小湯圓怎麼煮好吃的方法

① 小湯圓怎麼煮好吃竅門 學會這七步再也不用擔心破皮

煮元宵的竅門
1、開水下：水燒開後，把元宵放入鍋內，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周便不粘鍋壁。
2、慢水煮：待元宵浮起後，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內硬不好吃，吃了也不消化。
3、點冷水：煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次後，再煮一會兒，即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬，甜黏好吃。
4、及時煮：生元宵的糯米粉含水量較多，久放會變質，受凍易煮破。元宵最好現做現吃，放置別超過3天，一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。現買的速凍元宵也要及時吃掉，存放時間最好不要超過一周，以免引發腸胃疾病。

② 怎麼煮小湯圓

1.煮湯圓時一定要把水燒開後再下入湯圓。下入湯圓後要用大火,保持鍋內的水翻滾有力,這樣湯圓才能受熱均勻。
2.水沸騰時,把湯圓下到鍋里後,用勺子輕輕地向一個方向推,盡量讓湯圓轉動起來,不讓湯圓粘在一起。
3.當鍋中水再次沸騰後改為小火,並且加入適量冷水。這樣湯圓不會因為受熱不均勻而出現夾生。
4.每次水開後加入少量冷水,重復三次。最後一次加冷水後再煮一會兒湯圓就可以出鍋了。

③ 湯圓怎麼煮好吃

1、低溫解凍湯圓
湯圓買回來後，不要著急下鍋，也不要直接扔到冰箱的冷凍室里。建議把湯圓放到冰箱的冷藏室里，在低溫下慢慢解凍約一個小時。
2、鍋中燒水煮湯圓

湯圓解凍的同時，我們在鍋中加水燒熱直到燒開為止；
水開後把解凍了1個小時的湯圓拿出，放入鍋中，用勺子輕輕推動湯圓，避免粘鍋；
繼續大火燒開後，改為小火；
小火再次煮開後，湯圓一個一個的全部浮在水面上，這個時候即可關火；
3、湯圓出鍋前過一下冰水
准備一大碗冰水，將煮好湯圓的涼水迅速放入冰水中，然後再迅速撈出；
將從冰水中撈出的湯圓放到准備好的碗中，加入適當的煮湯圓的水，就可以美美的跟家人享用入口勁道的湯圓啦！

④ 怎麼做美味的小湯圓

主料：糯米500克輔料：山葯(干)50克,黑芝麻30克調料：白砂糖90克

做法 1. 將山葯搗碎成粉置於蒸鍋內蒸熟；

2.黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成餡；

3. 將糯米用適量清水浸泡軟後，磨成湯圓米粉，分成若干小團；

4. 將山葯餡與糯米粉小團包成湯圓，放入沸水鍋中煮熟即成。

1、干鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了

2、裝起芝麻後接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~

3、差不多的時候就可以熄火了，用鍋的余溫繼續把花生烘一下

4、在花生不燙手之後，把花生衣一個個用手指搓掉。

5、炒好的花生和芝麻備用，准備進入經典鏡頭

6、把花生和芝麻分別搗碎。如果你喜歡吃到花生的顆粒，就不要弄太碎。

7、最後把兩種碎加上白糖，拌勻備用

8、糯米粉加適量清水，揉成面團

9、揪一小團面，搓圓，再用手指按一個小窩

10、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口後，揉圓

（用一個大盤子撒上乾粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好後再煮）

11、用姜和糖先煮開糖水，放入湯圓，轉中小火煮至湯圓浮起即可

• 水磨糯米團適量芝麻粉適量黃豆粉適量清水適量

• 1水磨糯米團，黃豆粉，芝麻粉。

• 2在盤中撒些糯米粉。

• 3取一小團摁扁。

• 4放適量黃豆粉。

• 5也可以取適量芝麻粉。

• 6往中間推，直至封口。

• 7輕搓成圓。

• 8裹少許糯米粉防止粘連。

• 9先做了四個黃豆餡，四個芝麻餡的。

• 10水開後下入湯圓，煮至漂浮即可。

• 1家庭自製黑芝麻粉160克。

• 

• 2糖漬橘皮丁切細末。

• 3將黑芝麻粉，橘皮丁，白糖倒入碗中。

• 4充分攪拌均勻。

• 5壓緊壓實，即可。

⑤ 無餡小湯圓怎麼煮好吃

1. 燒開一鍋水，下入小湯圓，煮至浮上水面就可以吃啦！味道可以按自己喜好來調。加糖或者加鹽，或者加芒果汁和糖，或者什麼都不加味道也是滿好的。

2. 往鍋里放姜，黃糖，水煮開再放湯圓！姜還可以驅寒！

   

