1、糙米飯
蒸糙米飯是糙米最常見的一種食用方式，在蒸糙米飯的時候也需要掌握一定的技巧。因為糙米的硬度比較大，所以直接蒸可能不容易蒸熟，建議大家提前一晚上把糙米清洗干凈之後用水浸泡，這樣蒸出來的糙米飯口感才能夠比較軟糯一些。如果大家認為純的糙米飯的口感不容易接受，可以把糙米和大米以1:1或者是1:2的比例混合蒸熟。
2、紅薯糙米粥
用糙米也非常適合煮粥喝，糙米本身沒有特別大的甜味，所以說為了增加它的甜度，建議大家製作紅薯糙米粥。尤其是選擇現在甜度比較大的蜜薯，和糙米熬出來的粥口感筋道，並且味道甜甜的，尤其是對減肥的人有很大的幫助作用。