茨菇的種植方法

A. 蒔菇的種植方法，在什麼環境下種植，什麼時候開始種植

一：蒔菇即茨菰，慈姑。
茨菰澤瀉科(Alismataceae)慈姑屬宿根性水生草本。單子葉植物,無胚乳.又名剪刀草、燕尾草等。以球莖作蔬菜食用。

二：分布范圍
原產中國。亞洲、歐洲、非洲的溫帶和熱帶均有分布。歐洲多用於觀賞。中國、日本、印度和朝鮮用於蔬菜。中國分布於長江流域及其以南各省，太湖沿岸及珠江三角洲為主產區，北方有少量栽培。約20種.

三：栽培技術
選具有本品種特徵、匍匐莖短而密集、單株球莖數10-14個的優良植株為種株。育苗移栽，須選用肥大端正、頂芽粗短而稍彎曲的球莖作「種」。用整個球莖或取其頂芽播種。1月至3月，在15℃以上和適宜的濕度中進行催芽，出芽後栽植或插芽育苗。平均氣溫在15℃以上時可直播。
栽種慈姑宜選低窪地或肥沃稻田，要示平坦和充分耙耘，施足有機肥作基肥。立秋後，球莖開始形成，可追施磷、鉀肥。栽植規格，應考慮品種熟性和定植期。一般以每畝栽4000多株為宜。慈姑幼苗需除去老根老葉，留幾條新根和3-4片嫩葉，定植後易發根成活。慈姑對水分要求較高，各生長期水層深淺的調節:一般在定植後淺水（3cm），旺盛生長期水層8-10cm，球莖形成期水層3cm。慈姑葉面積系數以1.5為宜。發生匍匐莖和球莖形成期間，對葉片生長要促、控結合，除去老葉、黃葉，保留5-8片綠葉，注意通風透光，提高光合作用效能，減少植株養分消耗及病蟲害發生。
老匍匐莖形成的球莖小，大小不均，需摘除，以促進新匍匐莖的發生和形成球莖。中國廣州菜農常在霜降至立冬期間離植株6-9cm處用刀插入土中10-15cm轉割一周，把老根和匍匐莖割斷，俗稱「圈根」；台灣多用手摘除部分匍匐莖，並排乾田水，控制植株緩慢生長，促使養分轉向匍匐莖供球莖形成。
霜降後採收，分2-3次收完。貯藏方法有田間貯藏、露天貯藏和水控貯藏等，以田間貯藏最簡便，效果好。當球莖成熟後，排乾田水，每隔5行開溝，降低水位，以後經常注意排除積水，讓球莖貯藏於田間。

四：病蟲害及防治
主要病害有葉黑粉病（Doassansia horiana），為真菌病。發生在高溫多濕季節，葉片出現黃色突起皰斑，內有黑點。及時清除病葉、老葉，用代森鋅液噴霧。

五：主要價值
慈姑性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散熱消結、強心潤肺之功效。可治療腫塊瘡癤、心悸心慌、水腫、肺熱咳嗽、喘促氣憋、排尿不利等病症。而且，慈姑含維生素B1，維生素B2較多，能維持身體的正常功能，增強腸胃的蠕動，增進食慾，保持良好的消化，對於預防和治療便秘最佳。
慈姑富含澱粉、蛋白質和多種維生素，和鉀、磷、鋅等微量元素，對人體機能有調節促進作用。更主要的是，慈姑還具有益菌消炎的作用。中醫認為慈姑性味甘平，生津潤肺，補中益氣，所以慈姑不但營養價值豐富，還能夠敗火消炎，輔助治療癆傷咳喘。

B. 毛慈菇種植技術

毛慈菇生長於海拔 600～1200 米的高山地帶，生長環境為植被較好的山地林下，闊葉林和針葉林均有生長;多為向陽坡，坡度在 45℃以下，腐殖層深厚，蘊含水分的涼爽半陰環境。林下野化栽培應避免陰暗、潮濕、不透光、不通風的地塊。

