綠茶不耐泡的原因和解決方法

A. 綠茶為什麼不能用100℃的水來沖泡

綠茶的水溫不能用100度的，一般在75到85就可以，溫度太高沖泡的話會直接影響茶葉的營養物質與口感，我喝的平利的鴉河貢茶高山綠茶，用80左右的水泡出的茶口感甘甜快，香氣高長
，非常好喝，好喝的綠茶除了溫度茶葉的品質起著決定性因素。

B. 茶葉耐泡不耐泡到底跟什麼有關

其實茶耐不耐泡，真的不能說明這款茶的好壞，而是與茶葉本身以及沖泡過程有關。
從茶葉本身看耐泡否：1採摘時間的早晚採摘時間早，茶葉耐泡程度低。明前茶是清明前採摘的茶葉，以芽葉的細嫩度而著名，越嫩越鮮，卻越經不起沖泡。採摘時間較晚的茶葉，耐泡程度相對高些。雨前茶是清明後穀雨前採摘的茶葉，積累的內含物質相對豐富，就像是經過歷練的茶葉，耐得住磨練，自然也就更經得起沖泡。
2茶型的完整度加工過後，茶葉的完整性也關乎著茶葉耐泡與否。茶葉越完整，內含物質的析出速度就越慢，相對也就越耐泡；加工越細碎的，內含物質越容易析出，也就不那麼耐泡了。也正因為如此，細碎的袋泡茶，只要一泡就夠了。
從沖泡過程看耐泡否：1茶水比例合適的茶水比例也會影響茶葉的耐泡程度。投茶少，水量多，茶湯滋味明顯淡化，續杯時可能就會感覺淡而無味。調整好投茶量可以適當增加茶葉的耐泡程度。
2續杯講究很多茶友都是茶湯見底才續杯，正確的做法其實是留至1/3時續杯，可以有效保證茶湯滋味。前後杯滋味相差不多，是不是就感覺耐泡了些。茶葉內含物質的浸出程度以綠茶為例，第1泡內含物質浸出量大概在50%左右，第2泡約為30%，第3泡約為10%，第4泡約為1%，所以綠茶的沖泡次數一般建議在3泡，多泡也就無味了。與綠茶相差顯著的就是普洱茶了。普洱茶內含物質豐富，需要經過多次沖泡才能析出，再加上每次沖泡時間短，所以它的耐泡指數在茶葉界算是拔尖的。不要輕易根據茶葉耐泡與否來評價茶的好壞了哦。

C. 為什麼茶葉不耐泡

茶葉葉片的老嫩及完整程度影響耐泡度，全是芽尖的茶，也就是更為嬌嫩的茶葉不耐泡，而那些一芽二葉或三葉的茶則相對耐泡得多。

D. 綠茶中哪些茶味道較濃，比較耐泡

綠茶中信陽毛尖、西湖龍井、太平猴魁、六安瓜片味道都比較濃郁。

綠茶中北方的信陽毛尖，南方的碧螺春都是比較耐泡的，一般泡4次左右味道也沒太大變化，另外眉茶一般都比較耐泡。

2、綠茶防齲齒、清口臭

綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭。

3、綠茶抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程,如果過氧化,會產生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。

4、綠茶降血脂

對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團,降低心血管疾病。

5、綠茶抗菌

研究顯示,綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍,因此綠茶具備整腸的功能。

有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基,能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質,從而保護和修復抗氧化系統,對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓,從而預防心腦血管疾病。

E. 日照綠茶是不是很耐泡，為什麼我買的泡個兩三次就沒味了，是秋茶的原因，還是水質原因，

和水質有關，另外水溫80度為宜，春茶嫩芽香味濃但是相對不耐泡，而秋茶葉片較大相對來講耐泡一些的

F. 為什麼紅茶比綠茶經泡綠茶三四次就不行了.

你好、上面那兩位多說錯了、紅茶是因為經過高溫炭焙而成、而綠茶是經過80度左右烘乾就行，區別在於發酵、而且紅茶是要80度左右開水才能沖泡、綠茶也是

G. 綠茶泡幾次後味道開始變淡

1.茶葉泡的次數，一般烏龍茶六到七次變淡，綠茶三到四次變淡，紅茶三到四次變淡，黑茶類七到八次變淡（前提是按一定的泡時來定，即一泡七到十五秒，二泡十五秒，三泡三十到一分鍾，四泡一分鍾以上）；
2.看茶葉直接浸泡時間，每泡所浸泡時間越長，泡的次數就越少，淡淡的就比較快；
3.水溫達不到所泡茶類的要求，就會使泡出來的茶變淡掉；
4.當然還有其他因素：茶葉放少了，或是粗老的茶葉，特別是粗葉在經過特別加工後，也只有一到三泡濃些，接下來會迅速變淡。

聽國粹，阿慶嫂唱道：見面逢人笑，過後不思量，人一走，茶就涼，這個時候茶變淡了。。。。。
總有人能在一種環境中保持著自己也意想不到的熱情，卻在離開以後很快的淡忘.偶一念及，過眼煙雲.
可卻偏還有人記著，能回憶出點點滴滴並期待再次身臨其境.並努力創造條件來讓往日重現，守著一杯苦茶無怨，執著地等候......

H. 為什麼碧螺春泡第一泡有味道 第二道開始就沒味道了 什麼原因第一泡80度左右 第二泡溫度有點高

綠茶溫度不宜過高，75到80左右最好，相比其他茶類，名優綠茶就是不耐泡，可以加大投茶量，或者浸泡溫度不宜過長