怎麼種蒜黃的方法

㈠ 蒜黃怎麼種植出來的

蒜黃可以水培也可以土培，水培時，把大蒜最外成的皮扒掉，准備一個淺盤將大蒜擺進去，加水至大蒜高度的1/3，然後關入小黑屋，平時保持淺盤里始終有水，大概半個月就能採收一茬蒜黃。土培時，要將大蒜泡水兩天，等大蒜生根後栽入土中，覆土3cm，平時保持土壤微潮，遮光養護，等蒜黃長到三十四厘米高時，就能採收了。

一、蒜黃怎麼種植

1、水培：准備若干頭大蒜，把蒜頭最外層的皮扒掉，然後准備一個淺盤，把蒜頭擺在淺盤中，蒜頭間的空隙處用蒜瓣塞滿。接著向淺盤中倒入清水，加水沒過大蒜高度的1/3，放入無光的小黑屋，水沒了及時補水。水培的大蒜3天就能發芽，半個月就能長高採收，採收時保留10cm把蒜黃割下來，剩下的繼續遮光養護，再過半個月又能割一茬，一般水培的大蒜能割三茬。

2、土培：准備若干頭大蒜，將大蒜放入清水中泡2天，然後將大蒜撈出，放在陰涼通風處瀝干水分，讓大蒜長根。等大蒜長出新根後把老根剪掉，將大蒜栽入土中，覆蓋3cm厚的細沙土，澆透水放入小黑屋，平時保持土壤微潮，等蒜黃長到30-40cm高時就能採收了。

二、什麼是蒜黃

蒜黃就是一種蔬菜，在超市、菜市場都有售賣，其實蒜黃就是菜農用大蒜在黑暗的環境中種出來的，包括了土培和水培兩種方法，注意一定要在無光區種植，不然種出來的就不是蒜黃（黃色），而是蒜苗（綠色）了。

㈡ 怎麼種蒜黃

種蒜黃，就是需要比較高的溫度。需要密閉種植，否則就長成綠的了，就不是蒜黃了。
一般可以在水裡泡著，也可以在土裡種，但是，水分必須充足，溫度必須足夠，否則大蒜是不會長的。不管是在水裡，還是在土裡種植，水都不能太深，保證根有水就行了，如果水把整個大蒜都漫住了，就容易爛。一般質量好的大蒜，可以長兩茬蒜黃。
種蒜黃的大蒜盡量選擇比較大的，蒜瓣勻的大蒜，太小的長不大，大小不勻的影響整齊度。
蒜黃一般在冬天種植，多是吃不完的大蒜用來種植，最近這兩年大蒜價格如此之高，蒜黃明顯比較少了，往年春節前蒜黃的供應量都很大，價格也不貴，今年年前就沒見到有大量蒜黃上市了。

㈢ 自己在家怎樣種蒜黃

蒜黃的栽培技術
蒜黃也叫軟化栽培，就是蒜苗在生長過程中不見陽光，完全靠蒜瓣貯存的養分生長。蒜黃品質柔嫩，辛辣味輕，是冬季，早春，元旦，春節備受歡迎的香辛類蔬菜。但是，蒜黃的產量低，栽培不普遍，在蒜頭價格低迷的情況下，栽培蒜黃的數量有所增加。

1，蒜種的挑選

對於蒜黃種蒜的選擇，要選擇多瓣，小瓣蒜種，及蒜頭肥大充實，無病無傷的蒜頭作種蒜，淘汰蒜頭過小及有害霉爛的蒜頭。因蒜頭大瓣勻的生長速度快，蒜黃莖粗又高，呈現紅色，品質嫩，豐產性強。

將跳選出來的蒜頭清除表層碎皮，浸泡12–24小時，撈出後放置1–2天，挖掉基部干縮的莖盤，抽出殘存的乾花薹，以便吸水生根。

2，栽培蒜種

生產蒜黃可以採用半地下式的溫室或蒜黃窖栽培。

在半地下式可以做成寬2米，長3米，深0.5米的槽子畦，而後整成平畦面，從畦一端緊密排列種蒜頭，保持蒜瓣頂部平齊，栽滿畦後覆蓋細沙3–5厘米，用蒜種量為每平方米15–18公斤。

