大蔥種植方法和技術

1. 大蔥的播種時間與方法

大蔥育苗有秋苗、春苗之分，以秋播為主，秋播以10月5日前後一周為最佳時間，過早播種易抽薹，過晚播易凍害。春節解凍後春播，越早越好，為防低溫、乾燥，可用地膜覆蓋。

播種方法

播前用清水漂除癟粒和雜物，再用清水浸種 24小時，畦面澆足底水，水滲透後播種，將種子混合細土20倍進行撒播。播種後，覆土0.8～1厘米厚，4～5天後輕摟畦面，避免畦面裂縫，促進出芽。5-7天後，當出苗70%左右、蔥苗長至2-3厘米時，及時在傍晚揭草灑水練苗。

(1)大蔥種植方法和技術擴展閱讀

一、選地及選品種

（一）、選地

選擇地勢高爽、土層深厚、沒有種過蔥蒜、富含有機質、疏鬆地砂壤土、pH值要求在7-8的地塊種植。

1、大蔥怕澇不怕旱，要選排水良好的地塊種植大蔥。可以以四個小時內雨水能否滲排為參數選地。

2、忌重茬，重茬減產，連作三年減產嚴重，近乎絕產。

3、大蔥要求中性土壤，栽培允許的ph值范圍是5.9-7.4。

（二）、選品種

應選用優質、高產、抗病蟲、抗逆性強、適應性廣、商品性好的大蔥品種。

1．高白牌章丘大梧桐

該品系純度高，商品性好，一般株高130 ～150厘米，白長50～70厘米,蔥白莖粗3～4厘米、單株重0.5～0.75公斤，最重可達1.5公斤，畝產4000～5000公斤。

2．氣煞風

章丘地方品種，植株粗壯，不分櫱，蔥白長40～50厘米，徑粗5厘米左右，基部略有膨大，株高l00～120厘米，單株重 0.4～0．5公斤，個別株達1公斤，畝產略低於大梧桐品系。

3．新一代高白大蔥種

抗紫斑病、黑斑病、霜霉病、灰霉病，一般畝產5000公斤，高產田達10000公斤，耐貯運，凈菜率高。

二、播種及幼苗管理

1、整地做畦，施足基肥。

播種前15-20天結合整地，每畝施腐熟堆肥1500千克，過磷酸鈣40-60千克，三元復合肥15千克，將苗床做成寬100-120厘米、高30厘米、溝寬30厘米的高畦。每畝苗床可栽大田7.5畝左右大田。

2、苗床處理。

為控制地下害蟲和土傳病害侵入，採用病蟲雙殺葯劑對水噴灑苗床。

3、適時播種。

大蔥育苗有秋苗、春苗之分，以秋播為主，秋播以10月5日前後一周為最佳時間,過早播種易抽薹，過晚播易凍害。春節解凍後春播，越早越好，為防低溫、乾燥，可用地膜覆蓋。

播前用清水漂除癟粒和雜物，再用清水浸種 24小時，畦面澆足底水，水滲透後播種，將種子混合細土20倍進行撒播。播種後，覆土0.8～1厘米厚，4～5天後輕摟畦面，避免畦面裂縫，促進出芽。5-7天後，當出苗70%左右、蔥苗長至2-3厘米時，及時在傍晚揭草灑水練苗。

三、苗期管理

大蔥苗期不耐旱，需適當保持土壤濕潤，否則，生長緩慢，不均勻。播後30天進行間苗、拔草、澆水間苗，1～2次,苗距10厘米左右。1葉1心至2葉1心隨水追施速效氮肥，每畝施尿素5-10千克；同時做好苗期病蟲害防治工作，用苗菌靈防治1-2次。移栽定植前控氮蹲苗，促苗根多健壯。

四、定植及移栽

1、整地開溝，翻耕前養草滅草，一般每畝用10%草甘膦水劑0.5千克對水50千克噴霧。有條件的最好畝撒施圈肥2000公斤，大田翻耕耙平後，按行距開 溝，溝深30厘米，順溝施基肥30-40公斤（三個15的45% 復合肥）。雙行定植，株距3-3.5厘米，每畝栽苗2萬株左右。

