖、澱粉、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C以及鉀、鎂、鐵、鋅、錳等礦質元素，其中澱粉含量50%～70%，蛋白質5.7%～10.7%，脂肪2%～7.4%，可供人體吸收和利用的養分高達98%。板栗的維生素B1、維生素B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每1000克鮮栗還含有240毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。板栗含礦物質豐富，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。板栗還普遍用於食品加工，烹飪和副食、生食和炒食皆宜。糖炒板栗、香酥板栗雞，噴香味美，回味無窮。栗實還可磨粉，亦可製成多種菜餚、糕點、罐頭食品等。板栗多產於山坡地，國外稱之為「健康食品」，屬於健胃補腎、延年益壽的上等果品。

10. 吃生板栗的好處和壞處

預防心血管疾病，板栗中含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素等等的營養物質，能夠很好地預防心血管類疾病。

吃板栗對身體好處很多，板栗味道甘醇香甜，含有充足的人體所需的澱粉和蛋白質等，而且很容易被吸收消化，板栗中所含有的不飽和脂肪酸和無機鹽等對於治療高血壓，冠心病等都有顯著療效，而且還能起到延緩衰老的滋補功效。

栗子主要用於養胃健脾、補腎強筋，在滋補方面，可與人參、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症，是不可多得的一味「良葯」。