烤箱烤火燒的使用方法

『壹』 電烤箱烤肉火燒溫度要調到多少度

200度烤20分鍾。

主料：羊肉500g

輔料：油適量、鹽適量、老抽適量、孜然粉適量

1、將羊肉切成小塊。

『貳』 如何用烤箱烤硬面火燒

第一，烤箱烤醒面火燒的做法有什麼?適當酵母菌用溫開水化掉。把化掉的酵母菌漸漸地倒進小麥麵粉中，添加少量的鹽。把小麥麵粉拌和成絮狀物。隨後再搓成麵糊。麵糊上邊蓋個布置放一邊半小時上下。把麵糊取下後切割成尺寸適合的麵糊。隨後把每一個混沌皮搓成環形。先後搞好全部麵糊。隨後再用擀麵棍擠扁。立即放進電烤箱中就可以了。

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第二，油酥燒餅 原材料： 小麥麵粉3杯, 水1.5杯，植物油0.5杯, 發孝粉1/2tsp, 食用鹽適當，芝麻油、花生醬各30ml ，酵母菌8g(約1包包)，芝麻約50克。 1。提前准備：小麥麵粉3杯, 水1.5杯, 植物油0.5杯，發孝粉0.5tsp,

食用鹽，酵母菌放進麵包機，揉20分鍾成麵糊，假如用力揉則需45分鍾上下。

芝麻油、花生醬各30ml，混和調均勻變成油酥餅。 2。揉好的麵糊取150克上下，在控制面板上擀發展約20公分，寬約15公分，厚2mm的面片，刷上一層油酥餅，疊成面卷。切割成4份預留。 3。令取20克上下的麵糊，像擀餃子皮一樣，擀成環形的擀麵皮。將流程2中准備好的1份面卷稍微抻長，盤到餅狀放到擀麵皮中央，隨後像做包子一樣，用擀麵皮把面卷包好。摁扁成小餅形狀。變成大餅胚。 4。鋪白芝麻：盤里鋪白芝麻，大餅胚的一面沾2滲水(水不必過多)，隨後用手指抹啊抹，直至大餅胚表層產生乳白色濃稠的麵糊，白漿朝向下，將大餅胚扣在白芝麻里邊，輕輕地壓一下，確保白芝麻粘緊。這一流程一定用手指多抹兩下，那樣沾上的白芝麻不易掉下來。 5。炒菜鍋鋪油，用低火或文火雙面烙，記牢先烙沒有白芝麻的一面，最終直至雙面金黃色才行。因為是醒面，烙的情況下大餅會澎漲成半球形，可以用平鏟鋪平。

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『叄』 烤箱做油酥火燒的方法是什麼

[麵粉][花生油][明礬][芝麻油][羊肉][花椒水][精鹽][黃醬][姜蔥]
掌故說明
其色澤醬黃，表皮酥脆，餡料肥嫩，蔥香濃郁，鮮香可口，宜現炸現食。
製作方法
將羊肉洗凈，剁碎，和花椒水一起放入盆內，加入精鹽、黃醬、薑汁和適量涼水拌勻，再放入蔥花、芝麻油拌勻成餡；鍋內塗上花生油，倒入涼水，用旺火燒沸，放入明礬，溶化後，再放入麵粉攪拌燙熟，立即取出，晾溫後放在塗有花生油的案板上揉勻，蓋上濕布餳半小時；再將餳好的熟面放在案板上搓成直徑一寸的圓條，摘劑摁成圓皮，包上餡成桃狀，揪去收口處的面頭，摁成圓餅；鍋內花生油燒至六成熱，投入圓餅，待浮起後，稍炸一會呈醬色時即成。

原料：麵粉500克 豬油100克 豬肉300克 鹽5克 胡椒面3克、白糖15克、醬油、料酒、味精、蔥、姜丁、香油個適量，甜面醬30克，大白菜125克，酵母5克。
製作方法：
（1）將麵粉的150克中加入豬油70克調成油酥面，350克麵粉用沸水100克燙制後晾涼，加入適量清水、酵母調製成燙酵面團，靜止發酵，待面團發起後，包入酥面團，進行破酥後，下成70克/2個的劑子，待用。
（2）將肉切成指甲大小的肉丁，放入甜面醬調拌均勻先行味口，再將白菜切成和肉丁一樣大小的丁狀，然後用精鹽腌漬一下，用清水投洗後擠去水分，與其它調味原料一起放入肉料中調拌均勻，調製成餡料，將坯皮按扁成鍋底形狀，包入20克餡料成圓形，並用刀壓成厚約1厘米的圓餅。
（3）表面刷一層蛋液，沾上芝麻，放在烤箱之中，用220攝氏度的溫度，烘烤約15分鍾，表面成金紅色即熟。
特點：酥、松、咸、鮮。

