刺梨的使用方法有哪些

⑴ 野生刺梨的食用方法

採集後清洗干凈直接可食用 曬干可泡茶 泡酒 保健營養價值極好

⑵ 如何用刺梨子泡酒的方法

你好，刺梨果可以泡在白酒、紅酒里喝，比例是1:1的量，也就是一斤的刺梨要泡一斤的酒，泡製時間應在3個月以上，也可以講刺梨從中間拋開，連同刺梨籽一起泡在酒里，（泡之前要先洗一下哦）這樣可以縮短刺梨泡製的時間，泡出來的就會有很好的口感，而且長期喝會起到防癌抗癌、將三高、抗衰老的作用。

拓展資料

刺梨子為薔薇科薔薇屬、植物刺梨Rosa roxburghii 以根及果入葯。夏季采果，秋季挖根，曬干或鮮用。

形態特徵

葉灌木，高約2.5米，莖直立或上部披散，多分枝，稍呈折曲狀，上有成對的皮刺。單數羽狀復葉互生，葉柄、葉軸及小葉中脈疏生小刺；小葉7-15片，橢圓形至橢圓狀矩圓形，長1-2厘米，寬0.5-1厘米，先端鈍，基部寬楔形，邊緣有細鋸齒，無毛，小葉近無柄。初夏開花，花1-2朵生短枝上，花梗長約7毫米，花托杯狀，具刺；花萼裂片常再羽裂，先端尾狀，具刺；花冠淡紅色，直徑約4.5厘米，花瓣5，寬倒卵形；雄蕊多數。薔薇果扁球形，熟後黃色，直徑3-4厘米，外面密生皮刺，具宿存萼片。

分布范圍

分布於江蘇、湖北、廣東、四川、重慶、貴州和雲南等省區

生於山坡、路旁、村邊及灌叢中。

⑶ 干刺梨一次要泡多少

視情況而定。300ml的杯子可以一次放8-10顆，一天之內可以重復續水4次左右，特級的精選刺梨，300ml的杯子一次放四顆左右，可反復續水4次，凍乾的野生刺梨可以免洗直接用來泡水，300ml的杯子一次放2-3顆就足夠了，一天之內能夠反復續水4次。

使用刺梨泡水喝時需注意個人的體質，因為中醫里刺梨性涼，味甘微酸，入肺、胃經。對於陽虛體質的人來說長期使用刺梨泡水喝會導致口乾上火。

因為刺梨有健胃消食，治食積飽脹的作用，所以體質不是特別好的人，天天吃容易出現鬧肚子的現象。‍

(3)刺梨的使用方法有哪些擴展閱讀：

一、刺梨適合飲食對象：

1、小孩與老人。

2、常咳嗽或慢性咽炎者。

3、易患感冒人士。

4、流感暴發期，任何未接種疫苗人士。

5、所有期待自己身體更棒的人士。

二、刺梨乾果使用方法：

1、直接泡開水當茶飲；

2、與其它葯材一起煲成涼茶飲；

3、加冰糖製作成糖水飲；

4、煲湯飲等。

三、刺梨貯藏方法：

1、據試驗，入藏前每噸干製品用硫磺粉2公斤熏2小時，然後用麻袋包裝，外套薄膜袋儲藏，一年後，維生素C損失最少(2.85%)。如不經熏硫處理，用麻袋包裝，外加薄膜袋貯藏的維生素C損失37%。

干製品在入藏前熏硫和不熏硫，單用麻袋包裝的，一年後，維生素C損失高達80%左右。說明刺梨乾製品入藏前要進行熏硫處理，立即用麻袋包裝，外加薄膜袋貯藏，能使干製品保持維生素C的穩定性。

2、用麻袋包裝外套薄膜保管的干製品，一年後檢查，水分含量只增加0.12—0.8倍；而只用麻袋包裝保管的，水分含量比入藏時高了3倍以上，由於迅速受潮，維生素C損失75%左右。

3、刺梨乾製品用麻袋包裝外套薄膜貯藏，一年後，香氣濃郁，褐變程度輕，未霉變，沒有蟲蛀，果塊完整，千燥。僅用麻袋包裝的，一年後，香氣完全喪失，嚴重褐變，果塊吸濕變軟、霉變、蟲蛀嚴重。

⑷ 刺梨汁的做法是怎樣的

1、選果

要榨刺梨汁，最好選擇成熟度較高的刺梨，這樣榨出的刺梨汁口感更好。外皮為青綠色的刺梨一般沒有非常濃郁的果香，維生素含量也非常低，不適合用來榨汁。成熟度過高的刺梨一般容易腐爛，也不適合用來榨汁。我們最好挑選八九成成熟度的刺梨來榨汁。

