香腸的簡便打開方法

⑴ 香腸怎麼打開

第一步、觀察香腸包裝的特點，可以發現火腿腸中間有一條線，如下圖所示：

⑵ 香腸怎麼打開

這么多年，你知道"香腸火腿"的正確打開方式嗎？只需一根牙簽！

「香腸」又稱「火腿腸」。相信大家在甚或中經常見也經常吃，但是很多人對於它的正確打開方式卻依舊是一臉懵。大概沒有人會去研究它的正確打開方式，而是直接性的怎麼方便怎麼來。來認識一下它的正確打開方式，看你會不會呢！



我們常見的打開方式基本上就是用刀子在塑料上劃一下撕開，或者用牙咬一下再撕開。但這都不算是正確的，看一下怎麼用一根牙簽打開這堅固的香腸！這么多年，你知道"香腸火腿"的正確打開方式嗎？只需一根牙簽！



首先准備一根牙簽，在香腸末端的金屬環下方橫塞進去，然後再旋轉牙簽即可輕松打開。這樣打開的香腸不會斷也沒有什麼損傷。一般大家用牙咬的、用刀劃的、從中間寧斷的，這些基本上都有所損傷，當然自己立馬使用沒關系，若是給客人上菜等等賣相就太過於差了！

⑶ 香腸怎麼打開小妙招

香腸在做完以後大概需要三十天左右的晾曬才可以去吃，這個時候再去吃就會覺得味道要比新鮮的時候變得更加豐富，但是很多人們在做香腸的時候卻不知道該如何去切，其實就是比較簡單，只要切成薄片就可以進行烹飪，不要切的那麼大塊，因為香腸在炒的時候是很難入味，要切的薄一點。

香腸的切法

臘腸俗稱香腸，為中國廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品。臘腸是以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸點衣經發酵、成熟干製成的肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。臘腸可分為三大類：生抽腸（又名「白油腸」）、老抽腸、鴨或豬肝腸（統稱潤腸）。臘腸為廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品，是把豬肉放入用豬小腸製成的腸衣，經過壓縮、脫水及曬乾等程序而成。

廣東臘腸是其代表。廣東臘腸是以豬肉為原料，經切碎或絞碎成丁，用食鹽、硝酸鹽（防腐）、白糖、曲酒、醬油等畏料腌制後，充填入天然腸衣中，經晾曬、風干或烘烤等工藝而製成的一類生干腸製品。貯放臘腸，如放冰箱內，通常可保存鮮味3個月左右。
一、配方瘦豬肉90公斤、白砂糖5公斤、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤、味精200克、白酒750克、鮮薑末（或大蒜泥）150克。
二、製法
l、切丁：將瘦肉先順絲切成肉片，再切成肉條，最後切成0。5厘米的小方丁。
2、漂流：瘦肉丁用1%濃度鹽水浸泡，定時攪拌、促使血水加速溶出，減少成品氧化而色澤變深。2小時後除去污鹽水，再用鹽水浸泡6-8小時，最後沖洗干凈，濾干。肥肉丁用開水燙洗後立即用涼水洗凈擦乾。
3、腌漬：洗凈的肥、瘦肉丁混合，接比例配入調料拌勻，腌漬8小時左右。每隔2小時上下翻動一次使調味均勻，腌漬時防高溫、防日光照灑、防蠅蟲及灰塵污染。
4、皮腸：鹽、干腸衣先用溫水浸泡15分鍾左右，軟化後內外沖洗一遍，另用清水浸泡備用，泡發時水溫不可過高，以免影響腸衣強度。將腸衣從一端開始套在漏鬥口（或皮腸機管口）上，套到末端時，放凈空氣，結紮好，然後將肉丁灌入，邊灌填肉丁邊從口上放出腸衣，待充填滿整根腸衣後紮好埠，最後按15厘米左右長度翅結，分成小段。
5、晾乾：灌紮好臘腸掛在通風處使其風干約半月，用手指捏試以不明顯變形為度。不能曝曬，否則肥肉要定油變味，瘦肉色加深。
6、保藏：保持清潔不沾染灰塵，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒掛，既防塵又透氣不會長霉。食時先蒸熟放涼後切片，味道鮮美。

⑷ 開火腿腸最簡單的方法

火腿腸可是很多人都喜歡吃的一種食物了吧，特別是前些年的時候零食的種類還沒有那麼多，火腿腸也算是一種奢侈零食了，深受吃貨們的喜歡。特別是吃宵夜或者吃泡麵的時候必須要買的就是火腿腸了，不過吃火腿腸一直都有一個備受關注的問題就是火腿腸的包裝是怎麼打開的。火腿腸也因為包裝收到了很多的差評，很多萌妹子直呼這是最難打開的零食包裝了，接下來小全給大家整理了吃貨都是怎麼打開火腿腸包裝的，看看你這么多年的火腿腸包賺都打對了嗎？

