㈠ 怎麼自己製作薯條的步驟及方法
他首先把土豆削皮洗凈，然後切成寸條。在炒鍋內倒入油，待八成熟的時候，放入切好的土豆條兒，炸至金黃色撈出，吃的時候用炸好的土豆絲占番茄醬。
㈡ 薯條的製作過程和方法
說到薯條，無論是烤的還是油炸的，都是女生們的最愛，小至3歲，上至無窮。除了買市面上的，更有忠實粉絲們自己動手DIY，網路搜索做法。可是，您知道快餐店的薯條是怎麼做的嗎？下面小編就給大家展示「大規模」的薯條製作 ！
據說 17 世紀的時候，比利時的窮人發明了炸薯條，是用來代替吃不起的炸魚…
初篩滾筒
為了去除泥巴、小石頭和田裡的其他雜物，剛出土的馬鈴薯被送進加工廠前，得經過滾輪初篩。
清洗滾筒
把一定量的馬鈴薯放進轉動的大滾筒，邊轉邊用高壓水噴，再摩擦摩擦，就完成去泥清洗了。
篩選大小
洗干凈的馬鈴薯要經過一條「震動網格輸送帶」，個兒小的就被震到下面的輸送帶上，區分了大小的馬鈴薯就分到兩條輸送帶上了。
軟化去皮
生活小竅門告訴我們用開水燙馬鈴薯是最快的去皮方法，工廠里也用一樣的方法，先給大蒸鍋里的馬鈴薯通上 10 秒的高溫蒸汽，馬鈴薯的外皮就軟到一刷就掉了。（這里沒看明白繼續往下看...）
剝皮機的周圍全是滾筒刷，馬鈴薯皮一軟就邊攪邊刷皮，輕輕鬆鬆。
人工篩選
這里用到人工，去除還沒完全剝皮和腐爛的壞土豆。
切條機處理
去好皮的馬鈴薯統一被切條機處理，然後掉進含水的流水線上，該去「色選」啦！
色選機篩選
切好條的馬鈴薯還很散亂，要先被震動輸送帶擺的「整整齊齊」，然後經過色選機，有高速攝像頭拍攝每一幀的畫面然後數據返回給計算機，去判斷薯條的大小和色澤，不達標的就會被氣噴瞬間吹出生產線。
炸前處理
在炸薯條前，還只是燙過皮的薯條要在水裡泡一會兒去去澱粉，這樣就不會被空氣氧化變色了，然後汆（cuān）個水，先用滾水燙過再過冷水，這就讓薯條更加緊實了。
下鍋油炸
薯條只需要在滾油鍋里炸個 2 分鍾，就熟透了。
薯條瀝（lì）油
剛出油鍋的薯條還帶著油，用到一條特殊的帶孔洞的輸送帶，上面瀝著油下面接著。
速凍處理
冷凍區的溫度在 -15~25℃，要整個速凍好，需要十分鍾的時間，所以這條流水線是最慢的...
稱量機
控制好秤盤的重量刻度，每下去 4 公斤的冰凍薯條，就自動進包裝漏斗。
包裝機
一包一封，再來冷鏈送達，這就是你在麥當勞和肯德基吃到的油炸薯條了。
說下為啥只是炸個土豆，就能這么好吃的原因。薯條的表面細胞在油的高溫下會瓦解變干，那表皮釋放出的澱粉顆粒就朝外膨脹，再粘附在那層干皮上，同時又會形成細小的空洞結構，又進一步增加了薯條的表面積，這就有了油炸後的酥脆口感。
然後，薯條內部的澱粉顆粒也會朝著內部膨大，這又形成了內部「沙沙」的那種蓬鬆口感；最後，薯條里的糖分在高溫下又因為美拉德反應色澤金黃美味！
然而，馬鈴薯屬於澱粉類碳水化合物。澱粉類碳水化合物在遇到高溫，比如溫度在120攝氏度以上時，就有可能會產生致癌物質丙烯醯胺，而在動物實驗中，丙烯醯胺會引發膀胱腫瘤和腎臟腫瘤。雖然丙稀醯胺可以經由人體代謝，但為了以防萬一，還是應該盡量少吃薯條，一般來說，對於高溫油炸的高澱粉食物，一個月最好不要食用超過兩次」。
所以，口味雖好不要貪多哦！說什麼健康時刻關注您的健康！
㈢ 怎麼做薯條的製作方法
用料
主料土豆2個
輔料食鹽1小勺植物油250克玉米澱粉1小勺番茄醬20克水適量
自製薯條的做法
1.
