正確的吃螃蟹方法

㈠ 螃蟹的正確吃法是怎樣的

其實每年的9月份到10月份是吃螃蟹的最佳時節，因為這個這個時間段的螃蟹蟹黃特別的多，不過可能很多人並不了解螃蟹的正確吃法到底是怎樣的，其實只要掌握以下這10個步驟，那麼就可以正確的去吃螃蟹了。

09、當吃到最細的那一截腿的時候，可以找個剪刀直接剪開，然後就可以輕松的吃到裡面的蟹肉了。

10、吃完螃蟹之後千萬不要立即喝茶水，因為茶水當中有很多的酚類物質，這些東西是會影響蛋白吸收的。

㈡ 如何正確食用大閘蟹

介紹正確吃大閘蟹的十個步驟。
（註：需提前准備剪刀一把、小勺子一根。如備有蟹八件更佳。）

步驟一

剪鉗腳
用剪刀將大閘蟹的腳和大鉗剪掉，稍後食用（因其放涼後蟹肉會自動與蟹殼分離，很容易被捅出甚至被吸出，因此要留待最後來吃）；
步驟二

去蟹掩、揭蟹蓋
將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹呈三角形，母蟹為橢圓形）去掉，順勢揭開蟹蓋；
步驟三

吃蟹蓋蟹黃
用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外麵包裹著的蟹黃吮干凈，再逐一舀食蟹蓋上的蟹黃（註：不能吮破中間呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄）；
步驟四

處理蟹身
用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉，再去除兩邊的蟹腮（蟹腮位於蟹身兩側，呈乳白色眉毛狀）；
步驟五

去蟹心
用勺柄將蟹黃表面呈六角形狀的白色物挑出丟棄（此為蟹心，寒性極強）；
步驟六

吃蟹黃
淋少許蟹醋在蟹黃上，再慢慢用小勺舀食干凈，蟹黃乃蟹中絕佳美味，妙不可言，可細細品嘗（註：如是公蟹，則吃蟹膏）；
步驟七

吃蟹身肉
將蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉，順著蟹腳可以將蟹肉拆出，逐一吃干凈即可（註：吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的）；
步驟八

吃蟹腳
用剪刀把蟹腳剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的一端把蟹腿中段的蟹肉捅出，再用蟹腳尖粗的一端把蟹腳前段的蟹肉捅出食用；
步驟九

吃蟹鉗
用剪刀將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出蟹肉。最後的大鉗部分，技巧是用沿兩邊剪開，然後掰開蟹鉗兩邊的殼，蟹肉就可以享用了；
步驟十

飲薑茶
螃蟹性寒，吃完之後再飲一杯暖融融的薑茶可起到暖胃驅寒的作用，若再配上蟹都匯秘制的蟹宴酒就更愜意了！