甘露子的種植方法

㈠ 甘露子又名地溜子，也是兒時的回憶，製作地溜子的方法是什麼

露子又名地溜子，有些地方也叫地環、寶塔菜、地蠶、土人參等，秋天採收，其葯用價值非常高，具有祛風散熱、活血化瘀、利濕等功效。甘露子是用來製作八寶菜或什錦菜的主要材料，也可以用新鮮的甘露子焯水之後涼拌食用，口感清脆爽口。還可以做成蜜餞、甜果或罐頭。甘露子因為沒有一點膳食纖維，所以吃到嘴裡特別的清脆，適合做各種泡菜或醬菜。比如下面這道糖醋甘露子泡菜，做法特別簡單，一起了解一下吧：

需要注意事項：

甘露子清干凈後一定要晾乾後沒有水分了在放在容器中，如果有水分的話在腌制的過程中很容易變質；

腌制的時間久一點味道會更好吃一些；

糖和醋的比例可以按照個人的口味來調整。