利用蒜黃窖栽培蒜黃，窖深約2.3–2.7米，窖底直徑2–3米。先在窖底鋪厚7厘米左右的沙土或細沙，將蒜頭一個挨一個地碼在沙土上，也要注意頂部平齊，窖內囤滿後再覆土2厘米左右厚，以不露出種蒜為宜，均勻深埋，以利發芽出苗。

㈣ 蒜黃怎麼種植

1、選種

蒜黃的產值還是較高的，選種時應該選擇大瓣的蒜種，這其中以紫皮大六瓣蒜最好，蒜瓣大，種植後發芽快，而且品質好，產量較高，播種前要先將凍害、腐爛以及瘦弱的蒜瓣去除，挑選蒜瓣大，又無病害損壞的。

2、種植場地

蒜黃主要是種植在低溫季節，所以種植場地可使用溫室大棚栽培，也可利用空屋和地窖進行種植，在利用空屋和地窖種植時，在裡面點火升溫，做好通風條件。可在其中搭建一個池子，栽培池的高度為60cm，長寬視種植規模而定，池面一定要平整，鋪沙或者鋪一層沙壤土，耙平，即可進行播種。

3、播種

將事先選取好的蒜頭在經過清水浸泡十幾小時，讓其吸收足夠的水分，再將蒜頭掰開，去掉莖盤踵部，再將整齊的擺放在栽培池上，有空隙的地方可用蒜瓣填入，盡量不要留下較大的空隙。

擺放完成後，用工具壓平，在撒一次細土或細沙，在向栽培池中灌水，注意要從旁邊慢慢的灌水，不宜直接從上面澆水，水量剛好蓋住蒜頭即可。灌水後在鋪一層細沙土，播種就完成了。

4、栽培管理

播種後嚴格的控制栽培室的溫度，使溫度處於18-22度之間，不用多久就會發芽出土，待幼芽出土後，及時蓋簾遮光，使蒜葉軟化，保證蒜黃的質量。

蓋簾遮光一定要及時，如果遮光過晚或遮光不嚴，都會影響蒜黃的品質，白天保持溫度在25-28度，夜晚保持溫度在18-20度，還要及時灌水保證水分的充足，一般每2-3天就要灌水一次，加強通風，以免積累大量的有毒氣體，導致蒜黃死亡。

5、及時收獲

當蒜苗長至25cm時即可進行收割，一般從播種到收割只需一月，收割時要快，但不宜收割過深，將地皮以上的部位收割掉即可，收割過深，易傷害到蒜瓣。收割後不宜立即灌水，以免傷口感染病害，待收割3天後灌水，促進第二茬生長，約20天後又可收割。

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蒜黃的葯用價值

蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經常食用可以減少體內病菌感染，配糖體有降脂抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心臟病、預防和治療冠狀動脈血栓，蒜汁還能降低糖尿病血糖。

脂溶性揮發油的有效成分可以激活巨噬細胞功能，促進干擾素產生，增強身體的免疫力，經常食用有抗癌防癌作用。蒜黃中的微量元素硒可以抗衰老，保護細胞膜結構功能是具有殺菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。

㈤ 自己在家怎麼種蒜黃

家庭種植蒜黃，日常養花的容器都可以，還可用家中舊了的泡沫箱子。蒜的選擇是最重要的，盡量選擇個頭比較大，瓣數較多的，將外皮剝去，放在常溫水中浸泡24小時。在選好的容器中覆土，把蒜瓣整齊的排列在土中。完成後遮住光線，大約3-4天施次水。

一、盆土選擇
對於容器沒有太多要求，日常養花的容器都可以，還可以使用家中舊了的泡沫箱子，這樣廢物還可以二次利用。對於土的要求也不高，可以使用日常的營養土，就能保證正常的生長。