第一：用剪刀直接把火腿腸最上面的封口減掉，這是最簡單也最直接的方法了，並且這種方式僅限於你在家的時候，或者你有剪刀可以用的時候才可以。不然這種打開火腿腸包裝的方式都是不成立的，關鍵是我們吃火腿腸的時候多數都是在外邊的吧，根本就找不到工具的。

第二種：從中間扭開，這是多數人小時候都做過的一件事情吧，小時候對火腿腸包裝束手無策就只能用這種方法了。把火腿腸一分為二使勁擰幾圈，然後用勁扯一下就斷了，這種方式也是簡單粗暴。特別是和小夥伴一起吃的時候可以用這種方法，一個人一半，不過缺點就是這種弄出來的口很小，很多火腿腸你吃不出來，只能用嘴巴一點點的「收集」

第三種就是我們今天要說的終極秘籍了，不過需要有一根牙簽，現在牙簽應該是很容易找到吧，不管是飯店還是其他的公共場合都能找到牙簽，家裡也會常備，把牙簽從火腿腸的一端穿透，然後讓牙簽旋轉一圈之後，火腿腸上方的包裝自然就掉了，這樣就可以放心的吃火腿腸了，這是現在很多吃貨都經常用到的一種打開火腿腸包裝的方式。是不是感覺自己這些年的火腿腸都白吃了，這么多的方法都找不到一種適合的。你平時吃火腿腸都會怎麼打開的呢？

⑸ 開香腸的巧妙方法

教你正確的開香腸方法，其實剝一下就開了，可惜10個人有8個做錯了
咱們平常開火腿腸的時候是直接用剪刀或者是用牙咬，但其實呢這都不是最正確的開火腿腸的方法，今天呢咱們教你非常簡單，三秒鍾就可以開一個火腿，一起來看一下吧。
首先呢咱們先觀察一下這個火腿腸，它的邊上呢是有一條這樣封口的地方的，那我們就可以利用這個來開火腿腸了
我們找到一根牙簽，然後戳在火腿腸的一端
戳進去之後左右轉動，然後，保留封條這一部分，沿著邊給它撕下來就可以了。你看
怎麼樣，這個方法很簡單吧，你也趕緊試一試吧，開火腿不要再用牙齒咬了，特別的傷牙齒，這個方法干凈、衛生又方便，特別好用。
教你正確的開香腸方法，其實剝一下就開了，可惜10個人有8個做錯了

⑹ 如何不藉助工具的情況下方便的打開火腿腸

火腿腸的正確撕法是從中間著手，將多出來的包裝部分，沿開口的反方向向外揭開，稍微用力即可整體打開，包裝袋上幾乎不會有殘留。

方法如下：

1、最常見包裝形式的火腿腸。

⑺ 請問沒有任何工具的情況下如何打開一根香腸的包裝

這個只有兩種方法
第一，用手。香腸外包裝上會有小鋸齒，手在小鋸齒的位置用力撕，就可以打開香腸包裝。
第二，用自己的牙齒咬開，有無小鋸齒都可以撕開

⑻ 香腸打開方式

用刀切開。
香腸這種食品是人們生活當中很常見並且也很受人歡迎的一種食品，因為其吃起來的味道非常的香，尤其是對於小孩子有非常大的吸引力。正是因為有那麼多的小孩子喜歡，而那些家長也害怕外面的香腸不幹凈什麼的，會自己在家裡製作香腸來吃，那麼香腸是怎樣做的呢?下面就來詳細介紹一下。

做一:

1.豬肉洗凈後瀝干水分，切成一厘米見方的小丁備用。腌漬腸衣用清水浸泡10分鍾，然後反復搓揉3-4次，洗去表面的鹽，最後換成清水浸泡備用;