種植技術：

1、整地。

在選好的林下地塊連根清理雜草、小灌木及石塊，場地清理盡量大一些，種植區域向外延伸幾米清理。可人工除草也可葯劑除草，葯劑除草可減輕後幾年除草壓力，但要休田一年半以上，可做畦也可不做，但都要留作業道、排水溝。排水不暢，光照不足的地塊多做畦栽培。

2、繁殖方法。

繁殖方法有兩種，一種為有性繁殖，即利用種子進行繁殖;一種為無性繁殖，即使用塊莖進行繁殖。有性繁殖由於種子細小，成熟度不好，繁殖技術要求高，且種植年限長，成苗率低，所以種子繁殖在實際生產中基本不採用。無性繁殖能縮短種植年限，又能滿足生產需要，且繁殖方法簡單，易於掌握，是目前生產中所採用的繁殖方法。

3、移栽。

無性繁殖的方法，就是利用塊莖繁殖。塊莖繁殖毛慈菇春、秋兩季均可栽培，春季一般5～6月份，秋季8～9月份，把起獲的假球莖或野生球莖抖凈泥土，選取芽飽滿粗壯，無機械損傷，無病蟲害的假球莖做種栽，在整好的地塊進行栽植。種栽要用光滑器具運輸，如用筐類搬運筐底要墊草，以免種栽造成創傷，盡量現起現栽，如路途較遠或不能及時栽植應拌入細砂儲運。採用分級栽培;株行距一般採用10厘米×20厘米，15厘米×20厘米，視種栽大小而定。

4、做好除草管理、肥水管理及病蟲害管理。

毛慈菇為蘭科植物杜娟蘭、獨蒜蘭或雲南獨蒜蘭的乾燥假鱗莖。別名：金燈花、鹿蹄草、山茨菇、慈姑、山慈姑、毛慈姑、泥冰子、算盤七、人頭七、太白及、水球子、泥賓子、采配蘭。呈不規則扁球形或圓錐形，頂端漸突起，基部有須根痕。長1.8～3cm，膨大部直徑1～2cm。表面黃棕色或棕褐色，有縱皺紋或縱溝，中部有2～3條微突起的環節，節上有鱗片葉乾枯腐爛後留下的絲狀纖維。質堅硬，難折斷，斷麵灰白色或黃白色，略呈角質。氣微，味淡，帶黏性。主產於四川、貴州等地。毛慈菇性甘、微辛，涼。歸肝、脾經。能清熱解毒，化痰散結。用於癰腫疔毒，瘰癧痰核，淋巴結結核，蛇蟲咬傷。對癰腫疔毒、瘰歷結核，內服、外敷，均可應用。用於食道癌，常與急性子、制半夏、地鱉蟲、石見穿等配合應用;用於淋巴腫瘤，常與昆布、海藻、夏枯草、象貝等配合應用。

毛慈菇

C. 中葯材山茨菇的種植技朮及生長習性

山茨菇，別名假貝母，草貝母；為防已科、青牛膽屬多年生草本植物。它和貝母是兩種不同的植物。山慈菇，含有大量的秋水仙鹼；全株有有劇毒，不可隨意食用，中毒嚴重者可導致死亡。其葯用價值，目前尚不明確。

山茨菇種類繁多，主要野生為主，人工很少種植。主要適合生長於山谷林下，陰濕處和溝谷邊。中國東部、北部至西北部和西南部，大部分地區均有野生分布。

D. 茲菇怎樣種植

簡介
學名：Sagittariasagittifolia
別名：慈菇、燕尾草、白地栗、燕尾草、芽菇等科屬：澤瀉科，慈菇屬、天南星科本草植物類別：多年生挺水植物《本草綱目》說：「慈姑一株多產十二子，如慈姑之乳諸子，故以名之。燕尾，其葉之象燕尾分叉，故有此名也」。《本草綱目》稱其「達腎氣、健脾胃、止瀉痢、化痰、潤皮毛」，是無公害綠色保健食品中的上等珍品。中醫認為茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨特療效。茨菇每年處暑開始種植，元旦春節期間收獲上市，為冬春補缺蔬菜種類之一，其營養價值較高，主要成份為澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量無素，對人體肌能有調節促進作用，具有較好的葯用價值。
生長習性
有很強的適應性，在陸地上各種水面的淺水區均能生長，但要求光照充足，氣候溫和、較背風的環境下生長，要求土壤肥沃，但土層不太深的粘土上生長。風、雨易造成葉莖析斷，球莖生長受阻.[1]

