㈠ 維生素b1的鑒別方法和檢查方法，要根據中國葯典的。謝謝
鑒別：
（1）取本品約5mg，加氫氧化鈉試液2.5ml溶解後，加鐵氰化鉀試液0.5ml與正丁醇5ml，強力振搖2分鍾，放置使分層，上面的醇層顯強烈的藍色熒光；加酸使之成酸性，熒光即消失；再加鹼成鹼性，熒光又顯出。
（2）取本品適量，加水溶解，水浴蒸干，在105℃乾燥2小時測定。本品的紅外吸收圖譜應與對照的圖譜（光譜集1205圖）一致。
（3）本品的水溶液顯氯化物的鑒別反應。
㈡ 維生素b12注射液定性鑒別及定量分析實驗中怎麼用吸光系數法測維生素b12
原則上是不能的。如果你使用的紫外分光光度計是同一台的話還勉強能用，如果不是同一台儀器的話，就不能使用。某一化學物質的吸光系數會隨波長、溫度、ph值、溶劑的不同而有所不同。
㈢ 維生素B12有什麼功效
維生素B12 【英文名稱】： Vitamin B12 【別名】 鈷胺素 氰鈷胺 動物蛋白因子 抗惡性貧血維生素 【分子式】 ：C63H88CoN14O14P 【外文名】Vitamin B12 ,Anacobin, Berubigen, Cobalin, Cyanocobalamin, Dobetin, Vibicon 【作用】幾乎不含於植物性食物的維生素B12，是素食者最容易缺乏的維生素，也是紅血球生成不可缺少的重要元素，如果嚴重缺乏，將導致惡性貧血！ 維生素B12是相當特別的維生素，蔬菜中幾乎完全找不到，只有紫菜及海藻類蘊涵。此外，維生素B12也是唯一含必須礦物質的維生素，因含鈷而呈紅色，又稱紅色維生素，是少數有色的維生素。維生素B12雖屬B群維生素，卻能貯藏在肝臟，用盡貯藏量後，經過半年以上才會出現缺乏症狀。人體維生素B12需要量極少，只要飲食正常，就不會缺乏。少數吸收不良的人及素食者須特別注意。 【吸收代謝】食物中的維生素B12與蛋白質結合，進入人體消化道內，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，維生素B12被釋放，並與胃粘膜細胞分泌的一種糖蛋白內因子（IF）結合。維生素B12-IF復合物在回腸被吸收。維生素B12的貯存量很少，約2~3mg在肝臟。主要從尿排出，部分從膽汁排出。 【生理功能】主要有兩個：①作為甲基轉移酶的輔因子，參與蛋氨酸、胸腺嘧啶等的合成，如使甲基四氫葉酸轉變為四氫葉酸而將甲基轉移給甲基受體（如同型半胱氨酸），使甲基受體成為甲基衍生物（如甲硫氨酸即甲基同型半胱氨酸），反應如圖所示。因此維生素B12可促進蛋白質的生物合成，缺乏時影響嬰幼兒的生長發育。②保護葉酸在細胞內的轉移和貯存。維生素B12缺乏時，人類紅細胞葉酸含量低，肝臟貯存的葉酸降低，這可能與維生素B12缺乏，造成甲基從同型半胱氨酸向甲硫氨酸轉移困難有關，甲基在細胞內聚集,損害了四氫葉酸在細胞內的貯存,因為四氫葉酸同甲基結合成甲基四氫葉酸的傾向強，後者合成多聚谷氨酸。 【主要功能】 1.促進紅細胞的發育和成熟，使肌體造血機能處於正常狀態，預防惡性貧血；維護神經系統健康 2.以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝； 3.具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成，可促進蛋白質的合成，它對嬰幼兒的生長發育有重要作用。 4.代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質被身體適當運用 5.消除煩躁不安，集中注意力，增強記憶及平衡感 6.是神經系統功能健全不可缺少的維生素，參與神經組織中一種脂蛋白的形成。
