Ⅰ 綠茶的最佳貯藏方式介紹
綠茶的妥善保存是保持其品質的關鍵。以下是幾種常見的綠茶貯藏方式：
1. 低溫冷藏法: 將綠茶分裝入小包裝，密封後放入冰箱冷藏室，溫度控制在3℃-6℃。避免茶葉與有異味的食品混放，最好單獨存放或使用專用冰箱。取出時，先讓茶葉適應室溫再拆封。
2. 密封常溫保存: 將茶葉密封在避光、無異味的陰涼乾燥處。選擇不透水的包裝，以保持茶葉乾燥。
3. 除氧和防潮: 採用除氧劑或充氮氣的方式，但需注意對綠茶外形的保護，抽真空可能影響其完整性。
4. 石灰乾燥法: 傳統方法是用生石灰和透氣紙包裝，存放在陰涼乾燥的陶缸中，定期更換潮解的石灰。
貯藏綠茶的基本原則包括低溫、低濕、避光、避氧、避異味。購買的茶葉應確保乾燥，含水量低於6%。分裝小包裝便於取用，並且同一包裝內應存放同種品質的茶葉，防止串味影響品質。