E. 茨菇苗一般在什麼時候有的賣什麼月份種才是最合適的

茨菇的種植時間在水稻收獲期間，這個時候一般是在七月初，這個時候就需要下秧苗。這里提一下，茨菇也是像水稻一樣，是插秧的。七月初下秧，七月下旬到八月初這個階段，就要保證所有的苗都要定植完成。

茨菇的養殖也不是那麼簡單的，它需要很多的肥料，一開始需要大量的基肥，中途還要最起碼施四次肥，另外除草。剝葉都是需要的。

茨菇八月初定植完成，大概是一月中旬成熟，也就是元旦以後，春節之前這段時間，茨菇上市了，這個時候，家家戶戶也是很喜歡買一些茨菇，因為它比一些的蔬菜都耐放，不容易壞。下面我們繼續介紹茨菇種植地的選址。

F. 茨茹種植怎麼種植

• 育苗秧田宜選擇背風、向陽、肥沃的稻田，整田時施足基肥，以農家肥或綠肥為主，每畝施1600—2000公斤為宜，帶水耕耙、田平泥化，一般七月初下秧，栽插密度以6×6厘米，栽插深度要求頂芽第三節位入土2厘米，水深保持3厘米左右。

• 茨菇秧苗的定植期，可根據前作水稻收獲時間而定，一般在七月下旬至八月底定植好。定植前要准備好本田，定植時撥起秧苗，摘除外圍葉片，僅留葉柄16—20厘米長，以免定植後遇風搖動，影響成活。栽植深度10厘米左右，隨即將根部泥土填平即可，栽植密度30×（40—45）厘米，畝栽3900—4200株。

• 田間管理

• 1、管水 茨菇整個生育期要保持淺水，嚴防乾旱，移栽後要淺水勤灌，以提高土溫，移栽後約一個月，可排水擱田使根深扎，有利植株大量抽生匍匐莖，後期維持淺水，保持球莖膨大的需要。

• 2、施肥 茨菇生長期長，需肥量大，以基肥為主，為了不斷滿足茨菇生長發育對肥水的要求一般施肥四次為宜，基肥每畝施農家肥1500—2000公斤，普鈣50公斤；移栽10—15天追施第一次肥，畝施碳銨60公斤，普鈣50公斤；移栽30天後追施第二次肥，畝施尿素60公斤，硫酸鉀50公斤；移栽45—50天追第三次肥，畝施尿素20公斤。[3]

• 3、耕耥、除草、剝葉 此項工作可在移栽後30天，結合施肥進行，以後應減少田間作業次數，以免將茨菇的匍匐莖損傷影響生長。

• 病蟲防治

• 秋季茨菇由於氣溫逐漸降低，故病蟲相對要少，病害主要有茨菇斑病、茨菇（實球黑粉菌）黑粉病，蟲害主要有蓮縊管蚜。

• 防治方法：①收獲後徹底清除病蟲殘體；②選用無病芽苗；③合理密植，畝栽4000株為宜；④加強田間管理，注意通風透光和水漿管理；⑤施用充分腐熟的有機肥；⑥葯劑防治選擇以下葯劑：15%粉銹寧1500倍液；70%甲基托布津1000倍液；36%甲基硫菌靈懸浮劑500—600倍液；90%萬靈粉劑2300倍液；50%抗蚜威2500—3000倍液。[1]

• 採收

• 秋季茨菇的採收期偏長，十一月下旬即可採收上市至翌年二月份，地上部份剛枯黃時就採收的，不如延遲採收的產量高，這是因為莖葉枯黃後，短縮莖中的養分，仍可繼續輸送到地下部球莖中去，使球莖繼續膨大而增加產量。