2、清洗刺梨

將挑選好的刺梨用自來水清洗干凈，將上面的泥沙和塵土都清洗掉。接著，用不銹鋼破碎機將刺梨破碎掉，將裡面的籽和果梗去掉，若是籽沒有去掉，被打碎了，刺梨汁就會出現苦味。所以，這個活比較細致，一定要將所有的籽都挑出來。

3、榨汁

將刺梨放進不銹鋼榨汁機裡面榨汁，第一次榨汁之後，加入適量的清水浸泡六個小時，再次榨汁，過濾後，將其和第一次榨出來的果汁混合。接著，加入一些明膠和氯化鈣工業，可以將刺梨果汁裡面的單寧和氮基化合物去除掉，讓果汁更加香甜美味。

成熟的刺梨一般是黃色的，形狀和我們常吃的梨子很像，其外表又不滿了很多小刺，所以，被稱之為刺梨。刺梨中含有大量的維生素C和維生素P、不飽和脂肪酸等營養物質，這些對身體都是有極大的好處的。動手做刺梨汁喝，可以提高免疫力、保護皮膚。

關於刺梨汁的注意事項

1. 有消化道疾病的患者不可以喝刺梨汁，否則會使症狀加重。

2. 另外脾胃虛寒以及經常消化不良的患者也不能喝刺梨汁，否則會加重患者的腹瀉症狀，嚴重的還會使患者的血壓降低。

3. 喝刺梨汁很好的保健作用，具有增強毛細血管的作用，並且還可以提高人體的免疫力，還具有保護皮膚和降血脂的作用。

⑸ 刺梨乾應怎樣使用

泡水喝的，給您個視頻，裡面有刺梨的功效以及食用方法
http://v.youku.com/v_show/id_XMjUwNTUzNTU2.html

⑹ 刺梨的功效與作用及食用方法

功效
具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用，用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。

禁忌人群
慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌生食。

適宜人群
一般人群均可食用。咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者尤其適合。

刺梨又叫刺菠蘿、刺玫果、佛朗果，是薔薇科植物繅絲花的果實，是一種典型的葯食兩用植物，它的果實肉脆、味甜酸，在我國古代著作《本草綱目》和《中葯大辭典》中均有關於刺梨的記載。

刺梨的果實兼具強身健體和防病治病兩種作用，具有很好的調節機體免疫功能、延緩衰老、抗動脈粥樣硬化以及抗腫瘤的功能。

刺梨是什麼

刺梨是薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又叫山王果、茨梨、木梨子、九頭鳥、文先果、送春歸等，是一種稀有的珍貴果實，一般在海拔500米~2500米的向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中生長，是我國貴州、鄂西山區、湘西、涼山、冕寧山區等地的一種天然的野果，在江蘇、湖北、廣東等地也有種植。

刺梨一般在每年的4~6月份開出粉紅色、紅色或者深紅色的花朵，秋天結出刺梨果實。其果實大多為扁圓球形，橫涇在2厘米到4厘米，8、9月份果實成熟，因為其果皮上密生小肉刺，所以稱之為「刺梨」。

刺梨的果肉裡面含有豐富的維生素C，所以又有「維C之王」的稱號，是一種營養價值非常豐富的食物。

刺梨的圖片

刺梨的營養價值

刺梨中含有豐富的維生素B，能夠保護心臟、減輕疲勞、增強心肌活力、降低血壓。

刺梨中含有配糖體以及鞣酸等成分，能夠止咳、祛痰，對咽喉有養護的作用。

刺梨含有多糖物質以及多種維生素，容易被人體吸收，起到增進食慾、保護肝臟的作用。

刺梨的果膠含量較高，有助於消化、通利大便。

刺梨的功效與作用

刺梨味甘酸、性涼，入肺、胃經，具有生津、潤燥、清熱、化痰、解酒的作用，對於熱病、傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症，有很好的治療效果。

增強機體對傳染的抵抗力

刺梨中的維生素C可以促進人體內抗體的形成，發揮抗炎、抗過敏的作用。

防癌抗癌

刺梨中的維生素C和亞硝酸胺類具有烷化劑物質相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。

治療壞血病

刺梨中含有豐富的維生素C，而維生素C被稱為是抗血酸，可以使壞血病得以治療。

抗衰老

刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶，食用新鮮的刺梨極其加工品可以提高人體內岐化酶的活性，降低過氧化脂質，起到明顯的抗衰老的作用。

治療腳氣病

維生素B1是人體必須的六種維生素之一，與人體正常的生長和代謝密切相關。當人體缺乏維生素B1的時候，容易出現腳氣病。而刺梨中含有豐富的維生素B1，可以起到治療腳氣病的作用。