二、處理種蒜
家中種植蒜黃，種蒜的選擇是最重要的，盡量選擇個頭比較大，瓣數較多的，這樣裡面能含有大量的養分，提供給植株生長的養分也比較多，能夠有養分供給生長。選好之後要進行處理，先將外皮剝去，放在常溫水中浸泡24小時，這樣可以充分吸收膨脹，然後撈出放在旁邊陰干。

三、進行種植
在選好的容器中覆土，大約5cm左右，具體根據容器高度決定。之後把蒜瓣整齊的排列在土中，上面再覆上3cm的土，保證掩埋住白尖，澆水後會出現下沉，這種情況要再覆土。

四、遮光澆水
完成之後上面用紙箱子蓋住，遮住光線，還要注意好澆水，大約3-4天施次水，等待12天左右就能長出蒜苗，等長大到30cm左右就可以收割。

㈥ 蒜黃在家怎麼種植方法

1、適宜的溫度：蒜黃長得好不好主要看溫度怎麼樣，蒜類是喜冷涼的蔬菜，適宜的生長溫度為16-25℃，剛下種後出苗前溫度要高一點比較容易發芽生根，20-25℃比較合適。

為了達到這個溫度可以放在暖氣邊或者火爐旁，出苗後溫度控制在16-20℃，現在剛入冬無論是北方還是南方的冬天都容易創造適合蒜黃生長的溫度條件。

2、盆栽容器及盆土的選擇：盆栽蒜黃對於盆沒什麼要求，各種花盆器皿都可以用，泡沫箱子也可以，盆土用市場上賣的營養土或者細沙土都行，蒜黃是靠蒜瓣內的養分生長的，所以對土壤養分的要求不高。

3、種蒜的處理：最好選擇頭大瓣大的大蒜，這樣的蒜養分多，蒜黃才能長得好。種蒜處理是這樣的，先將大蒜皮剝掉，在常溫的清水中浸泡24小時，這樣大蒜瓣充分吸脹，種蒜經過一天的浸泡後，再撈出來陰干一天，以增加大蒜的通透性。

4、種植方法：先在容器內覆土5cm左右，然後把蒜瓣整齊的排在土中，排好後覆土約3cm，以不露出白尖為宜。之後澆透水，澆水後發現土壤下沉露出蒜瓣，接著覆一些土。

最後用紙箱蓋住，割斷光線，每三四天澆水一次，大約12天就能夠長出晶瑩剔透的蒜黃了，30-40天後蒜黃長到30cm左右就可以收割。收割的蒜苗放在太陽光底下就能變成金黃色，然後就食用吧。

蒜黃收割以後，傷口尚未癒合，不要立即澆水，等苗長到10cm左右時再澆水。大約25天後就能收割第二波了，第二波一般沒有第一波長得好，第三波更差能收多少收多少，一般第三波收割後就要把蒜瓣起出，整理土壤，重新種植。

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蒜黃的葯用價值

眾所周知，大蒜具有很高的葯用價值，作為大蒜的幼苗，蒜黃營養物質含量比蒜頭更高，尤其Vc含量每100克可達86毫克、粗纖維含量達1.2克以上。

蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經常食用可以減少體內病菌感染，配糖體有降脂抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心臟病、預防和治療冠狀動脈血栓。

蒜汁還能降低糖尿病血糖。脂溶性揮發油的有效成分可以激活巨噬細胞功能，促進干擾素產生，增強身體的免疫力，經常食用有抗癌防癌作用。蒜黃中的微量元素硒可以抗衰老，保護細胞膜結構功能是具有殺菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。

㈦ 水蒜黃怎麼種植方法

水蒜黃的種植，要選擇一個不漏水的盆器，倒入2cm左右的清水，把已經處理過根系和表皮的種球，分成一瓣瓣的放在盆器里。然後放置到室內溫度不低於15 ℃的地方，因為蒜瓣生根很快速，所以每天都要及時的補充水分，防止滋生細菌，2天要換一次水。

