『壹』 板栗快速去殼去皮的方法
板栗快速去皮的方法有五種,一、鹽水煮巧去板栗皮。二、電飯鍋法巧去板栗皮。三、熱水浸泡法巧去板栗皮。四、冰箱冷凍法巧去板栗皮。五、微波爐加熱法巧去板栗皮。
方法一:用刀從栗子中間切個小口子,然後鏈空把切了的栗子放在鹽水中,煮5分鍾後撈出,趁熱去掉栗子的殼和皮。這種方法不僅板栗的殼就連知型裡面的皮也會很容易的隨著殼剝開。
方法二:用刀從栗子中間切個小口子,放在電飯煲中,煲內無需放水。按下煮飯鍵,15分鍾後,將栗子取出來剝殼和皮。
方法三:生栗子洗凈後放入器皿搭喚猜中,加精鹽少許,用滾沸開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鍾後,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時、省力。
方法四:栗子煮熟後,將其冷卻,放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。這是因為熱脹冷縮,生板栗的果實縮小就會與外殼分離。
方法五:買來的生栗子,用刀將栗子切一個小口,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。