大蔥高產栽培可達5000～6000公斤/畝，產量高，吸收的養分多，每生產1000公斤大蔥需純氮2.7～3.3公斤，五氧化二磷0.5～0.6公斤，氧化鉀3.3～4.0公斤，氮磷鉀的吸收比例為1∶0.4∶1.3，大蔥對鉀、氮營養十分敏感。

目前生產中，重施氮磷肥，不施或少施鉀肥現象突出，土壤速效鉀含量大幅度下降，氮磷鉀比例嚴重失調，導致大蔥病蟲害加劇，產量降低，品質變差，種植大蔥的經濟效益下降。施鉀可促進大蔥的生長，提高抗病蟲害能力。

缺鉀大蔥生長發育遲緩，植株矮小，蔥白短小，產量低。施用鉀肥後大蔥產量增加22.3%～28.2%，維生素C含量提高7.20%～16.0%，可溶性糖份含量相對提高15.5%和12.7%，硝酸鹽含量下降22.6%和26.5%；每畝增加收益1690～2000元，施用鉀肥的產投比高達72.42和40.67∶1。

大蔥平衡施肥技術簡便易行。施肥量：在施用有機肥的基礎上，中等肥力地塊，適宜施肥量為每畝施用純氮20～25公斤、五氧化二磷6～8公斤，氧化鉀20～30公斤，摺合尿素40～55公斤，普通過磷酸鈣（有效磷含量12%）50～65公斤，氯化鉀（有效鉀含量60%）35～50kg。

土壤肥力較低、缺乏有機肥時，可考慮應用較高的施肥量；反之，土壤肥力高，地力基礎好時，可適當減少施肥量。

施肥方法：大蔥播種前，20%的氮鉀肥和全部磷肥混勻作基肥全層撒施，深翻入土，餘下的80%氮、鉀肥作追肥，於立秋 和白露分兩次追施。

2、起苗選苗，一畝苗田移栽大田四畝左右，株距3厘米左右，畝栽苗2萬株。取苗前2天澆水，用鏟鏟苗。定植時，按苗大小分級定植，剔除病、弱苗。如蔥苗過長，可將蔥苗上半部1/3用刀切去，不能切及心葉。打立栽插，位置選擇在畦面斜坡一半處進行，深度5厘米

3、移栽時間：移栽定植時間6月下旬開始，最遲7月20日前結束，即掌握苗齡60天、培育4葉、株高30-40厘米、莖粗0.6-0.7厘米時為好，保證生長期不低於130天（封凍前計算）。

每畝蔥苗可栽4 畝大田，株距6．5～7厘米，畝保苗1.3～1．5萬株。栽前順溝澆透 水，水滲後插蔥，深度以不埋心葉為宜。

4、移栽方法有兩種一是旱栽法，按3厘米株距順溝排列，埋土定植後澆水。二是水栽法，即先澆水，待水滲下後用蔥杈杈住蔥根直插入溝，此法新蔥區最好在技術人員現場指導下進行，以免怠工。

（五）田間管理

1．追肥澆水

此項措施是蔥白生長的重要措施。掌握"前輕、中重、攻中、補後"的原則，以氮肥為主，重用鉀肥，兼顧磷肥。結合培土除草進行。生育期共追肥4次，第一次在"立秋"前至"立秋"，追施腐熟圈肥或餅肥或糞干，第二次在"處暑"前後追速效氮肥，並配合磷鉀肥。第三次在"白露"前後追速效氮肥。第四次在"秋分"前後追施化肥。

定植後應及時澆定根水，大面積生產時，可在雨後每畝施尿素5千克。如遇乾旱，應及時灌水保苗，做到隨灌隨排，忌大水漫灌。灌水時間不能超過36小時。當8月下旬日平均溫度降至25℃以下、大蔥進入旺盛生長階段，結合培土施肥。

第1次培土施肥大，每畝追施優質腐熟欄肥1500千克，餅肥50千克，氮磷鉀三元復合肥40千克；第2次追肥以化學肥料為主，復合肥25-30千克，尿素20千克。每次施肥田間要保持一定濕度。同時要做好大田的"三溝"配套，以防連陰雨造成水漬害死苗。