㈣ 維它命b12， 的用途及副作用！
維他命B12最早是於西元1947年由學者從肝臟中分離，用來治療惡性貧血。 後來，學者更進一步由發酵液中分離出維他命B12，而此種發酵液中分離的方法也是葯廠工業製造維他命B12之主要方法。維他命B12的化學名稱為鈷氨素(Cyanocobalamin)，又稱為鈷維生素。維他命B12也因為可以用來治療惡性貧血，所以又稱為『抗惡性貧血因子』。它的分子內含有磷及鈷，所以它的分子呈現紅顏色，是唯一的紅色晶體維生素，又稱為紅色維他命(red vitamin)，也是唯一含有主要礦物質的異類維他命。它有很多種型式，如B12a、B12b、B12c等，最常見的化學鍵是在鈷分子上接氰根(-CH)，另外還有氫氧基(-OH)或硝基(-NO2)等結合型式。
維他命B12是人體所不可或缺的營養素之一，它對於人體細胞之生長、紅血球之形成及上皮(epithelium)細胞更新及神經髓鞘質(myelin)之維持扮演著非常重要的角色。就人體的整合功能而言，維他命B12在人體內的主要功能有七種。一、代謝蛋白質、脂肪和碳水化合物：亦即你吃進這三種食物越多，身體需要用來代謝這三種食物的維他命B12就越多，其中尤以蛋白質的代謝所耗用的B12最多。二、製造紅血球細胞中的血紅素所需之物（與葉酸相互作用），可防止貧血。三、維持神經系統的正常運作。四、促進孩童的成長，增進食慾。五、增強體力。六、消除煩躁不安、預防憂鬱症。七、促使注意力集中、增強記憶力和平衡感。
維他命B12的吸收及貯存
在維他命B12的吸收方面，根據醫學報導，維他命B12在吃進人體後，首先會在胃部，和胃壁細胞(Parietal cells)分泌的一種蛋白質內因子(Intrinsic factor) 結合，形成復合物後，再由小腸段中的回腸(Ileum)吸收。
在回腸之接受體(receptors)吸收時，需要有鈣離子之存在。換言之，如果我們的生理功能健全(胃功能好，且有食用非常微量之鈣離子)，則根據醫學理論，食物中所含的維他命B12均可被吸收，也絕對不會有維他命B12攝取不足之情況發生，所以有些人認為富含維他命B12的海藻及其他核果類等所含的維他命B12並非人體可以直接吸收的論點是不正確的。
另外值得一提及令人振奮的是：婦女在懷孕時，回腸之接受體密度也會微妙地自動增多，以幫助孕婦吸收更多之維他命B12。另外，若胃腸中蛋白質內因子分泌減少，或因胃部疾病而割除胃，那麼即使攝取再多的維他命B12，也無法被身體吸收。因此，有些不能夠吸收維他命B12，需要注射維他命B12的人，通常就是因為他們的胃不能產生這種蛋白質所致。
被吸收後的B12會貯存於肝臟，待身體需要時，再經由如tzanscobalamin I、II等蛋白質，將B12運送至血中。除了造血所需，維生素B12也參與甲基的生合成，因此間接也對嘌呤、嘧啶等核酸成分的合成有重大影響。維他命B12在與葉酸一並攝取時，效果最佳，能夠在很短的時間內恢復身體活力，和其它B群的維他命、維他命A、C、E，都有相輔相成的作用。一般而言，甲狀腺機能正常時，B12的吸收也能順利進行。B12的缺乏症，要在體內蓄積的B12全部耗盡的五年後，才會顯現出來。
維他命B12耐高溫、也耐熱，卻怕酸、鹼、濕氣、咖啡、香菸、酒精、動情激素(estrogen)和安眠葯，食用或服用時，應避開上述元素，以免B12不但無法克盡職守，還深陷敵陣，命喪窮途。如果經常應酬、喝酒，則酒精會奪走體內的維他命B1、B2、B6、B12、葉酸、維他命C、維他命K、鋅、鎂、鈣等成分，影響身體健康，最好戒除，以絕後患。
