種蛋的檢測方法

『壹』 如何測定和計算種蛋的品質

測定蛋數不少於50個，每批種蛋應在產出後24小時內進行測定。

（1）蛋形指數 用游標卡尺測定蛋的最大縱徑與橫徑，精確到0.5毫米。

蛋形指數=縱徑/橫徑

（2）蛋殼強度 用蛋殼強度測定儀測定，單位為千克/厘米2。

（3）蛋殼厚度 用螺旋測微器測定，分別測量鈍端、中部、銳端三個厚度，求平均值。測量時，應剔除殼內膜，以毫米為單位，精確到0.01毫米。

（4）蛋的密度 以蛋在不同密度溶液的浮力來表示。蛋的密度級別高，則蛋殼厚、質地好。蛋的密度用鹽水漂浮法測定。

（5）蛋黃色澤 按羅氏比色扇的15個蛋黃色澤等級比色。統計每批蛋各級的數量和百分比。

（6）蛋殼顏色 可分為白色、褐色和青色等。

『貳』 怎麼用手電筒挑選種蛋

在光線暗淡的地方，用強光手電筒貼著種蛋進行檢測，如果在蛋的一面出現一小圈陰影，則表示該蛋已受精，沒有陰影的則不能孵化出小雞。如果手電筒光線十分強，也可略微離種蛋遠些，但效果不太好。如果看不清楚，可以用手圍著蛋，眼在手電筒的對面觀看，會比較清晰。

在光線暗淡的地方，用強光手電筒貼著種蛋進行檢測，如果在蛋的一面出現一小圈陰影，則表示該蛋已受精，沒有陰影的則不能孵化出小雞。如果手電筒光線十分強，也可略微離種蛋遠些，但效果不太好。如果看不清楚，可以用手圍著蛋，眼在手電筒的對面觀看，會比較清晰。

『叄』 如何識別種蛋與商品蛋

原則:選擇合適的材料是進行後面步驟的基礎和首要條件，在市場購買雞蛋時，首先要確認蛋是否受精，最好是集體與雞場聯系，在雞場購買種蛋，以確保雞蛋質量與孵化率。
方法:一般種蛋要求在
55
克
~65
克，過大或過小的蛋都不宜於孵化，蛋形正常為橢圓形，種蛋表面要清潔、光滑，無裂縫，顏色正常，種蛋在進入孵化前應逐個用透光法檢驗(首先手持蛋兩端，對准較亮的照明台燈，勻速)緩慢翻轉，如果氣室大小合適(
1
厘米左右)，蛋中無大塊斑點，氣孔較密且分布均稱，則此種蛋可認為較為新鮮，適於做種蛋孵化，照蛋也是檢查孵化效果最有效的方法，用光線透視來了解胚胎發育情況，在孵化時照蛋要注意，保持溫度不要過低，時間不宜超過半小時，發育正常的胚胎，可明顯看到血管網鮮紅，胚胎象小蚊蟲大小，未粘於蛋殼。

『肆』 如何識別種蛋是否受精

原則：選擇合適的材料是進行後面步驟的基礎和首要條件，在市場購買雞蛋時，首先要確認蛋是否受精，最好是集體與雞場聯系，在雞場購買種蛋，以確保雞蛋質量與孵化率。

方法：一般種蛋要求在 55 克 ~65 克，過大或過小的蛋都不宜於孵化，蛋形正常為橢圓形，種蛋表面要清潔、光滑，無裂縫，顏色正常，種蛋在進入孵化前應逐個用透光法檢驗（首先手持蛋兩端，對准較亮的照明台燈，勻速）緩慢翻轉，如果氣室大小合適（ 1 厘米左右），蛋中無大塊斑點，氣孔較密且分布均稱，則此種蛋可認為較為新鮮，適於做種蛋孵化，照蛋也是檢查孵化效果最有效的方法，用光線透視來了解胚胎發育情況，在孵化時照蛋要注意，保持溫度不要過低，時間不宜超過半小時，發育正常的胚胎，可明顯看到血管網鮮紅，胚胎象小蚊蟲大小，未粘於蛋殼。

『伍』 怎麼用手電筒挑選種蛋

照透、注意緊貼用手電筒挑選種蛋。
在光線暗淡的地方，用強光手電筒貼著種蛋進行檢測，如果在蛋的一面出現一小圈陰影，則表示該蛋已受精，沒有陰影的則不能孵化出小雞。
如果手電筒光線十分強，也可略微離種蛋遠些，但效果不太好。如果看不清楚，可以用手圍著蛋，眼在手電筒的對面觀看，會比較清晰。