1、種球的處理

可以一整個蒜球放進去，但是為了讓種球充分發揮，建議分成一瓣瓣的更好，不管哪種方法都要把根須和表皮去掉，然後均勻的放置在准備好的盆器里，盆器里要先倒入2cm左右的清水。

2、合適的容器

准備一個不漏水的容器，深度至少要有3cm左右，規格大小根據要種植蒜黃的數量來定。如家裡吃過餅乾的塑料盒或者飲料瓶，也是可以廢物利用使用起來的。

3、適宜的溫度

在水蒜黃的簡單種植方法中，保證適宜的溫度也是其快速生長的重要因素。所以放置好蒜瓣就要放在屋內窗檯或者別的溫度不低於15℃位置。

4、水分的控制

因為蒜瓣類根部生長很快，所以水分的吸收也很快速。觀察水位的高低及時補水，1天要加一次水。怕水堆積滋生細菌，建議2天要換一次水。

5、養分的補充

蒜黃種植過程中，也可以適當地噴施點沃葉磷酸二氫鉀，補充養分。

㈧ 蒜黃是怎麼種植出來的

催芽：蒜黃的生長所需營養，主要來自大蒜鱗莖。大蒜鱗莖有一定的休眠期，為了打破休眠，促進發芽，播種前要進行處理。方法是剝除鱗莖的外皮、基部莖盤以及蒜瓣的部分或全部蒜皮，以利水分吸收和氣體交換。若在8月播種的種蒜，還應進行0～4℃的低溫處理20天的種蒜。此外，播種前還應用清水浸種一晝夜，使種蒜育分吸水，加速發芽。
播種：蒜黃多在保護地或室內生產，為了充分利用土地，提高單位面積產量，播種時要盡量密植。種植時將蒜瓣一個挨一個的緊密地種植於畦中，蒜瓣間盡可能不留空隙。一般1m(約用種14～15kg)。種後隨即覆蓋3～4cm厚的細沙土，澆一次透水，同時蓋好遮光覆蓋物。
收獲：在溫濕度適宜的條件下，種植後15～20天，蒜黃高30～40cm時，第一次刈收，每1kg種蒜可收蒜黃0.6～0.8kg。間隔15～20天可再次刈收，能連續刈割2～3次。但第二次產量僅為第一次產量的60～70%，第三次產量更低，質量也較差。每1kg種蒜共可收蒜黃1.2～1.5kg。如種源充足，一般收獲兩次後多重新換種，另行種植。