3. 無餡料的小湯圓或包餡的甜湯圓，可以搭配少量水果丁、花草茶、紅棗枸杞，或是桂圓銀耳湯當湯底，創意吃法有天然的水果香、花香，養生又能降低糖的攝取，減少湯圓吃完的甜膩。

4. 燒開一鍋水，下入小湯圓，煮至浮上水面就可以吃啦！味道可以按自己喜好來調。加糖或者加鹽，或者加芒果汁和糖，或者什麼都不加味道也是滿好的。

5. 無餡小湯圓的做法：
   

   （1）鍋里放清水，加入紅糖，一個橘子皮，生薑適量，都可以按自己口味調整，大火燒開，轉中小火蓋蓋熬10分鍾左右。
   

   （2）取碗溫開水，加白糖化開，用糖水開始和面，麵粉用量很少，大概巴掌大的一塊面就能煮一大碗。
   

   （3）煮湯圓。揪些面，搓成大概手指頭粗，掰一小節，在手心搓成圓，放入鍋里開始煮，熟了會漂到水面上。
   

   （4）出鍋，再加入點酒糟，就可以開動啦。
   

⑥ 小湯圓怎麼煮好吃 這些技巧和方法要知道

小湯圓怎麼煮好吃
大概5~7分鍾。大家都知道一般的小湯圓是沒有什麼餡料的，所以煮得好不好吃還要取決於製作的湯汁搭配，再煮小湯圓的時候可以放一點點糖，枸杞，醪糟或者蜂蜜，還有就是可以將小湯圓煮在八寶粥中也是不錯的選擇，另外如果是自製的實心小湯圓的話，在麵粉中加入一些南瓜，紫薯等食材混合，還能做出多彩的小湯圓。
煮圓煮技巧
在煮湯圓的時候其實有很多的小技巧，如果掌握了這些小技巧，那麼做出的湯圓就會更加的好吃，首先煮湯圓的時候下鍋可以略微捏一捏，讓湯圓外皮有裂痕，這樣煮出來的湯圓不會夾生，火候上則是旺火燒沸，小火慢慢煮，使之慢慢的翻騰。此外煮開之後點一些冷水，再開後重復兩三次就可以出鍋。#p#副標題#e#
小湯圓做法
材料:
糯米粉，花生，蜂蜜。
做法:
1、將熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小劑子備用。
2、取五分之一的糯米粉用溫水和成面團，用手壓扁，水燒開後放鍋內煮至浮起(約5分鍾)。
3、將煮好的面團取出與剩餘的糯米粉混合，慢慢加入鍋內的水，揉成新的面團。
4、將面團分成若干小份，壓成麵皮狀，包入餡料。
5、將餡料包住收口，滾圓，放入煮開的水中，用鍋鏟推動湯圓，防止粘鍋。煮開後放入少許冷水繼續煮制，重復三次，煮至湯圓浮起即可。

⑦ 小湯圓怎麼煮好吃

1、將熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小劑子備用。

2、取五分之一的糯米粉用溫水和成面團，用手壓扁，水燒開後放鍋內煮至浮起(約5分鍾)。

3、將煮好的面團取出與剩餘的糯米粉混合，慢慢加入鍋內的水，揉成新的面團。

4、將面團分成若干小份，壓成麵皮狀，包入餡料。

5、將餡料包住收口，滾圓，放入煮開的水中，用鍋鏟推動湯圓，防止粘鍋。煮開後放入少許冷水繼續煮制，重復三次，煮至湯圓浮起即可。

⑧ 湯圓怎麼煮好吃啊

水煮開了，放小火，再放湯圓，均勻攪拌5分鍾給在放大火，這樣煮出來的湯圓不破還特別筋道好吃，好吃，好吃！

⑨ 小湯圓怎麼做好吃

做法：
1、將水果切小丁，燒開一鍋水，下入小湯圓，待湯圓浮在水面，湯圓即煮好了；
2、將煮好的小湯圓盛入碗中，適當的放入些煮湯圓的熱湯，將水果撒在上面，拌勻即可吃拉。
3、還可以加點糖就去吃，更甜蜜哦。水果也可以一同煮下再吃。