『陸』 怎麼選擇種蛋

（1）種蛋必須來自健康的高產種鵝群，只有種鵝產的蛋才能作種蛋。健康種鵝群公、母配比要適當（1∶3～5），受精率高。

（2）種蛋大小要適中，一般蛋重為160～200克。蛋過大或過小都會影響孵化率、雛鵝成活率及生長發育。

（3）蛋形呈橢圓形。過尖、過圓及畸形蛋不能作種蛋，雙黃蛋更不許作種蛋。蛋殼質量好。蛋殼表面要細致，薄厚要適中，過厚的「鋼皮蛋」、過薄的「沙皮蛋」、薄厚不均的「皺紋蛋」均不能作種蛋。蛋殼色澤要符合本品種標准顏色。

（4）種蛋保存時間要短、新鮮。種蛋保存的時間越短越新鮮，種蛋保存時間長影響孵化率。

（5）種蛋要清潔。新鮮的蛋其表面光滑、無斑點、污點，具有光澤。

圖6-2種蛋

『柒』 怎麼用手電筒挑選種蛋

在光線暗淡的地方，用強光手電筒貼著種蛋進行檢測，如果在蛋的一面出現一小圈陰影，則表示該蛋已受精，沒有陰影的則不能孵化出小雞。如果手電筒光線十分強，也可略微離種蛋遠些，但效果不太好。如果看不清楚，可以用手圍著蛋，眼在手電筒的對面觀看，會比較清晰。

『捌』 手電筒能照種蛋嗎

手電筒是可以照種蛋的。

(8)種蛋的檢測方法擴展閱讀：

如何選好種蛋

入孵前種蛋應進行最後一次檢驗，方法是檢驗種蛋的受精情況和新鮮程度，在黑暗處用電筒光直射種蛋的鈍端看有無小黑點，若鈍端有明顯且不分散的小黑點，說明是受精蛋，反之則為無精蛋可直接淘汰，然後轉動蛋身，若蛋黃能隨蛋身轉動而浮動，蛋黃與蛋白不混濁，蛋內氣室不大，無水泡，無血絲，說明是新鮮蛋，反之是保存溫度、濕度不正常或陳舊蛋不能入孵。

『玖』 為什麼在孵化過程中要檢查種蛋

檢查種蛋的目的：一是檢查胚胎發育情況，以利於孵化工作的正常進行；二是剔除無精蛋和死胎蛋，以保持良好的孵化環境，提高孵化率；三是分析胚胎孵化過程中的死亡情況，分析死亡原因，並加以克服。

檢查種蛋的方法主要是照蛋，即利用蛋殼的透光性，通過陽光、燈光透視所孵的種蛋的胚胎發育情況。通常使用的照蛋工具有照蛋箱和驗蛋燈。

驗蛋台

A.平面圖 B.剖面圖1.台箱面 2.照蛋孔 3.開關 4.台腿（下端裝有小輪） 5.台箱（內置電光源） 6.燈管為了增加照蛋的清晰度，照蛋室需保持黑暗。

『拾』 強光怎麼照人工蛋

在光線暗淡的地方，用強光手電筒貼著種蛋進行檢測，如果在蛋的一面出現一小圈陰影，則表示該蛋已受精，沒有陰影的則不能孵化出小雞。如果手電筒光線十分強，也可略微離種蛋遠些，但效果不太好。如果看不清楚，可以用手圍著蛋，眼在手電筒的對面觀看，會比較清晰。種蛋質量要求：
1、種蛋的來源首先應注意種鴨的品質，選擇那些遺傳性能穩定、生產性能優良、繁殖力較高、健康狀況良好的鴨群的種蛋。
2、保證種蛋的新鮮，種蛋的貯存時間愈短愈好，以貯存7天為宜，3～5天為最好的保存期。兩周以內的種蛋可保持一定的孵化率，若超過兩周則孵化期推遲，孵化率降低，雛鴨弱雛較多。種蛋的新鮮程度除與保存時間有關外，還與保存的溫度、濕度、方法等有關。
3、形狀大小，蛋形應要求正常，呈卵圓形，過長過圓、兩頭尖等郡不宜作種蛋使用，蛋重應符合品種要求，放大過小都不好，蛋重過小付出的雛鴨較小，蛋重過大孵化率低。大型肉鴨蛋重一般為85～95克為宜。