2．培土除草。

大蔥經濟產量取決於莖的粗細和長短，（根據出口蔥白要求要達35厘米）。因此，培土除草是大蔥管理的重要環節。一般培土3-4次。在8月下旬至9月上旬，當蔥莖粗度長至1厘米左右時，結合中耕除草、施肥進行2次淺培土；在9月下旬至10月上中旬，當蔥莖長出地表面10厘米以上開始第3次中耕培土。

最後一次應在11月20日前結束全部培土工序，培土總高度在35厘米以上。對於草勢旺盛的田塊，可以採用化學除草，可（帶防護罩）選用草甘膦近地面噴施滅草。

前期淺培，後期高培，不埋心葉少傷邊葉為原則，第一次追肥後用小鋤淺圍，澆水後勾松。第二次追肥後培土6.7厘 米。第三次追肥前培土7～10厘米，第四次追肥前培土10～13厘米。

3. 防治病蟲

大蔥病蟲害防治必須採取"預防為主、綜合防治"的策略，加強農業防治。關鍵時期及時噴葯防治，以有效控制病蟲害的發生。所用葯劑採用高效、低毒、低殘留農葯或生物農葯，嚴格掌握好農葯使用安全間隔期。

大蔥病害主要有紫斑病、霜霉病、軟腐病等。可在發病初期用64%殺毒礬、蔥蒜姜菌克、農用鏈黴素等防治。蟲害應早治，蚜蟲、薊馬、潛葉蠅在點片危害階段，用一遍凈、好年冬、蠅邦特等防治；斜紋夜蛾等，在1-2齡幼蟲時，用透葉殺等葯劑防治。

①蔥薊馬、潛葉蠅用40％樂果乳劑或80％敵敵 畏乳劑1000～1500倍液噴霧。

②蔥蠅用90％敵百蟲加水1000倍灌根。

③霜霉病可用75％百菌清600～1000倍液噴霧。④紫斑病可噴1：1：200波爾多液。或65％代森鋅600～700倍液，或65％福美鋅600～700倍液防治。

2. 蔥種植方法和時間

種植方法：
1.選擇種子，催化發芽：一般而言，種植蔥選取干凈且飽滿的種子，將種子放入溫水中浸泡3~4小時，然後用多菌靈溶液進行消毒處理，再放入培養土上並蓋上一層薄土，澆水至表層土完全濕潤，放在陰暗處約2周可發芽。
2.整理土壤，入土栽培：一般用爛葉土、泥土、沙土、糞土按2:2:1:2的比例混合，再加入適量的水分，使土壤保持一定的濕度，可外加一定的有機肥。將發芽的種苗中留有芽的一端朝下，保持間距在10cm左右，在其表面撒上一層1-2cm的土，再澆入適量的水維持一定濕度。
3.肥水適量，病蟲防治：栽培後，可適當進行遮光處理，不能強光照射過長時間，每隔3天澆一次水，15天左右施肥一次，不定期鬆土，澆水不可過多，避免其爛根。待其出苗後，應給予充足的光照、水分和適量的肥料，這可有利於蔥幼芽的生長。蔥一般會有蚜蟲、蔥薊馬、潛葉蠅等蟲害，可用4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液，或阿維菌素溶液進行噴灑，一般7~10天噴灑2~3次即可；蔥一般會有霜霉病、葉枯病、炭疽病等病害，可用75%的百菌清可濕性粉劑700倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或58%甲霜靈錳鋅600倍液。或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或25%咪鮮胺可濕性粉劑800倍液進行噴灑，一般7~10天噴灑2~3次即可。
種植時間：蔥是一種比較耐寒、喜涼性植物，蔥一般最佳種植時間在春季和秋季，氣溫在10~25℃最佳，高於28℃其生長會變緩。一般會在3月下旬開始播種，6~7月開始採收，也可以在秋季9~10月開始栽種，待第二年春季4~5月採收。秋季種植的蔥由於溫差大，其營養價值會變得很高，口感也更好。

3. 種植大蔥需要哪些管理技術

1、選擇適合品種

春種秋收要求品種生長速度快、耐熱耐雨水、產量高。春種冬收要求品種商品性好、商品率高、耐低溫能力強、產量高。夏秋種春收要求大蔥品種耐抽薹、抗病、產量高、可延遲採收。冬種春夏收對品種的要求是耐低溫、耐抽薹、抗病性強、可延遲採收。

