挑小龍蝦蝦線的簡便方法視頻

A. 小龍蝦怎麼去蝦線

從腦袋上掰 不要太用力 腸子就從中間出來了

B. 小龍蝦蝦線怎麼挑出來 小龍蝦蝦線如何快速去除

去蝦線的方法：
1、准備好一隻牙簽來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身。
2、一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出。挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。
3、慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來

C. 小龍蝦蝦線怎麼挑出來，蝦線為什麼要去除

拽住小龍蝦的蝦尾，左右扭動扯出即可拉出蝦線，蝦線就是蝦腸，含有很多有害物質，而且影響口感，所以要去除。

D. 小龍蝦蝦線怎麼挑出來 快速去蝦線的四種方法

你好
生小龍蝦去蝦線法

小龍蝦洗干凈之後，直接剪去小龍蝦的頭胸部，把胃囊之類的都去除，然後用手掐住小龍蝦尾部最中間那片尾翼，用左右擰的方式來回擰動，直到尾翼斷開，然後慢慢將尾翼拉出來，就可以將蝦線完全帶出來。

破背去蝦線法

將小龍蝦清洗干凈，放在冷凍室速凍一段時間，使小龍蝦凍暈，將小龍蝦尾部最中間的尾翼去掉，然後小心的抓住小龍蝦，將小龍蝦的背拱起，朝向手掌外，然後用鋒利的剪刀將小龍蝦背剪開，將蝦線挑出即可。

剪頭去蝦線

將小龍蝦清洗干凈之後，快速凍暈，將尾巴最中間的尾翼拔掉，用剪刀小心的將小龍蝦頭胸部凸出去的殼剪開，用力向外一挑，將胃囊之類的拔出，也可以將蝦線都拔出來。

活剝去蝦線

活剝蝦線也是一種常見的去蝦線的方式，通常是將小龍蝦清洗干凈之後，燒一鍋開水，將小龍放入其中燙1到2分鍾，將小龍蝦的外殼燙熟，然後撈出晾涼之後，去掉尾巴正中間的尾翼，用力掰掉頭部，就會連帶蝦線一起去除。

E. 怎麼完整的去處龍蝦蝦線

第一步：將鮮活龍蝦放在盆中，加入適量清水。

F. 剝龍蝦仁去蝦線的方法

1.牙簽方法
可以說去除蝦線的最好方法就是利用牙線，專家特別提醒對飲食不講究的人，在吃蝦之前必須要將蝦線去除，否則的話不僅很容易出現有腹瀉等症狀，嚴重的話還有可能會出現有食物中毒的情況。其實用牙簽去蝦線的方法很簡單，只需要用牙簽從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，然後向上挑斷蝦線即可。

這個時候還不算完，因為這個時候並沒有完全的去除蝦線，因此在用牙簽挑斷蝦線後還應該再捏住斷開的線頭，然後徹底的抽出蝦線，這樣就可以放心食用了。

2.活剝
很多人在去蝦線的時候總喜歡先將蝦煮熟，然後再開始去蝦線，然而這種方法是最不方便的。通常情況下要想快速的去蝦線，最好的方法是活剝。聽著似乎有些血腥，但其實並不是如此，所謂的活剝是指將活生生的蝦掐住脖子，然後再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線，可以說蝦在生的時候最最容易去蝦線的。

這種方法不必將其背後開刀了，然後將去頭的蝦放在開水裡煮1到2分鍾，等到外殼變紅後即可。而這個時候目的並不是煮熟它，而是要讓它的殼變硬這樣就很容易去蝦殼了。

3.蝦頭凸刺
生活中能夠去蝦線的方法有很多，還有一種方法同樣十分簡單有效。一般在蝦頭中間有凸起的刺，這個時候只需要用剪刀在刺的位子剪一個口子，接著再用剪刀的平面把整個腦子挑出來，而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。這種方法不僅可以輕松去蝦線，同時還可以保持整個蝦的完整，因此一些對做事要求完美的人不妨可以試試這個方法。