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G. 茨菇的種植方法是什麼

1、選地：選擇茨菇種植的田地時，盡量選擇比較肥沃的土地，最好陽光充足一些，如果田地不是很肥沃，也可以自己利用天然肥料做基地肥，每畝田地盡量不要超過四千斤的容量，不能太過密集，因為茨菇對土地營養的需求還是很大的。

2、插苗：茨菇的插苗時間一般在每年6月底至7月初，土地的水分一定要充足，其實比較類似水稻插秧的田地，插苗的密度最好是保持6厘米的間隔比較好，並且插入泥土大概2厘米左右比較適宜。

3、種植：最好是在每年的夏季，七八月份的時候來種植。種植的時候，一間距30厘米左右最好，將它的秧苗一個個的種植進去，然後輕輕的用泥土將邊上填平就行了，一般一畝地差不多能在4200株的樣子。

4、施肥：在茨菇生長的過程中，除了做好基肥以外，一共再施加三次肥料就可以，最好都採用有機復合肥進行施肥，分別是第一次移栽的時候施加，第二次大概是移栽後一個月左右的時間施加，最後一次是在第二次後半個月左右的時間。

5、採收：茨菇採收時間一般是11月到來年2月份，採收的時候必須仔細，不然很容易損壞莖球，被破壞的莖球一般很難再賣的出去，在路途中也會很快腐爛，所以採收是比較重要的環節。

H. 茨菇怎麼長出來的

1、選地整地

茨菇適宜在肥沃、排水性良好的環境下生長，所以選地時，盡量選肥力充足的水田種植。選好地後，深翻土壤，並施入適量天然肥料，然後整平，放入適量水即可。

2、選種及插苗

(1)插苗時間：6月底至7月初。

(2)選種：盡量選長得比較健壯、外表無損壞的種苗，然後將上面的黃葉、枯葉等摘除。

(3)插苗方法：將幼苗按照6*6cm的距離插播到土壤里即可。一般深度在2cm左右為宜。

3、田間管理技術

(1)肥料要求：在茨菇生長的過程中，除了做好基肥以外，一共再施加三次肥料就可以，最好都採用有機復合肥進行施肥，分別是第一次移栽的時候施加，第二次大概是移栽後一個月左右的時間施加，最後一次是在第二次後半個月左右的時間。

(2)間苗補苗：待插播成功後，查看田間種植情況，對於無苗或枯苗的地方要及時補種。

(3)病蟲害防治：茨菇生長期間，會出現黑粉病、蚜蟲等病蟲害，所以要提前做好防治措施，對於發生病蟲害的，要及時對症下葯。

4、採收

茨菇採收時間一般是11月到來年2月份，採收的時候必須仔細，不然很容易損壞莖球，被破壞的莖球一般很難再賣的出去，在路途中也會很快腐爛，所以採收是比較重要的環節。

總的來說，茨菇很好種，只要選好種苗，選好土地，將種苗插播到土壤里即可，待插播成功後，做好水肥、間苗等工作即可。

I. 茨菇怎麼種植

茨菇又名芽菇，是水田、池塘、湖泊等地常見的一種水生植物，其球莖可做蔬菜食用，目前在南方地區比較常見。

1、選地整地

茨菇適宜在肥沃、排水性良好的環境下生長，所以選地時，盡量選肥力充足的水田種植。選好地後，深翻土壤，並施入適量天然肥料，然後整平，放入適量水即可。

2、選種及插苗

(1)插苗時間：6月底至7月初。

(2)選種：盡量選長得比較健壯、外表無損壞的種苗，然後將上面的黃葉、枯葉等摘除。

(3)插苗方法：將幼苗按照6*6cm的距離插播到土壤里即可。一般深度在2cm左右為宜。

3、田間管理技術

(1)肥料要求：在茨菇生長的過程中，除了做好基肥以外，一共再施加三次肥料就可以，最好都採用有機復合肥進行施肥，分別是第一次移栽的時候施加，第二次大概是移栽後一個月左右的時間施加，最後一次是在第二次後半個月左右的時間。

