㈠ 有什麼簡單的方法製作冰淇淋么
買現成的純奶雪糕，20根，化軟一點之後，用勺子削到一個小桶裡面，裡面加一個生雞蛋，奶粉，白糖。一起攪拌均勻，再凍一下就可以吃了。是地道的冰淇淋，味道很棒捏。
㈡ 簡單做冰淇淋的方法
冰淇淋DIY的製作材料：
主料：牛奶 400 ml (或1+2/3杯) 、蛋黃 4個 、 砂糖 40g 份量可斟酌 、玉米澱粉 1大匙 、植脂鮮奶油 360ml (1+1/2杯)
冰淇淋DIY的做法：
1、取一個不銹剛盆，倒入牛奶，加熱到液體冒煙，加入糖, 攪拌至糖溶解。
2、將蛋清與蛋黃分離，蛋黃打撒，一點點倒入鋼盆中,一邊倒一邊不斷攪拌，篩入玉米澱粉,攪拌混合.邊煮邊攪拌，煮至接近稠狀. 煮好後將盆子放在冷水中，使液體完全冷卻。
3、提前取出鮮奶油，室溫下溶化至如濃稠牛奶般液狀，用電動打蛋器高速將鮮奶油打發至稠稠的糊狀，濃稠度與液體相類似， 用橡皮刮刀將鮮奶油與冷卻好的液體混合均勻
4、將3倒入金屬盆子內, 放在冰箱冷凍. 每隔30-40分鍾取出攪拌均勻，刮平表面，重復約3-4次，再冰到完全硬後食用（隔夜）。
㈢ 我需要作最簡單的冰淇淋的方法、需要材料有哪些
巧克力冰淇淋
原料：雞蛋4個、牛奶一盒、巧克力、白糖
製作： 1、將4個蛋黃加4勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鍾。 2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（我用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鍾。 3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。 4、再用微火稍煮一下即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系啦）。 5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，我沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。 6、在沒有完全凍住時，可當奶昔喝。
哈密瓜優格冰淇淋
原料：哈密瓜1/2個、優格200克、鮮奶油100克、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片
製作： 1、哈密瓜切半，一半以挖球器挖出果肉備用，另一半將整個果肉取出後，將果肉、少許優格及少許的鮮奶油，以果汁機打成糊狀後，再加入蜂蜜攪打。 2、吉利丁隔水融化後，分次加入優格，攪勻後再倒回果汁機中，加入剩下的鮮奶油拌勻。 3、將（2）倒入冰淇淋攪拌器中，攪拌成凝固狀即可。 4、倒出已結凍的冰淇淋, 加入香瓜球拌勻後,填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你番茄裝飾。
低卡冰淇淋
原料：蛋白(約兩顆量)、花生糖粉(約兩匙)
製作： 1、先將蛋白攪打至蓬鬆的狀態。 2、再加入花生糖粉一起攪拌均勻。然後將攪拌好的食材倒入容器內，再放入冰箱內冷凍(約5小時)，完成即可食用！ PS：口味可依個人喜好自行更換，例如：綠茶粉、香草粉、芝麻粉。 備註：製作過程中不可加水或鹽，最好是加干細的粉類。
三色冰淇淋
原料∶餅干、牛奶空盒（布丁杯）、果糖50克、牛奶（果汁）100cc、鮮奶油100cc
製作： 先將果糖及鮮奶油倒入牛奶空盒內，將牛奶盒口關閉，然後搖晃使其均勻，將牛奶倒入牛奶空盒內，將牛奶盒口關閉，然後搖晃使其均勻，最後再放入餅干(撕成小片)，將牛奶盒口關閉，然後搖晃使其均勻，放入冰箱內冷凍約六小時，即可取出食用。
果仁冰淇淋
原料：果仁醬75克、牛奶1千克
製作： 1、往稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。 2、按牛奶冰淇淋的製作方法，往蛋黃中加入熱牛奶之前，先加入果仁牛奶糊攪拌均勻，備用。 3、把經攪拌均勻的糊狀體裝入容器內，送進冰箱內進行冷凍，成品即為果仁冰淇淋。
香蕉冰淇淋
原料：香蕉(成熟無霉爛)500克 檸檬果半個、白砂糖300克、奶油300克
製作： 1、把檸檬沖洗干凈，並用力擠壓出檸檬汁備用。 2、將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然後進行過濾。 3、備好的香蕉洗凈並剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻後，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。 4、完成上述工藝後的半成品，待其冷卻後拌入稱好的奶油，裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。
自製乳酪（快速） 牛奶500毫升鮮奶油80克伴在一起 2.用勺子把奶油和牛奶輕輕攪拌均勻，然後小火加熱，讓牛奶的溫度大約到80度，總之不沸騰，也不要結奶皮，但是即將有這樣的趨勢就差不多80度了。 3.倒入2勺檸檬汁 4.你可以看到有絮狀物出來，繼續攪拌，以便散熱，保持溫度在80度左右。這一過程兩分鍾即可。 5.倒入少許鹽。 6.仔細再看下絮狀物的感覺,把這些東西用紗布過濾。 7.很重要的一步，就是要把紗布里的絮狀物再積壓出水分。如果水分積壓得不徹底，就不容易成型。像這個樣子，已經開始有絮狀物透過紗布出來了，就說明這一面的水分差不多了，要打開紗布，把已成提團的乳酪轉個身，再積壓一次。 8.放入冰箱冷藏6、7小時就行了