但是在用這個方法的時候一定要特別的注意，用剪刀挑不要把腦子弄破，否則的話蝦線就出不來了。因此用剪刀剪完口子後，必須要用剪子的平面挑。

4.蝦尾巴
通常情況下龍蝦的尾巴有三片，這個時候我們同樣可以通過它的尾巴來去除蝦線。做法很簡單，只需要把中間的那片抽掉，與此同時蝦線就能整根拉出來了。或者還可以用一隻手將蝦背彎成弧形，然後另一隻手用牙簽從蝦尾數第三、四節處下去，扎到肉類後將蝦線挑出即可。

G. 龍蝦怎樣把那根黑線挑出來

用手或者使用牙簽等細長的工具挑出來即可，下面介紹方法：

准備材料：小龍蝦、牙簽

製作步驟：

1、小龍蝦必須先放鹽和香油，讓它吐水2個小時以上。

H. 龍蝦的蝦線怎麼挑

1、方法一：使用牙簽插入小龍蝦背第二節，劃開後直接挑出蝦線。

2、方法二：小龍蝦剪掉頭尾，用手擠出蝦線和臟東西。

3、方法三：摘小龍蝦頭時不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了。

4、方法四：小龍蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊將蝦背撥開取出蝦線即可。



小龍蝦不能吃的部位

1、蝦線：蝦線是小龍蝦腸道等消化系統，在蝦的背部，有的很黑，有的顏色很淡，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。

2、蝦頭：蝦在生長的過程中一些有害的金屬元素會沉積在頭部，如果食用蝦頭，這些有害的金屬元素對人的身體健康也會造成一定的影響。

3、蝦腮：蝦的鰓部其實是最「臟」的地方，因為蝦主要靠鰓來過濾，所以有害物質都集中於鰓和體表，食用時最好不要吃鰓以上的部位。

4、蝦黃：蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，往往會受到污染，但只要將灰色肝臟與蝦黃區分開，食用量不大是沒有問題的。



小龍蝦哪些人不能吃？

1、過敏體質者：小龍蝦可致過敏，食用後會誘發過敏性鼻炎、過敏性皮炎患者發病，所以過敏體質者是不宜吃的。

2、呼吸道疾病：小龍蝦可致過敏，人體受到過敏飲食刺激時便會引起支氣管痙攣、粘膜腫脹，導致管腔狹窄、氣道不暢，從而誘發支氣管炎和哮喘。

3、皮膚病患者：小龍蝦為發風之物，可使人陽氣升發，虛火內擾，助生外丹內毒，可誘發皮膚類疾病，所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。

4、服用中葯者：小龍蝦為發物，可與中葯發生反應，輕者會削弱功效，重者可重的會和中葯里的相關成分發生作用，危害身體健康。

I. 小龍蝦的蝦線，怎麼去除比較快，又簡單

小龍蝦去蝦線的方法，把龍蝦洗干凈後，直接剪去它的頭和胸部，把胃什麼的都去除，然後掐住它的尾部，最中間的那一段兒左右來回擰，直到尾巴斷了。然後慢慢地把它尾巴拉出來蝦線就完全取出來了。破被取蝦線法，把小龍蝦洗干凈放在冷藏室冷藏一段時間，先把它凍暈，在把它的尾部最中間的一段去了，然後抓住小龍蝦，讓它的背部拱起來，朝向手掌內面用鋒利的剪刀把它的被剪開，蝦線就可以取出來了。最近最流行的就是香辣小龍蝦了，它的用料是小龍蝦、洋蔥、生薑、大蒜、大蔥、芹菜、油、鹽、啤酒、冰糖、生抽、雞精、胡椒粉、花椒粉、豆瓣醬、小米椒即可。首先呢，先把他的頭部的殼去掉，要注意不要夾到手。去頭的時候把它的腮也去掉，還可以看到它的腹部和腳是不是干凈，如果在非常臟的地方生長的，是非常臟的，就要把它拿刷子清洗一下。然後是尾部，你就會看到幾片尾巴中間的那一片左右擰往外扯，蝦線就去掉了，然後把小龍蝦一個個都洗干凈，水裡面不要有雜質，再放入配料炒就可以了。