(2)間苗補苗：待插播成功後，查看田間種植情況，對於無苗或枯苗的地方要及時補種。

(3)病蟲害防治：茨菇生長期間，會出現黑粉病、蚜蟲等病蟲害，所以要提前做好防治措施，對於發生病蟲害的，要及時對症下葯。

4、採收

茨菇採收時間一般是11月到來年2月份，採收的時候必須仔細，不然很容易損壞莖球，被破壞的莖球一般很難再賣的出去，在路途中也會很快腐爛，所以採收是比較重要的環節。

總的來說，茨菇很好種，只要選好種苗，選好土地，將種苗插播到土壤里即可，待插播成功後，做好水肥、間苗等工作即可。

J. 慈姑的種植方法，北方適合種植嗎

慈姑北方適合種植。
（Chinese Arrowhead）為多年生草本植物，其栽培種屬慈姑屬慈姑種慈姑變種華夏慈姑，學名Sagittaria trifolia Linn. var. sinensis，又稱茨菰、慈菰、剪刀草，古名藉姑等。慈姑原產中國，是中國的特產蔬菜之一，栽培歷史1 000多年。我國慈姑栽培地區主要在長江流域及其以南各省，太湖沿岸及珠江三角洲為主產區，我國北方和台灣省也有少量栽培。目前我國慈姑栽培面積最大的地區在江蘇省，栽培面積達7 000hm2以上，尤以寶應縣及蘇州市兩地栽培規模最大，達6 000 hm2以上，產量超過100 000t。
慈姑的種植方法

（一）種芽准備
選具品種典型特徵、大小適中、充分成熟、頂芽較彎曲且粗0.6～1.0㎝、無病蟲為害的球莖，於冬前將頂芽稍帶一部分球莖切下，隨即用20%多菌靈可濕性粉劑300倍液浸泡15分鍾。撈出後攤晾至表面乾燥後，窖藏越冬備用。每100㎏慈姑球莖約可切取頂芽12～15㎏，可供667㎡大田之需。
（二）催芽
一般於4月下旬取出留種用頂芽，置潔凈筐內，上覆潔凈濕稻草，灑水保濕，保持溫度15℃以上，經10～15天出芽，即可播於秧田育苗。若播期較晚，氣溫已至15℃以上，則可不必催芽，僅需於清水中浸泡1～2天，即可直接播種苗。
（三）播種
一般於4月下旬～5月上旬，氣溫15℃以上時進行。育苗秧田要求地面平整、土質肥沃、排灌兩便、保水保肥。若為早水慈姑育苗，每667㎡施腐熟農家肥3000～4000㎏，耕深20～25㎝。頂芽播插行、株距均為9～12㎝。土壤肥力較高、苗齡較長者宜稀播；土壤肥力較低、苗齡較短者宜密。播插深度以頂芽自下向上的第3節入泥1.5～2.0㎝為宜。為便管理，宜將頂芽按大小分級，分區播插。
（四）秧田管理
1、水深調節
播插時秧田水深2～3 厘米，插後輕擱田7～10天，保持土壤濕潤以利生根。芽鞘張開，抽生第1片過渡葉時，灌一薄層水。秧苗生長期，保持2～3厘米水層，以利土溫升高。若遇晚霜，宜灌深水防凍。氣溫25℃以上時，逐漸加深水深至6～10厘米，不可擱田受旱。
2、追肥
播插後7～10天，開始發根，每667㎡施20%的腐熟糞水1000㎏。
3、其它
注意及時除草和防治蚜蟲。早水慈姑，幼苗高25～30厘米,並具3～4片葉時即可起苗定植大田。但若苗期延長，作晚水慈姑栽培時，則應防止秧苗生長過旺或過弱，及時調節水肥，適當增施磷、鉀肥，並定期打去秧苗外圍老葉，保留中央新葉3～4片。