❶ 西瓜各種做法
1西瓜汁是以西瓜為原經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品料，具有解暑功效
3
2看著一堆的西瓜皮...想著扔了有點可惜...涼拌菜今天已經有了...既然喜歡辣口的就放點辣椒給炒起來..
4蘆薈是原產非洲的多年生常綠草本植物,多肉質,生命力極強。
5西瓜沙拉清涼解渴,是水果沙拉中的極品，做法非常簡單。
6西瓜冰淇淋主治消煩止渴，解暑熱，療咽喉腫痛，寬中下氣，利尿，止血痢銀酒毒。
❷ 簡單吃西瓜怎麼做
1.涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。
做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮後，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻後就可以了。
2.綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克，西瓜皮500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸後10分鍾後去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮，煮沸後冷即可飲湯，一日數次。
功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜於夏天痤瘡患者服用。*西瓜皮學名稱為「西瓜翠衣」，是清熱解暑、生津止渴的良葯，如把西瓜皮焙乾，研末外用，可治口瘡。 3.西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
製作方法：將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽腌片刻。然後炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調料，起鍋盛盤。特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
4.爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克調味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。
製作方法：
1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細絲。
2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。特點：香甜微辣，為開胃佳品。 5.肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊，五花肉若干。
調味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。
製作方法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮颳去，洗凈，切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊。
2、鍋里油燒熱，下薑片，薑片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下後依次加入醬油、水。
3、燒開後撇去浮末，轉小火蓋上鍋蓋悶，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟後放入西瓜皮，等瓜皮變軟後調味出鍋。
特點：瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。
❸ 西瓜可以怎麼做
西瓜沙冰
做法
1
將西瓜切成小塊
2
用小水果叉把籽去除
3
將處理好的西瓜塊放到冰箱凍結實
4
用料理機打碎
5
將打碎的西瓜趁著果肉和汁水未分離放到冰箱再次冷凍
6
及時將凍好的西瓜用叉子刨成碎冰即可
❹ 西瓜怎麼做
一、適宜西瓜生育的環境條件
1、溫度：西瓜是喜溫作物，極不耐寒、遇霜即死。種子的適宜發芽溫度是28℃-32℃。如果在20℃以下，或40℃以上時發芽困難。西瓜的適宜生長溫度是18℃-32℃。生長根毛的溫度是14℃根系生長的適宜溫度為25℃-28℃。幼苗期的適宜溫度為22℃~25℃，伸蔓期的適宜溫度為25℃-28℃。果實膨大期和成熟期的適宜溫度在28℃-32℃。溫度不足時，果實膨大慢，且果實不大，果皮變厚，肉質粗硬，糖度降低，品質、產量均不理想。