加工或出口基地用種對葉片長度、干物質含量 、蔥白硬度 、商品率要求較高，尤其是對干物質含量和整齊度要求嚴格。特殊地塊的品種選擇雨水大、重茬地塊，要選擇耐雨水、耐重茬的品種。

2、培育壯苗

大蔥種子發芽最適溫度 18℃左右， 一般播後6～8 天可出苗。 60%出苗後及時揭去地膜， 揭膜過晚，幼苗細弱。

待幼苗伸腰後可澆 1 次水，使子葉伸展，紮根穩苗，以後根據地墒情況，再澆 1～2 次水。水分不能過多，以免幼苗徒長。 整個苗期追肥 1～2次，以速效復合肥為主，促使秧苗健壯生長。

3、播種

大蔥種子細小，種皮堅厚，子葉出土，幼苗生長較緩慢，苗期長。為縮短佔地時間，便於管理均進行育苗移栽。苗床地不可重茬。前作收獲後，深翻施肥，一般做成寬（連溝）1.4米的高畦。

苗床應精細整理，播前床面滲透水，用新籽撒播，每畝大田用種量為75—100克。播種後覆土2厘米，然後覆蓋稻草或薄膜，以增溫保濕，加快出苗。

4、施肥

大蔥喜氮、鉀肥，每 1 000 kg 大蔥產品需從土壤中吸收氮 3 kg、磷 0.55 kg、鉀 3.33 kg，一般每 667 m²需高氮、高鉀復合肥 100 kg。

施肥時期要以茬口來定，一般要求底肥施復合肥 40 kg 左右。 以後結合封土澆水，每次施 20 kg 左右。 高溫、多雨季節大蔥生長緩慢，不宜過多追肥。

5、病蟲害防治

反季栽培的大蔥蟲害主要有潛葉蠅、蔥薊馬、甜菜夜蛾等。防治方法：在若蟲發生高峰期，噴灑10 %吡蟲啉可濕性粉劑2000～2500倍液，每7～10d噴1次，連續防治2～3次。

在成蟲發生初盛期和幼蟲潛葉為害盛期，用1.8 %阿維菌素乳油2000～3000倍液，噴霧防治，每7～10d噴1次，連續防治2～3次。

4. 大蔥的種植時間和方法是什麼

大蔥起源於半寒地帶，對溫度的適應范圍較廣，喜冷涼不耐炎熱，長江流域蔥一般是3～4月播種，6～7月收獲；也可在9～10月播種，第二年4～5月收獲。這期間以沒有長成的幼秧供應市場，食嫩葉為主。

一、大蔥秋季種植；

第一年秋季9月上旬播種，以幼苗越冬；第二年夏季5月上中旬定植，冬前收獲，窖藏或露地越冬；

第三年春季抽簽開花，復季採收種子。定植時的秧苗可於5月上旬至6月下旬作為小蔥上市；也可在立夏前後採用平畦叢栽（撮撮蔥）或縮小行株距栽成溝蔥作為秋蔥供應，或越冬後作為早春羊角蔥供應。

二、大蔥春季種植；

早春上壤解凍以後播種，炎夏來臨前作為小蔥供應，或定植後當年收獲作為干蔥或溝蔥供應。亦可越冬作為羊角蔥或作為留種的種株。

三、大蔥夏季種植；

多在7月下旬到8月上旬播種，故又稱伏蔥。當年越冬時植株較大。易完成春化過程，翌春萌發早而且很快抽薹開花。一般接羊角蔥之後上市。

(4)大蔥種植方法和技術擴展閱讀：

大蔥種植技巧

1.品種選擇

四季栽培要選擇耐寒、耐旱、耐熱、適應性強、蔥白長、不分櫱的品種，如中華巨蔥、章丘大蔥（高腳白）或地方農家品種鞭桿蔥。分蔥品種不宜作四季栽培。

2、移栽

移栽前要施足底肥，每667平方米施腐熟的優質農家肥6000kg、磷肥30kg、三元復合肥50kg，底肥總量的1/3普遍撤施，2/3集中溝施。移栽時要將秧苗分級，大、小苗不能混栽。