㈨ 蒜黃怎麼種

[編輯本段]蒜黃栽培
(1)品種選擇。蒜黃的產值較高，應選用大瓣品種，以求發芽快，生長粗壯，產量高。選種時剔除凍、爛、傷、弱的蒜瓣。
(2)栽培場地。蒜黃主要在冬春低溫季節栽培，凡是有一定溫度條件的場所均可進行。多採用保溫性能較差的塑料大棚、小拱柵、風障畦、空室、菜窖，或在流水的河灘地、泉水地旁進行。
在保護地內挖30～40厘米深的栽培床，床寬12～15米。在室內可用磚砌成0．5～0．6米的長方形栽培池。在河灘或泉水邊，可挖成1～1．5米深的栽培地。栽培蒜黃可用細沙或砂壤土。在栽培床內鋪沙或土3～6厘米，攤平。
(3)播種。蒜黃可在10月上旬到翌年3月下旬連續不斷地播種和收獲。從種到收獲，在適溫條件下約20～25天。可根據上市期確定播種期。
播種前，把選出的蒜頭用清水浸泡24小時，使之吸足水分後去掉蒜盤踵部，一個換一個地把蒜頭緊緊排在栽培池內，盡量不留空隙，空隙處亦用散種瓣填嚴。一般每平方米採用蒜種10～20千克。播後上面覆蓋細沙3～4厘米，用木板拍實壓平，再澆足水。水滲下後，再覆1～2厘米一層細沙。
(4)田間管理。①遮蔭。蒜芽大部分出土時，栽培床上蓋葦簾或草苫子遮光，亦可蓋黑色塑料薄膜遮光，以軟化蒜葉，保證蒜黃的質量。蓋簾過晚，或蓋得不嚴密，蒜苗見光，會使葉片變綠而降低品質。蓋簾還有保護栽培床溫度和濕度的作用。②溫度管理。播種後至出土前，利用保護地的覆蓋措施盡量提高栽培床溫度，白天保持25～28℃，夜溫不能低於18～20℃，如有條件，夜溫略高於日溫更好。出苗後至苗高10厘米時，為使苗粗壯，白天可降低溫度至20～25℃，夜溫16～18℃。苗高20～25厘米時，通風量還應加大。白天保持18～20℃，夜溫14～16℃，以促進蒜苗粗壯，高產，改善品質。收獲前4～5天，盡量加大通風，白天保持10～15℃，夜間10～15℃，防止秧苗徒長倒伏。③水分管理。蒜黃栽培中，第一水應充足，一定要淹沒蒜瓣。以後每2～4天澆1次水，保持栽培床經常濕潤。水分管理要根據保護地內的溫度和秧苗時期確定，溫度高，蒸發量大，秧苗大時，勤澆，澆水量應大，反之應小些。收割前2～3天應澆水，以保持蒜苗細嫩。④通風。栽培床內有時積聚大量二氧化碳或保護地加溫時放出一氧化碳等有害氣體。在中午溫度高時，應放風換氣。出於保溫需要，一般不必過多地通風。
(5)收獲。蒜黃高25～30厘米左右時，即可收割。從播種至收獲約20～25天。收割時刀要快，下刀不宜過深，以貼地皮割下為宜，不可割傷蒜瓣。割後不要立即澆水，防止刀口感染3～4天後澆水，促進第二茬生長。約過20天後可收第二刀。收第三主刀時連瓣拔起。第一刀，每千克蒜種可產蒜黃0．7～0．8千克，第二刀約0．4～0．5千克。收割後的蒜黃要紮成捆，放在陽光下曬一下，使蒜葉由黃白色轉變為金黃色，稱「曬黃」。曬的時間不要太長，並注意防凍。
蒜黃也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在溫室中，避免陽光照射，故蒜葉呈嫩黃鈀，質地也比較柔嫩。品質好的蒜黃應柔軟細嫩，植株肥壯，葉蠟黃色，葉尖稍帶線紫色，基部嫩白，葉尖不爛、不幹，富有清香味，辣味不濃。
蒜黃色澤艷麗，香味濃郁，鮮嫩可口，營養豐富，是深受大眾喜愛的開胃健身蔬菜。
一般人群均可食用。

㈩ 種蒜黃怎麼種

栽種蒜黃的過程中，最好是在10月份上旬到第二年的春季3月份進行，先將選取的種子放在清水中浸泡20～24個小時左右，栽種後蓋住3～4公分左右的細沙，蒜芽出土後進行遮陰處理，中午溫度很高的時候需要加強通風。

1、種子處理
蒜黃的種植方法

種子處理是蒜黃的種植方法中的基本要求，栽種蒜黃主要是在每年的10月份上旬到第二年的春季3月份進行，此時的雨水條件和溫度環境有利於種子的發芽，再選取生長粗壯且發芽快的大瓣品種，將表面的乾枯部分去掉後即可栽種。

2、催芽處理
栽種前最好將種子放在清水中浸泡20～24個小時左右，待種子吸水膨脹後清除掉蒜盤的基部，將其分別撒播在營養土中，最好以保水性能好的沙質土壤為主，上面用沙土覆蓋，將土壤鬆土耙平，大概20～25天左右即可出芽。

3、入栽定植
蒜黃的種植方法

待長有5～8公分的時候就要進行移植，按照栽種間距在15～18公分左右的距離進行，播種後蓋住3～4公分左右的細沙，用手壓實後保持平整狀態，澆足一次水分後，再覆蓋一層1～2公分左右的沙土即可。