2、濕度：西瓜是耐旱作物，但在全生育期需要大量的水分。特別在團棵、伸蔓期和膨瓜期，尤其要滿足其對水分的需求，才能獲得優良的品質和較高的產量。西瓜喜歡乾燥的氣候，多雨氣候容易感病。但過於缺水，會影響植株的正常生長發育，或難以坐瓜，或果實個小，不利於優良品質的形成和產量的提高。西瓜極不耐澇，如果瓜田積水時，因土壤缺氧，會導致根系窒息，植株死亡。西瓜生長期多雨，會導致蔓葉徒長，授粉困難，難於坐瓜，產量和品質降低。
3、光照：光照充足是栽培西瓜最重要的條件。西瓜全生育期內，最少要有600小時以上的光照時間，才能滿足生長、開花、結果的需求。平均每天要有5小時以上的光照，西瓜才能正常生長。光照不足，溫度降低，濕度增加，莖葉徒長，病害重，雌花少，使結果困難。尤其在開花結果期中，如長期陰天多雨，雖然植株發育良好，亦很難政黨結果。即使日後天氣轉好，也會因莖葉過於繁茂或病害嚴重而不能結果，以致栽培失敗。
4、土壤：西瓜根系纖弱，耐干不耐濕，屬深根性作物，所以應選擇排水良好、土層深厚、土質肥沃的沙質壤土栽培。西瓜適宜在近中性土壤中生長，在PH值5~8范圍內，總含鹽量低於0.2%的土壤中，西瓜均能正常生長。酸性土壤中易發生枯萎病，需要施石灰、草木灰等鹼性肥料進行中和改土，能獲得較好的效果。
5、輪作：西瓜忌連作，重茬地塊常因多病而失敗。尤其是西瓜枯萎病，連作時發病嚴重，須進行輪作倒茬，同一地塊自根苗至少要隔5年輪作一次。西瓜的前茬作物以小麥、玉米、高粱、水稻、甘蔗為好，忌豆茬。
二、栽培技術
1、播種適時：採用保護地育苗浙北3月中下旬播種，浙南3月上、中旬播種。苗齡30天左右，移栽於露地。露地直播宜在4月10日左右進行。
2、種子處理：播種前用55℃熱水溫水浸種，自然冷卻，殺滅種子表面病原菌。或用50%多菌靈配成500倍溶液，西瓜種子在其中浸泡1小時，亦可起到殺毒滅菌的目的。
3、催芽：播種前2天浸種催芽，將消毒滅菌後的種子，置於室溫下清水中浸泡4小時，然後將種子包入紗布中，在溫水中搓洗，直至水清為止。擦去種子上的水分及粘質，在室內溫暖有陽光處晾半小時，種子呈干散後，將種子攤平於2-3層緻密的濕布上。種子攤放厚度以3cm以下為宜，上面再用2-3層濕布覆蓋，放置在搪瓷盆或其它容器中，再將容器放置在恆溫箱或其它熱源處。種子堆內保持30℃左右溫度，20小時後檢查翻動一次，使種子受熱均勻。包覆干布時，溫水透洗擰干。在上述條件下，經36小時種子即可發芽。
4、播種：催芽的種子，宜在幼芽0.5cm時播於播種穴或營養缽中，注意播種前澆足底水，種子平擺於土面，幼芽彎曲的，要使芽端向下，種子上覆蓋2cm土，蓋好地膜後，播種坑便形成一個小暖室。種子剛剛露土，即在暖室外頂膜挖小孔放風，隨著外界溫度增高，放風孔逐漸擴大，直至將瓜苗引出膜外，用土壓膜封垵。膜勿靠莖上，以防高溫燙傷，引發病症或死苗。
5、育苗：在大棚或小拱棚用營養缽育苗，即可便於幼苗管理，又可提早播種時間，定植後容易保證全苗。營養可用塑料缽，也可用紙或塑料薄膜自製，缽高10cm，上口徑8-10cm。
（1）營養土配製：營養土需營養豐富，有較好的通透性。通常用三分之一腐熟廄肥、三分之一的草木灰配成。其成份比例因土質及肥料質地不同可適當變動。以澆水至干濕適度，手攥成團，疏鬆不散，粘結不硬適宜。每立方營養土還應添加磷肥或三無復合肥2kg，充分拌勻。
（2）裝袋播種：將配製的營養土裝入營養缽，袋中營養土輕輕壓實，整齊緊密地擺放於苗床。苗床澆透底水，將催芽的的種子 來擺於營養缽中央，每缽一粒，上覆1.5-2cm潮濕的營養土。
（3）苗期管理：幼苗出土以前保溫保濕為主。苗床內溫度宜保持25℃-30℃之間，促使幼快速出土。幼苗土後至第一片真葉出現以前，容易徒長，及時適當通風是防止徒長的主要措施。此間應降低床內溫度，白天22℃-25℃，夜間保持15℃-18℃。第一片真葉出現後，可知當增加溫度，白天25℃-28℃，夜間18℃-10℃。秧苗定植前7天左右，苗床停止澆水，根據天氣狀況逐步進行秧苗鍛煉。育苗期間，在溫度允許范圍內，要盡量延長苗床光照時間，使秧苗生長鍵壯。
6、整地：東南沿海地區區較多，西瓜栽培應起高壟，以防田間積水，一般行距2.5m-3m，結合整地將農家肥和化肥分層施入，667㎡施充分腐熟的優質農家肥1500kg左右，根據土壤肥力，施三元素復合肥15-50kg，磷肥50公斤，硫酸鉀10-20kg。
7、定植：當外界日平均氣溫穩定在14℃以上，西瓜苗三葉一心時，便為西瓜定植適期。定植密度因不同土壤肥力、不同品種而異，一般大果型品種以400~450株/667㎡為宜，中果型品種500株/667㎡左右。定植前在覆蓋地膜的壟面上按照株距打孔，孔徑要與營養缽的直徑相同，一般孔徑10cm，深10cm。移栽前先將營養缽澆透，脫去營養缽，將苗帶土移栽至栽植孔中，栽植深度為使苗基比畦面高1cm左右，下沉後比畦面略高。栽直栽正，四周覆土，輕輕按壓，如移栽時土壤較干，應澆水。