做青蔥上市可適當密栽，行距60～70cm，株距3～4cm，做成蔥上市，則行距80cm，株距5cm。

移栽後要及時中耕鬆土，平壟，破除板結促進根系生長，結合澆水追施速效氮磷鉀復合肥，667平方米追施30kg，視秧苗生長情況及時培土，促進蔥白形成。

大蔥的種植有很強的時間效應，因此，在不同季節種植大蔥還需選擇不同的品種和種植技術，對此，農戶要多加用心，正確掌握大蔥的種植時間和種植技術。

5. 大蔥什麼時間種，大蔥的種植時間和方法

大蔥種植時間：夏播大蔥於6月底至7月初育苗，9月上中旬定植，秋播大蔥9月中旬育苗，於翌年3~4月定植。

大蔥的種植方法：

1、施足底肥

四季蔥喜疏鬆、肥沃、不帶病的土壤，肥料為好。不要施用未腐熟的豬、牛、雞糞和排出的廢水，如果施用後，會給土壤帶病、蟲卵，植株生長不良，容易使作物燒根，造成死苗、缺蔸、減產。要施品牌肥料，不施外包裝標識含量高價格低的不合格肥料。

建議每畝用雷力海藻肥15-10-15 50㎏+甲殼素160㎏+多保10㎏或雷力15-10-15 50㎏+澳利生物有機菌肥160㎏+澳利菌劑20㎏，混合，撒施土表，翻入土中，分廂，准備移栽。

2、移栽

3-12月移栽蔥苗成活率高，死苗少，緩苗期短，生長發育快。一般不用種子繁殖，而是分株移栽。移栽前浸根10-30分鍾，用苗不死1瓶15ɡ+一窩端2支20ɡ+根旺2包30ɡ+極可善2包50ml+水15㎏比例浸泡根系，殺死根繫上的病菌和蟲卵，打破根系休眠，癒合根系傷口，提高抗病蟲能力。

移栽，移栽前要分廂，廂面寬1.5-3 m、廂溝寬30㎝、廂溝深20㎝。在廂面按行距45㎝開移栽溝，按株距10-15㎝栽苗，每畝栽蔥苗10000-14000蔸，每蔸栽蔥苗3根，每畝栽苗3-4萬株。栽苗深度6㎝。移栽後澆足安蔸水，提高成活率。

5、採收

分櫱苗株高30-40㎝時，即可採收上市銷售。

(5)大蔥種植方法和技術擴展閱讀：

大蔥的營養價值：

蔥含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素，還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發性成分。

1、生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的澱粉及糖質會變為熱量，而提高恢復疲勞的作用。

2、蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當量的維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，有助於防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年痴呆的作用。

3、經常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥含有微量元素硒，並可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

4、蔥含有具有刺激性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥腥膻等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，並有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。揮發性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激刺激相關腺體的分泌，而起到發汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中葯之一。

5、蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環的作用。

6. 蔥是如何種植的它的種植技術及管理方法是什麼

適合蔥發芽的溫度在13-20℃左右，最好選擇在每年的5-7月份種植。挑選挨近水資源，便捷灌溉，土壤中有機含量充裕，土質鬆散透氣的地區，將土壤翻地，梳理，拔掉野草，將土塊砸碎。明確好蔥的種類，在種植前先將土壤澆灌澆，可使用種子，纖插，球莖等辦法進行種植，等蔥出芽後，一定要做好栽培技術。

種植蔥的方法和技術

終止時間

種植蔥對時間段的要求不高，適合發芽的環境溫度在13-20℃左右，最好是選取在每年的5-7月份開展種植。如果是根據種植來種植的話，能夠設在每年的秋春時節開展。

施腳底肥

四季蔥喜鬆散，富饒，不帶故障的土壤，化肥為好。不要使用未漚制的豬、牛、豬糞和排出來的污水，假如使用後，會給土壤帶故障，幼蟲，主莖生長欠佳，容易使農作物燒根，導致倒苗，缺蔸，限產。要施知名有用化肥，施於外包裝盒標志含量高價格便宜的不過關化肥。提議1畝用雷力海藻肥15-10-1550㎏+褐藻酸鈉160㎏+多保10㎏或雷力15-10-1550㎏+澳利微生物有機菌肥160㎏+澳利菌劑20㎏，混合，追施土表，翻埋土中，分廂，准備栽種。