『肆』 烤箱做火燒

烤箱火燒具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：麵粉 500克、食用油 適量、白芝麻 適量、泡打粉 1.5克、鹽 2克、燒開水 適量。

1、第一步麵粉中加油，泡打粉拌勻，燙水把鹽化開、慢慢加入麵粉里、攪拌成絮狀。

『伍』 烤箱烤肉火燒

建議使用上下同時烤，以全熟牛排肉為例大概總共需要8分鍾左右：
先開3分鍾，20度左右烤箱預熱。然後再烤大概5分鍾120度即可，根據肉片或者肉塊厚度等增加或減少的一些時間。
時間僅供參考，具體以肉的大小和厚度為准增加減少3分鍾左右即可。
家用烤箱烤五花肉推薦：
1、五花肉先放在冰箱凍稍硬，可以切薄片就可以了。切成薄片後把所有材料攪拌一起腌漬兩小時，口味清的可以不放鹽，因為生抽和蚝油鹽分足夠；
2、五花肉先放在冰箱凍稍硬，可以切薄片就可以了。切成薄片後把所有材料攪拌一起腌漬兩小時，口味清的可以不放鹽，因為生抽和蚝油鹽分足夠；
烤好再稍微撒些孜然粉調味，放些蒜茸口味更佳。用生菜包著吃，蘸大醬吃都行。

『陸』 烤箱做火燒怎麼樣使火燒快速上色

普通燒餅——
原料：發酵面團3杯 酥油2湯匙 油10湯匙 雞蛋黃3個 白芝麻1杯
燙面材料： 麵粉2杯 熱水3/4杯 鹽1/2茶匙
油酥材料： 油1/4杯 麵粉3/4杯

做法：
1、烤爐開350度。
2、油酥：1/4杯油燒熱，關小火。 下3/4杯麵粉翻炒約5分鍾，直到麵粉呈花生醬色。
3、燙面：1/2茶匙鹽放入2杯麵粉。 把3/4杯開水慢慢倒入麵粉，邊倒邊用筷子攪拌。 待稍涼，把麵粉揉成表面光滑的面團。 蓋上濕毛巾醒30分鍾。
4、工作台撒滿麵粉，把燙面和發酵面團放在一起揉搓均勻。
5、把面團擀成長方形薄片。 上面均勻地鋪滿酥油，再撒滿油酥。
6、把面團左邊，右邊，上邊，下邊各向中間折1/3，一共9層。 把面團擀薄。
7、從一邊開始卷面團，捲成像舊式望遠鏡形狀的長圓筒，分10份。
燒餅：
1、把白芝麻平鋪在盤底。
2、用筷子把蛋黃液攪勻。
3、把每份面團開口處用手捏合。 兩只手同時握住面團，把面團捏細。
4、雙手捏住一份面團兩端，像擰麻花一樣向相反方向擰，邊擰邊往中間合隴，形成一個中間厚，邊緣薄的粗矮園筒。 用手把面團按扁。
5、把面餅表面刷蛋黃液，把有蛋黃液的一面放入盤子沾滿芝麻。 用手壓面餅表面把芝麻壓實。
6、把面餅另一面也刷蛋黃液和沾芝麻。 用手把芝麻壓實。
7、燒熱鍋，撒一湯匙油，把面餅兩面煎黃。
8、把燒餅放入烤箱，上火240度，下為220度，一面烤5分鍾後，翻面再烤10分鍾即可。

『柒』 杠子頭火燒在烤箱裡面多少溫度烤幾分鍾

烤箱在正式使用前，要先高溫空烤一次，以排出新烤箱的加熱異味。使用前先以干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍，將烤箱門半開後，即將上下火全開，溫度調至最高溫（250...

『捌』 用烤箱怎麼烤火燒

不知道你的燒餅做的多大的，也不了解你用的烤箱。
假設直徑為6厘米，高度在2-3厘米，溫度應該180度，時間為10分鍾，烤盤放在中間位置。10分鍾以後觀看燒餅狀態，如果剛熟，可以適當再增加3-5分鍾。如果已經熟了，那就說明你的烤箱火力夠大。