准備所需材料
2.
將馬鈴薯去皮，切成粗條
3.
用清水沖洗一下，去馬鈴薯中的澱粉
4.
鍋內加入清水，再放入少許的食鹽，倒入切好的馬鈴薯，開火煮2到3分鍾
5.
撈起涼干水份
6.
將涼干水份的薯條加少許的玉米澱粉拌一下防粘
7.
鍋內放油燒熱，倒入拌好的薯條
8.
炸至金黃色撈起，用吸油紙吸干多餘油份，粘番茄醬即可食用
㈣ 如何自己製作薯條
製作薯條的方法，基本為，紅薯切條，在開水中煮至七成熟，手感摸上去韌勁還足撈出瀝干水分備用，鍋中下油六成熟，薯條拍上麵粉下油鍋中火慢炸到金黃熟透後，薯條即成。這樣的薯條香，脆，化渣，小朋友的最愛。
㈤ 怎樣製作薯條簡單方法
有什麼辦法能在家做出一樣味道的薯條呢？簡單點的方法最好！
，土豆切條過水，洗去澱粉，濾干水， 2，准備油鍋，油燒至6謝東霖 -7成熱，下土豆條，炸到8成熟撈起冷半小時左右 3，再將冷卻的土豆條放入9成熱的油鍋炸脆（土豆條兩端有。
我這人比較不喜歡出門，但是我很喜歡吃薯條，所以想自己在家自己做，但是。
怎樣做好炸薯條？↓最好是呂素素香脆可口的那種。 原料：土豆食用油將土豆去皮， 切成半厘米見方的長條。置入冰箱的上層冷凍。 等其徹底凍透後即可以准備炸制薯條。將炒鍋。
你好！你可以用豆果美食這款軟體如有疑問，請追問。
子昂自己在家做美食 朱兆祥可以用電飯鍋，。 最好有方法和圖示 簡單一些
我做過一種比較簡單的。主料：麵粉輔料：（可以根據自己的喜好更改和添加）蔥花備用，食鹽，味精（或者雞精或者蔬多少 之鮮），費用雞蛋（可以適當的准備3個），西紅柿2。
是不是就是炸啊，那樣會炸焦掉的
先去買。在剝報價皮。在切條。放油。小火。慢慢炸。
好吃就ok
原料簡單易找，成本低，方便製做 土豆250克，吉士多少錢粉，雞蛋，鹽，白糖，澱粉，番茄沙司各適量。 ≮美食做法≯ 1，將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內，加鹽，蛋清，吉。
稍微 簡單點 在家 隨時都可以做的那種 其它的做法也可以說出來
您好~~薯條的5種做法哦： 價格 一， 原料：土豆，鹽，油。 做法： 1，將土豆去皮洗凈，切成長條狀，放入水中備用； 2，將切好的土豆條放入沸水中煮3分鍾，撈出瀝干水。
1.將買來的土豆切成條狀，大小要比外面賣的炸薯條略粗。2.將切好的土豆條放入水中浸泡，水中加少許鹽。3.將土豆撈出，放在陰涼通風處晾乾，等到土豆條變癟，變韌。
偶比較喜歡吃零食，可是買的太貴了，教教偶怎麼做吧！ 自製田園薯片為主，。
原料：豆皮一張，紫菜一張，雞胸肉，一斤，蟹肉棒，雞蛋，菠菜葉，胡蘿卜半根，茶葉花（提示：您在超市就能購買到），麵粉，麵包粉。第一步：將原料都清洗干凈。。
只要會做吃的人都可以來嗮嗮
材料：麵粉110克，砂糖110克（我用的是精製的幼砂糖，太古牌的），雞蛋5個（最好是新鮮的），黃油若干（大家看著辦吧，我也不知道放了多少，反正越多越香唄，