栽培技術

蔥出芽後，一定要做好栽培技術，推動蔥的正常的生長。給蔥按時澆灌，維持土壤潮濕，在降水量多時一定要做好排水、澇的工作。伴隨著蔥的成長狀況來施肥，填補生長需要的營養。期內還需要培土除草，做好病害的預防工作。

7. 如何種植大蔥

大蔥種子細小，種皮堅厚，子葉出土，幼苗生長較緩慢，苗期長。為縮短佔地時間，便於管理均進行育苗移栽。

前作收獲後，深翻施肥，一般做成寬（連溝）1.4米的高畦。苗床應精細整理，播前床面滲透水，用新籽撒播，每畝大田用種量為75—100克。播種後覆土2厘米，然後覆蓋稻草或薄膜，以增溫保濕，加快出苗。

大蔥種子發芽最適溫度 18℃左右， 一般播後6～8 天可出苗。 60%出苗後及時揭去地膜， 揭膜過晚，幼苗細弱。 待幼苗伸腰後可澆 1 次水，使子葉伸展，紮根穩苗，以後根據地墒情況，再澆 1～2 次水。

(7)大蔥種植方法和技術擴展閱讀：

選擇適合品種

1、春種秋收：3~4 月育苗，5~6 月定植，10～12 月收獲。 此茬大蔥要求品種生長速度快、耐熱耐雨水、產量高，可選普威明星三號、四號、明慧及新冠軍等。 一般來說，此茬不選擇小葉片品種。

2、春種冬收：3～5 月育苗，6～7 月定植，12 月至翌年 1 月收獲， 此茬大蔥要求品種商品性好、商品率高、耐低溫能力強、產量高，所以宇都大蔥、明星二號、名門、長豐大蔥、豐羽一本等是此茬口最理想的品種。

3、夏秋種春收：5～9 月育苗，9～11 月定植，翌年 5～7 月收獲。 此茬要求大蔥品種耐抽薹、抗病、產量高、可延遲採收，所以普威長夏、春獲晚抽、名將晚抽就是最好的品種。

8. 大蔥的種植技術及管理怎麼弄

大蔥的種植技術及管理：

1、育苗時間：

6月底至7月初育苗，9月定植，第二年 3~4月上市。

2、育苗地選擇：

由於兩個茬次的育苗時間幾乎在雨季，所以應選擇土地平坦、地勢稍高、旱能澆、澇能排的地塊。

8、適時定植：

夏播大蔥於9月上中旬，秋播大蔥於翌年3~4月定植。行距80厘米，株距1.5~2厘米，開溝定植（排蔥）。定植前先將蔥苗嚴格分級，然後進行葯劑處理，以消滅根蛆（種蠅幼蟲），保證全苗。溝內蔥苗排好後要適量施用壓根肥。壓根肥以腐熟的廄肥較好。

9、病蟲防治：

大蔥病蟲害有霜霉病、黑霉病、紫斑病、潛葉蠅、根蛆等。每畝地用「新高脂膜」乳劑300克，兌水230~250千克，均勻噴霧，間隔7~10天，共噴2~3次，有效預防大蔥的霜霉病。黑霉病，用0.1%硫酸銅或1%的石灰水或0.1%高錳酸鉀溶液50公斤噴灑。紫斑病，用80%代森鋅0.5%水溶液噴灑或用50%甲托0.1%水溶液或硫酸銅，生石灰和水，按1：1：200倍比例配製波爾多液噴灑，畝用量50公斤。根蛆蟲害，每畝用甲胺磷粉5公斤或2.5%敵百蟲粉3.5公斤~4.5公斤或用2.5公斤辛硫磷顆粒劑施於土內。

9. 大蔥種植技術

1、播種

大蔥是蔥類蔬菜之一，產量高，栽培容易，病蟲害較少，既耐貯藏又耐運輸。它是一種很受歡迎的蔬菜和重要的調味品，不僅暢銷全國，並可大量出口換回外匯。

大蔥種子細小，種皮堅厚，子葉出土，幼苗生長較緩慢，苗期長。為縮短佔地時間，便於管理均進行育苗移栽。苗床地不可重茬。前作收獲後，深翻施肥，一般做成寬（連溝）1.4米的高畦。苗床應精細整理，播前床面滲透水，用新籽撒播，每畝大田用種量為75—100克。播種後覆土2厘米，然後覆蓋稻草或薄膜，以增溫保濕，加快出苗。