8、整枝：西瓜整枝形式有一蔓、二蔓、三蔓、多蔓等多種形式。
❺ 西瓜做法
❻ 怎麼做西瓜，最正宗西瓜的做法大全，西瓜的家常做法
西瓜凍的做法
1.將西瓜瓤用勺子挖出來，放入盆中
2.將瓊脂用涼水泡上
3.將西瓜用攪拌器打碎，過濾出西瓜汁
4.將西瓜汁放入干凈的鍋中（不能用鐵鍋，以免發黑），將泡軟發漲的瓊脂撈出，放入西瓜汁中；放火上煮開，將瓊脂完全煮化，關火
5.將熬好的西瓜汁稍微晾涼，倒入西瓜皮或者容器中，涼後放入冰箱中冷藏，3小時候即可凝結成西瓜凍
6.可以用刀切成塊，也可以用餅干模切成漂亮的形狀。吃的時候放入冰鎮的糖水中食用
❼ 西瓜有哪些做法
西瓜盅
主料
圓形西瓜1隻約3500克，糖荸薺、糖蓮子、罐頭荔枝、菠蘿各150克，蘋果、雪梨各250克。
輔料
冰糖750克。
製作方法
(1)冰糖入燉盅，加白開水2000克，入蒸籠上火蒸約15分鍾，取出潔布過濾，晾涼後加蓋入冰箱。
(2)把西瓜、蘋果、雪梨用涼開水洗過；西瓜在蒂部橫切去約1／6作瓜盅蓋用。
(3)將瓜盅削成齒形。用大湯匙挖出瓜瓤盛起，下過濾水1000克浸泡；另用過濾水500克將瓜盅洗凈後，倒入冰凍糖水1500克，加瓜蓋入冰箱冷藏。
(4)將瓜瓤揀出瓜子後繼續浸泡；將蘋果、雪梨削皮，切去兩端，取出果核，用過濾水1000克浸泡。用時將瓜瓤取出，用消毒潔凈毛巾吸干水分。然後將荔枝、菠蘿、蘋果、雪梨均切成2.5厘米見方的粒，蓮子割成兩半，放入湯盅，淋下其餘冰糖水浸30分鍾，倒入漏勺瀝去糖水。
(4)將凍瓜盅取出，倒入全部果料，加瓜盅蓋，再入冰箱30分鍾取出，即可食用。
拔絲西瓜
主料
西瓜瓤150克。
輔料
雞蛋清3個，青紅絲15克，熟芝麻10克，麵粉25克，澱粉、清油各50克，白糖125克，芝麻油5克。
製作方法
(1)將西瓜瓤切成3厘米長、1厘米寬的條，蘸上麵粉。
(2)將蛋清抽成蛋泡糊，加入澱粉攪勻。
(3)勺置火上，入油，燒五成熱時將西瓜條用筷子夾著蘸上蛋泡糊逐條下入油內，炸至淺黃色撈出。
(4)原勺內留少許油，加水和白糖炒成淺黃色能拔出絲時倒入炸好的西瓜條，將勺端離火口。邊顛勺邊加入青紅絲和芝麻，糖漿掛勻時盛在抹油的盤內即可。
豆沙西瓜皮
主料
西瓜皮500克，甜豆沙250克。
輔料
雞蛋清8個，米粉、干澱粉各200克，綿白糖各適量，豬油1000克（約耗250克）。
製作方法
（1）將西瓜皮洗凈，切成長5厘米、寬3厘米的長條，用刀把青皮及內層批去，然後對批成連結片，再逐塊嵌入豆沙後合攏。
（2）把蛋清放入碗中，用筷子打散，加入干澱粉和米粉，調成厚漿。
（3）鍋中放入豬油，燒至四成熱時，用筷子夾瓜皮逐個蘸滿漿後下鍋，炸至瓜皮上浮結殼，即可撈起裝盤，撒上綿白糖即可食用。
西瓜雞肉湯
主料
西瓜1／3個，雞肉150克。
輔料
鮮菇190克，火腿適量，青豆50克，姜2片，蔥1根。
製作方法
(1)將青豆入沸水中煮5分鍾，撈起過冷河，滴干水；鮮菇洗凈，切兩半。
(2)燒熱鍋，下油半湯匙，爆香姜、蔥，放水2杯燒滾，下鮮菇煮3分鍾，撈起過冷河，濾干水；西瓜去核去皮，切粒（紅白分開）。
(3)雞肉洗凈，抹乾水，切小塊，加調料腌10分鍾，放入沸水中灼至將熟，撈起瀝干水。
(4)旺火坐勺，入油爆香姜2片，放入調料及西瓜白肉，加適量清水，小火煲爛，放入雞肉、鮮菇、火腿煲滾，除去湯面的泡，加入西瓜紅肉、青豆煲滾即成。
❽ 簡單西瓜的做法，簡單西瓜怎麼做好吃，簡單西瓜
用料
高筋麵粉 270g
耐高糖酵母 4g
細砂糖 35g
鹽 4g
全蛋液 30g
牛奶 140g
黃油 27g
抹茶粉 適量
紅曲粉 適量
蔓越莓干 30g
超簡單的西瓜吐司的做法
將除黃油以外的原料放在一起，揉至擴展階段。加入黃油揉至完全階段，可以拉出比薄膜即可。我用了兩次麵包機的揉面程序，愛動手的 也可以手揉。
揉好的面團分成三部分，重量比例大約是300g，130g，80g這樣。揉好的面團重量可能會有變化，大致符合即可。
取300g的面團揉入適量紅曲粉，揉勻之後揉入蔓越莓干，130g面團揉入適量抹茶粉，80g面團不加其他材料，分別揉勻，三份面團用保鮮膜蓋好，放置於溫暖處待發酵至兩倍大。
分別按壓排氣，將紅色面團兩次擀卷之後包入擀成長方形面片的白色面團中，然後再包入綠色面團中。注意收口處要捏緊。
放入土司盒中，入烤箱二發。
發酵時設置烤箱的發酵模式，然後在土司盒旁邊放一碗開水，水涼了不冒蒸汽了就換水。等發酵到九分滿的時候蓋上蓋子，170度烘烤35分鍾左右即可。
趁熱脫模，晾涼後切片。