促進人體正常發育以及治療夜盲症

刺梨中含有豐富的胡蘿卜素，當人體缺乏時，會影響身體的正常生長發育並且會導致夜盲症。而刺梨中含有較多的胡蘿卜素。

促進消化、緩解疼痛

有研究發現，刺梨具有健脾助消化、緩解疼痛的作用。

降三高

刺梨中的岐化酶可以將沉積在人體內的自由基清除掉，使沉積的脂蛋白重新變成游離狀態，血管通暢了自然疾病症狀會減輕或者痊癒。而岐化酶對於心腦血管疾病以及預防老年痴獃等有顯著效果。

選方：

暑熱傷津、心煩口渴、小便短赤：刺梨100克榨汁隨時飲用。

飲食積滯、少食腹瀉：刺梨200克、蕺菜30克煎水服用，每日三次。

咽喉腫痛：醋漬刺梨2個搗爛後，榨取汁慢慢咽服。

脾胃虛弱：刺梨150克搗爛榨汁，與100克粳米熬煮成粥，早晚溫服。

醉酒：醋漬刺梨2個，慢慢嚼服。

顏面黑斑：刺梨1000克加入1500毫升的水小火煎煮1個小時，加入蜂蜜500毫升，濃縮成膏，每次20毫升用溫水送服，每日三次。

高血脂：刺梨和蘿卜各100克用水煎代茶飲。

刺梨的食用方法

鮮食：將刺梨的刺和種子去掉，就可以直接食用。

糖漬：將刺梨去掉刺，與白糖一起放入瓷罐內腌制幾日，每天用水沖飲，不僅風味獨特，而且還可以起到保健、治病、美容的作用。

浸酒：將刺梨去刺、去籽後，按照1：2的比例與白酒混合，過一段時間飲用，可以起到緩解疲勞、美容肌膚、提高性功能的作用。

干制：將刺梨曬干後，直接泡水喝，對治療癌症、高血壓、心臟病等具有顯著的效果。

冷藏：將刺梨放入塑料袋中，放入冷庫保存，可以保存1~2個月之久。

食譜推薦——刺梨粳米粥

材料：

刺梨10個、粳米100克、冰糖適量

做法：

(1)將刺梨洗凈後，搗碎，放入鍋中加入適量的清水煮成汁，去渣留汁;

(2)將淘洗干凈的粳米放入鍋中，放入刺梨汁以及冰糖熬煮成粥即可。

⑺ 刺梨怎麼使用才好

介紹幾種刺梨食用方法：

1、鮮食：颳去刺挖去種子，即可食，濃香，脆爽，缺點不甜，含糖少（糖尿病人極佳的保健水果），為了增加甜度，蘸白糖吃，風味更佳，放冷藏箱內，可鮮食1—2個月，用食品塑料袋（1—2斤）裝，可放冰箱保鮮。（喜食甜者，可在果成熟前用糖水或蜂蜜沖水噴刺梨果，明顯增加甜度），

2、糖漬：去除刺（裝塑料編織袋內似洗衣服樣搓幾次刺就會脫去），放瓷罐內壓緊（避用金屬，免破壞VC），以裝3—5好，拌勻起初幾天由於空氣放出和部分白糖發酵起泡，過幾天就沒有，這不是腐敗，不會影響品質。由於高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細菌不能影響品質。由於高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細菌不能生存，起到防腐保鮮作用，食用時自上而下，每次2—4匙，沖一杯水，連同刺梨一起食用（渣可吐出）濃香，風味獨特，既當飲料，又當葯品，起到保健、防病、治病、美容，延壽作用，開灌時除了濃香之外，有少量酒味，這是小量糖發酵成酒精所致，不影響食用營養價值，據試驗刺梨汁在稀釋2倍下穩定，而此法是未經稀釋的原液更加穩定。這方法營養損失少，食用6個月—1年也不壞，常溫下貯藏3個月以上，尚有SOD活性存在，這可能SOD未離開膜結合狀態和刺汁中有某種成份對SOD的保護作用有關，極適宜城鄉居民自製。（工業上可以刺梨製成發酵酒）。

3、浸酒、喜酒者，將刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黃色、濃香，酒和刺梨同食，常喝解疲勞、美容，提高性功能，身體健康明顯。

4、干制：曬乾和陰干，用刺梨乾果泡茶長期喝己證實對噴門癌症、高血壓、心臟病有特效。

希望答案對你有幫助。

⑻ 刺梨汁怎麼做

需要提前准備好的材料包括：刺梨 500g、水 適量。

1、第一步把材料都准備好。

⑼ 刺梨怎麼吃刺梨怎麼吃美白

刺梨是一種滋補強身的養生果，可以鮮食，也可以曬干泡水泡酒泡茶喝，現在市面上有不少刺梨加工品，種類多，使用的方法和場景都不同。刺梨是可以改善膚色的，因為它含有豐富的維生素、SOD、氨基酸和糖類等，長時間吃能清腸排毒，促進機體生理代謝，激活細胞，滋潤肌膚。

⑽ 干刺梨怎樣泡

主料：刺梨50g

輔料：清水適量

步驟一：從網上購買的刺梨果。