2.生薑洗凈後用壓蒜器壓出薑汁，將礦泉水瓶沿瓶口一邊煎成漏斗狀;
3.肉丁中加入白酒、鹽、白糖、辣椒面、花椒面、薑汁，戴上一次性手套用手翻版均勻，然後沿著同一個方向攪打，直到肉開始粘連出筋;
4.將洗凈後腸衣套在水瓶口，用線綁緊，或者直接用手捏緊，腸衣的另一端用線綁緊封口，或者直接打結;
5.將拌好的肉餡放在瓶子里，用筷子輕輕戳幾下，使其填充到腸衣里，直到腸衣中填滿肉餡為止;
6.將灌好的一條香腸平均分成3-4份，用棉線扎緊，然後用針在香腸上扎一些小眼;
7.做好的香腸掛在陰涼處，避免陽光直射，讓其自然風干，然後蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可;
做法二:
1:這是剛買來的新鮮腸衣,不需清洗即可使用。如果是買到鹽漬的,就要記得充分把鹽洗凈。
2:五花肉去皮,所有的肥瘦肉都切成1cm左右的肉塊。每人口味不一樣,調味僅供參考。腌肉:基本上就是愛吃什麼口味就自己調整,只要切記所有的調味一開始都不要下手太重,腌一天後取一小塊肉直接煎熟,試試口味再加重比例。如果一次下滿,太咸就很難調整。
3:肉至少腌3天才會完全入味。腸衣套進管子,尾端打結就可以開始灌了!如果覺得不好套就在水裡操作會比較順。灌肉過程要不定時用牙簽任意戳些小洞讓空氣排出，避免腸衣破裂。
4:灌好後刷上米酒或花雕酒,再拿去吹電風扇(所以最好要在寒冷的天氣時做)吹12個小時讓皮干縮就可以冷藏了。
5:若一周內吃不完就記得冷凍,畢竟沒有加防腐劑,保存要多留心一些
小訣竅
學會了麻辣香腸的做法，可以舉一反三，不用辣椒、花椒，將白糖的比例提高，就是經典的廣式香腸。無論做哪種香腸，建議肥瘦肉的比例最好控制在3：7，這樣做出的香腸鮮嫩多汁，無論蒸還是炒口感都不會發柴;用針扎一些小眼，可以使香腸裡面徹底涼干，避免變質。比方冬天很冷，做好的香腸不要放在窗外，掛在廚房或者陽台內即可，避免陽光直射，否則容易變質。香腸一旦水分收

⑼ 怎麼快速剝香腸

操作方法
01
利用牙簽
一根牙簽插進火腿腸的頂端，然後連著頂端一起旋轉幾下，就很輕易將火腿腸頂端拉斷的，然後直接往下拉，火腿腸完整的被剝開。

02
還有一個利用牙簽的辦法，更是簡單到薄哦，直接用牙簽順著火腿腸豎著劃過，火腿腸的外衣就會輕易被劃開，直接撕開就可以了。

03
還有一種徒手剝開火腿腸的辦法，這個辦法作者是常用的，直接把火腿腸中間的位置反方向扭轉幾圈，火腿腸就會斷開兩截，從頭捋一下，火腿腸就會出來的。

04
最後教大家一個利用工具剝火腿腸的辦法，一把小刀或者剪刀就可以了，將火腿腸頂端直接切開，記住留下一點別切斷，然後順手往下拉，火腿腸完整剝開了。

⑽ 香腸怎麼解開

香腸（火腿腸）解開的方法步驟：

需要的食材：

火腿腸、牙簽

火腿腸是很多人愛吃的方便食品，我每次泡麵的時候就喜歡放個火腿腸在裡面。今天分享沒有刀在旁邊，如何打開火腿腸

方法一：一根牙簽沿著火腿腸兩邊鋁環的地方戳進去，再沿著封口拉下來，輕輕一掰，很方便地就把火腿腸打開了，火腿腸的肉也不會粘在包裝袋上。就可以直接吃了

方法二：牙簽在鋁環處戳通，沿著轉半圈，再沿著封口處把鋁環拉下來，這樣也很輕松的把火腿腸打開了，同樣外包裝上不會粘上火腿腸的肉，干凈衛生手都碰不到

方法三：身上沒有刀也沒有牙簽時，如何打開火腿腸？我們先把火腿腸對折下，用牙咬對折的地方，就很容易咬開了。如果咬鋁環處不衛生而且，牙齦咬出血都說不準，沿著封口處拉下來，火腿腸很輕松的打開了

8、火腿腸好吃，但是不能多吃，雖然含有澱粉和肉，但是還有各種防腐劑香精等，所以再好吃也不能多吃

香腸是以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣）灌入調好味的肉料干制而成。具有開胃助食、驅寒暖胃、提供能量等功效。

1、開胃助食 香腸可增進食慾，開胃消食。

2、驅寒暖胃 香腸中含有脂肪等營養物質，冬天食用能保暖抗寒、暖胃舒血。

3、提供能量 香腸中營養物質豐富，熱量高，少量食用便能滿足人體對熱量的需求。

香腸中的主要營養成分有能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇、核黃素、煙酸、維生素E、鈣、磷、鉀等。香腸中的蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量較高，食用可以補充能量。