2、蟲害防治

反季栽培的大蔥蟲害主要有潛葉蠅、蔥薊馬、甜菜夜蛾等。防治方法：在若蟲發生高峰期，噴灑10 %吡蟲啉可濕性粉劑2 000～2 500倍液，每7～l0 d噴1次，連續防治2～3次。在成蟲發生初盛期和幼蟲潛葉為害盛期，用1.8 %阿維菌素乳油2 000～3 000倍液，噴霧防治，每7～l0 d噴1次，連續防治2～3次。

3、病害防治

病害主要有紫斑病、霜霉病、病毒病等。

紫斑病 ：及時拔除病株或摘除病葉、病花梗，並將其深埋或燒毀；發病初期，噴施75 %百菌清，可濕性粉劑500～600倍液或70 %代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或64 %殺毒礬可濕性粉劑500倍液等，以上葯劑交替使用，每7～10 d噴1次，連續防治2～3次。

霜霉病：發病初期，噴施25 %甲霜靈可濕性粉劑或75 %百菌清可濕性粉劑500～600倍液，每隔7 d噴1次，連噴3～4次。

病毒病：早期發現病株及時拔出，集中深埋或燒毀。加強肥水管理，及時防治蚜蟲。在發病初期，噴灑20 %病毒A可濕性粉劑500倍液，連續噴施2～3次。

4、大蔥需肥規律

我國是一個人口眾多而耕地資源相對不足的國家，農業增產主要依賴於單產的提高，肥料的施用對作物單產的提高起著重要的作用。但是，長期以來，我國農村盲目施肥現象嚴重，這不僅造成農業生產成本增加，而且帶來嚴重的環境污染，威脅農產品質量安全，影響農業質量、品質的進一步提高。因此，掌握植物的需肥規律進行平衡施肥，顯得尤為重要。

(9)大蔥種植方法和技術擴展閱讀：

章丘大蔥栽培技藝

一、育苗

1、播種期 以"秋分"至"秋分"後5天為宜,過早播種易抽薹，過晚播易凍害。春播時間為4月份。

2、播種 先整地施肥作畦，畦寬1米，長10米，每畝60畦，每畝播種量1.5～2公斤。播前用清水漂除癟粒和雜物，再用清水浸種24小時，畦面澆水後將種子混合細土20倍進行撒播。覆土0.8～1厘米厚，4～5天後輕摟畦面，避免畦面裂縫，促進出芽。

3、冬苗管理 播後10～12天出齊苗，幼苗有80%以上直鼻後開始澆水，越冬前可澆3～4水，封凍前覆蓋一層細碎騾馬糞,以便安全越冬。

4、春苗管理 4月下旬至5月上旬間苗1～2次,苗距10厘米左右，間苗後追速效肥，澆2次水，以後視土壤干濕情況酌情澆水施肥。

二、移栽

1、整地施肥 每畝施雜肥2000～2500公斤，磷肥50公斤，有條件再增施磷酸二銨等含磷鉀的復合肥15～25公斤。

2、栽植 麥收後即可栽植，至6月下旬栽完。每畝蔥苗可栽4畝大田，株距6．5～7厘米，畝保苗1.3～1．5萬株。栽前順溝澆透水，水滲後插蔥，深度以不埋心葉為宜。

三、田間管理

1、追肥 生育期共追肥4次，第一次在"立秋"前至"立秋"，追施腐熟圈肥或餅肥或糞干，第二次在"處暑"前後追速效氮肥，並配合磷鉀肥。第三次在"白露"前後追速效氮肥。第三次在"白露"前後追速效氮肥。第四次在"秋分"前後追施化肥。

2、培土 以前期淺培，後期高培，不埋心葉少傷邊葉為原則，第一次追肥後用小鋤淺圍，澆水後勾松。第二次追肥後培土6.7厘米。第三次追肥前培土7～10厘米，第四次追肥前培土10～13厘米。

