檢測泡菜壇的方法

⑴ 怎麼檢查泡菜壇子的好壞

壇沿摻入清水一半，用廢紙一卷，點燃後放壇內，蓋上壇蓋，能把沿內水吸干（從壇沿吸入壇蓋內壁）的泡菜壇質量較好，反之則差。

⑵ 南充一大爺給客戶檢驗泡菜壇子的密封性，他用的是什麼方法

這位大爺的方法，只要學過初中物理的人，都能夠明白其中原理，只是未必會將其用到生活當中。大爺將壇沿灌滿水，然後點燃紙片扔進壇中，再將壇蓋蓋上。只要水全部“吸入”壇內，就證明壇子密封性很好，反之則存在裂縫。

這樣一個現象，學歷低的人，看上去可能會覺得神奇。可對於大多數人來講，都明白其中道理。原理在於壓強差，壇中氧氣燃燒以後，使得壇內的壓強小於壇外壓強。在壓強差作用下，將壇沿水壓入到了泡菜壇中。

生活中有著豐富經驗的人很多，很多上了年紀的老人，他們學歷不高，也講不出大道理，可腦海中日積月累的經驗，就是能夠做出很多科學小實驗。

⑶ 怎麼測試泡菜壇子好不好

現在越來越多的人會居家過日子啦，他們很多菜都是自己買回來在家自作，時不時會有一些年輕的小輩們，在市場裡面買個壇子自己做一點秘制小菜。

花了很多心思從買壇子，洗菜到製作，等待了幾十天之後，發現這個菜做出來是臭的，前面所有的工作都全部白費了。一個不好的壇子毀了您好幾天的心血，更澆滅了您做菜的滿腔熱情。不要著急，今天就為大家來分享一個「壇子好不好，這樣測一測就立馬知道的小妙招。」接下來我們就一起來看看怎麼樣操作吧。

⑷ 如圖所示的泡菜壇子,怎麼檢查它的氣密性

盡量不要選用玻璃或不銹鋼的壇,最好是燒制的泥壇.不要上釉的,這樣能保持泡菜的原汁原味.檢查蓋子與壇口的密封性,密封性越高越好.這樣可以防止空氣進入泡菜壇.因空氣會使泡菜水的發酵,起白塊.
檢驗辦法 :
1把壇子放在有水的盆里,過半小時後如果壇內有水說明壇子是壞的!
2壇沿摻入清水一半，用廢紙一卷，點燃後放壇內，蓋上壇蓋，能把沿內水吸干（從壇沿吸入壇蓋內壁）的泡菜壇質量較好，反之則差。