鐵鍋除味怎麼處理方法

① 新買的鐵鍋如何去除鐵味

准備材料：洗潔精，豬皮

第一步：首先用洗潔精將鐵鍋清洗干凈，去除表面的灰塵和油脂塗層，並擦洗干凈。如圖所示

② 怎樣去除鐵鍋的鐵腥味

去除鐵鍋的鐵腥味方法：

1、酸醋清洗法

首先把鍋燒熱，然後關火，用抹布沾一些醋直接擦拭一遍鐵鍋，這樣醋會揮發出酸味，並且可以把鐵銹除掉，這樣鐵鍋就沒有鐵腥味了。

2、豬油清洗法

鍋中倒入一些豬油，加熱至豬油融化，然後用融化的油脂把鍋擦拭一遍，這樣鍋就不會生銹了，所以也就沒有了鐵銹味。

3、淘米水清洗法

首先在鍋中倒入一些較濃的淘米水，浸泡2-3個小時左右，然後用它清洗一遍鍋，最後用清水沖洗干凈即可，這樣就可以去除鐵鍋的鐵腥味。

4、茶葉清洗法

鐵鍋中加入一些冷水，加熱煮沸後加入少量茶葉繼續大火煮3分鍾，把鍋中茶水及茶葉渣子倒掉，用清水清洗，這樣去除鐵鍋的方法是比較有效的。

5、除銹法

首先用砂紙或磨刀石把鐵鍋的鐵銹磨掉，用清水刷洗兩遍，放火上燒干，擦上食用油，把鍋燒熱，用熱水刷洗干凈，這樣鐵腥味就會消失了。