3、澆水 每次追肥後均應進行澆水，"秋分"後蔥白迅速生長，可每隔4～5天澆1次水。並澆勻灌透。

4、防治病蟲 ①蔥薊馬、潛葉蠅用40%樂果乳劑或80%敵敵畏乳劑1000～1500倍液噴霧。 ②蔥蠅用90%敵百蟲加水1000倍灌根。③霜霉病可用75%百菌清600～1000倍液噴霧。④紫斑病可噴1：1：200波爾多液。或65%代森鋅600～700倍液，或65%福美鋅600～700倍液防治。

10. 大蔥的種植技術及管理

大蔥的種植技術及管理如下：

1、選種選地

選擇高產、抗病性強、適合本地的優良品種。選擇土地有機質含量高，土層深厚，乾地高，排水方便，因此，這些地塊生產的大蔥是辣的，味道濃郁，產量高。

2、播種育苗

將地深翻施肥，一般做成寬（連溝）1.4米的高畦。苗床應精細整理，播前床面滲透水，用新籽撒播，每畝大田用種量為75—100克。播種後覆土2厘米，然後覆蓋稻草或薄膜，以增溫保濕，加快出苗。

3、深耕土壤

大蔥根系不夠發達，且培土後根系較深，所以創造良好的通氣條件是保證大蔥健壯生長的關鍵。深耕土壤，保證所栽區域的土壤為活土。 因此，種植大蔥的地塊一定要深耕 30 cm 以上，並保證土壤疏鬆。

4、合理施肥

大蔥喜氮、鉀肥，每 1 000 kg 大蔥產品需從土壤中吸收氮 3 kg、磷 0.55 kg、鉀 3.33 kg，一般每 667 m²需高氮、高鉀復合肥 100 kg。一般要求底肥施復合肥 40 kg 左右。 以後結合封土澆水，每次施 20 kg 左右。

5、合理密植

進口大蔥栽培多採取寬行密植法。 露地栽培一般行距 90～100 cm，溝深 15～20 cm，株距 2.5～3.0 cm，每 667 m² 定植 2.5 萬～2.7 萬株。 定植前，剔除病弱苗、畸形苗和雜株，按苗株大小分成大、中、小 3 級分別栽植。 定植時在溝底使用「管到底」農葯，防蟲防病。

6、機械培土

培土能夠軟化蔥白、改善品質、促進生長。 整個生育期一般培土 3～5 次，工作量很大，因此應用機器培土。 機器培土效率高、標准化程度高，特別適於大規模種植。

7、病蟲害防治

反季栽培的大蔥蟲害主要有潛葉蠅、蔥薊馬、甜菜夜蛾等。病害主要有紫斑病、霜霉病、病毒病等。早期發現病株及時拔出，並及時防治，加強肥水管理。

(10)大蔥種植方法和技術擴展閱讀

大蔥種植時間及選種：

1、春種秋收

3~4 月育苗，5~6 月定植，10～12 月收獲。 此茬大蔥要求品種生長速度快、耐熱耐雨水、產量高，可選普威明星三號、四號、明慧及新冠軍等。 一般來說，此茬不選擇小葉片品種。

2、春種冬收

3～5 月育苗，6～7 月定植，12 月至翌年 1 月收獲， 此茬大蔥要求品種商品性好、商品率高、耐低溫能力強、產量高，所以宇都大蔥、明星二號、名門、長豐大蔥、豐羽一本等是此茬口最理想的品種。

3、夏秋種春收

5～9 月育苗，9～11 月定植，翌年 5～7 月收獲。 此茬要求大蔥品種耐抽薹、抗病、產量高、可延遲採收，所以普威長夏、春獲晚抽、名將晚抽就是最好的品種。

4、冬種春夏收

一般 9～10 月育苗，11～12 月定植，翌年 5～7 月收獲，此茬對品種的要求是耐低溫、耐抽薹、抗病性強、可延遲採收，所以 9 月育苗用普威長夏、春獲晚抽、名將晚抽；10 月育苗用明星二號、名門、豐羽一本。

5、加工或出口基地用種

此茬一般 4～5 月育苗，6 月定植，11 月到翌年 1 月收獲。 國外對葉片長度、干物質含量 、蔥 白 硬 度 、商 品 率 要 求 較高，尤其是對干物質含量和整齊度要求嚴格。 此茬品種以明星二號、名門、名將晚抽、豐羽一本等為佳。