㈣ 簡便做冰淇淋的方法
簡便做冰淇淋的方法，用牛奶這樣做出來的冰淇淋就會更好吃一些，也可以去網上查詢，還有更多的方法
㈤ 最簡單的冰淇淋怎樣做
用料
牛奶 250ml 香草莢 1/2根 蛋黃 3個 細砂糖 50克
做法
1准備：提前把冰淇淋機的製冷筒放入冰箱冷凍若干個小時。盡量在-18℃以下。冷凍後的蓄冷桶取出很快就會產生一層冰花
2香草莢用刀子劃開，取出香草籽
3把牛奶和香草籽連同香草莢一同倒入鍋中，小火加熱，鍋邊緣出現小氣泡即關火。降溫，冷卻一下。此步的目的是把牛奶加熱。
4蛋黃和細砂糖混合，用打蛋器攪打至乳白色。這一步是順利做好冰淇淋的關鍵，目的是攪打進空氣。
5將少量3倒入2的盆中，用打蛋器攪拌均勻後再加入2剩餘的部分，繼續用打蛋器攪拌。或者少量多次加入。目的是防止一次性加入牛奶，將雞蛋燙熟，產生一粒一粒的煎蛋現象。
6攪拌後的混合物看起來有很多明顯的氣泡
7將混合物倒回鍋中
8以小火加熱，同時用鏟子不斷攪拌
9待泡沫大致消失後混合物呈現糊狀時停止攪拌，鍋底開始冒小氣泡關火。這步目的是加熱蛋黃，也起到殺菌作用。煮過了蛋黃會凝固，一定不要煮沸
10用篩網把9過濾到不銹鋼大盆中，隔冰水降溫，同時用鏟子不斷攪拌加速降溫，使蛋奶糊完全冷卻。迅速冷卻目的可以防止細菌繁殖。冷卻後的冰淇淋漿可以先放冷凍室再冷凍半小時。
11蓄冷桶取出，啟動冰淇淋機。將冰淇淋漿緩緩倒入冰淇淋機。攪拌約20分鍾。攪拌至體積膨脹，冰淇淋濃稠即可食用。
12剛攪拌好的冰淇淋
13此時即可食用軟冰淇淋，會有冰奶昔一樣的口感，非常涼爽。餘下可取出放入容器內送入冰箱冷凍。選擇的容器盡量以不銹鋼和玻璃為主。
14如果沒有冰淇淋機，步驟參考2-10，然後用電動打蛋器高速攪拌約2分鍾，手動打蛋器需要打10分鍾，讓空氣充分進入冰淇淋獎中，產生豐富氣泡，再放入冰箱冷凍室。冷凍期間可以不再取出攪拌，這一方法幾乎適合所有冰淇淋製作。
㈥ 自製冰激凌的方法簡單
只需4種配料，教你自製冰激凌，做法簡單
這么熱的天~何以解憂，唯有雪糕。
想吃雪糕又不想出門怎麼辦
自己動手做唄，非常簡單的做法，還超級好吃，重要的是沒有添加劑哦
做法其實很簡單！幾步就搞定！
用料：
草莓（其他水果也可以）250g、糖50g、煉乳70g、淡奶油200g
做法：
1. 草莓洗凈去蒂，切塊。
2、把草莓、細砂糖、淡奶油、煉乳一起放進容器里。
3、放入攪拌機中打碎(時間長點會比較細膩)，放入冰箱冷凍約1小時。
4、拿出來用打蛋器攪打均勻，繼續放回冰箱冷凍半小時左右，直到草莓冰淇淋邊緣開始變硬。再拿出來攪打至順滑，反復2-3次。
5、用容器密封好，放回冰箱冷凍至完全凝固，冰激凌就做好了！
6、然後就可以裝盤開動了。是不是迫不及待的想要試一試了呢？
㈦ 最簡單的方法做冰淇淋
牛奶冰淇淋
原料配方
鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量
製作方法
將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。
再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，
充分攪拌調制均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，
然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，
裝另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰淇淋。
㈧ 冰淇淋的製作方法（簡單點、）
果仁冰淇淋
主要原料： 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。
設備用具： 盆、電冰箱等。
製作方法： 稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。
工藝流程： 按比例選料→醬、奶調成糊狀十糖、蛋混合→煮沸 牛奶→三者混均→冷凍。
牛奶冰淇淋
主要原料： 雞蛋黃、鮮牛奶、奶油、白砂糖、香精。
設備用具： 小盆、煮奶鍋、細目篩或紗布。
製作方法： 選料比例：鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖 0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。 將稱好的白砂糖放入小盆內；然後加入蛋黃，並充分攪拌。將鮮牛奶在鍋中煮沸，冷卻後慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，攪拌均勻，再放入鋁鍋中用微火慢慢加熱，使溫度保持在70℃～75℃，並不斷攪拌。停火後溫度逐漸下降，到一定稠度時用細目篩過濾（或用干凈的紗布），在濾液中加入適量的奶油和食用香精，然後裝入干凈的容器內進行凍結，即成。
工藝流程： 選料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均勻→過濾→加奶油、香精→凍結。
用以上的方法，用不同的配方，還可以製成奶味冰淇淋、西瓜冰淇淋、蘋果冰淇淋。
奶味冰淇淋的主要配方（每次10斤計算）：奶粉1.5斤，白糖1.16斤，明膠0.22斤，奶油0.1斤，生粉0.12斤，水7斤，香蘭素適量。
西瓜冰淇淋的配方（每次5斤計算）：西瓜瓤2.55斤（瓤打碎後去籽），白糖0.7斤，水1.75斤。
蘋果冰淇淋的配方（每次5斤計算）：蘋果1.5斤（去皮核後攪碎），白糖1斤，熱水2.5斤，香精少許。