維他命b12：建議攝取量每天2.4微克（mg）。青年人一般不會出現維他命b12不足的現象，但是隨著年齡增加，須要額外攝取維他命b12。
過量的維生素B12會產生毒副作用。據報道注射過量的維生素B12可出現哮喘、蕁麻疹、濕疹、面部浮腫、寒顫等過敏反應，也可能相發神經興奮、心前區痛和心悸。維生素B12攝入過多還可導到葉酸的缺乏。
維生素B12的主要食物來源
牛肝、牛腎、豬肝、豬腎、豬心、牛肉、青魚、蝦、雞蛋、龍蝦、比目魚、蟹類、臭豆腐、豆豉、黃醬、醬油。
㈤ 什麼食物里含有維生素B12其作用是什麼
【中文名稱】： 維生素B12
【英文名稱】： Vitamin B12
【別名】 鈷胺素 氰鈷胺 動物蛋白因子 抗惡性貧血維生素
【分子式】 ：C63H88CoN14O14P
【外文名】Vitamin B12 ,Anacobin, Berubigen, Cobalin, Cyanocobalamin, Dobetin, Vibicon
編輯本段生理作用
【作用】幾乎不含於植物性食物的維生素B12，是素食者最容易缺乏的維生素，也是紅血球生成不可缺少的重要元素，如果嚴重缺乏，將導致惡性貧血！
維生素B12是相當特別的維生素，蔬菜中幾乎完全找不到，只有紫菜及海藻類蘊涵。此外，維生素B12也是唯一含必須礦物質的維生素，因含鈷而呈紅色，又稱紅色維生素，是少數有色的維生素。維生素B12雖屬B群維生素，卻能貯藏在肝臟，用盡貯藏量後，經過半年以上才會出現缺乏症狀。人體維生素B12需要量極少，只要飲食正常，就不會缺乏。少數吸收不良的人及素食者須特別注意。
【吸收代謝】食物中的維生素B12與蛋白質結合，進入人體消化道內，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，維生素B12被釋放，並與胃粘膜細胞分泌的一種糖蛋白內因子（IF）結合。維生素B12-IF復合物在回腸被吸收。維生素B12的貯存量很少，約2~3mg在肝臟。主要從尿排出，部分從膽汁排出。
【生理功能】主要有兩個：①作為甲基轉移酶的輔因子，參與蛋氨酸、胸腺嘧啶等的合成，如使甲基四氫葉酸轉變為四氫葉酸而將甲基轉移給甲基受體（如同型半胱氨酸），使甲基受體成為甲基衍生物（如甲硫氨酸即甲基同型半胱氨酸），反應如圖所示。因此維生素B12可促進蛋白質的生物合成，缺乏時影響嬰幼兒的生長發育。②保護葉酸在細胞內的轉移和貯存。維生素B12缺乏時，人類紅細胞葉酸含量低，肝臟貯存的葉酸降低，這可能與維生素B12缺乏，造成甲基從同型半胱氨酸向甲硫氨酸轉移困難有關，甲基在細胞內聚集,損害了四氫葉酸在細胞內的貯存,因為四氫葉酸同甲基結合成甲基四氫葉酸的傾向強，後者合成多聚谷氨酸。
【主要功能】
1.促進紅細胞的發育和成熟，使肌體造血機能處於正常狀態，預防惡性貧血；維護神經系統健康
2.以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝；
3.具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成，可促進蛋白質的合成，它對嬰幼兒的生長發育有重要作用。
4.代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質被身體適當運用
5.消除煩躁不安，集中注意力，增強記憶及平衡感
6.是神經系統功能健全不可缺少的維生素，參與神經組織中一種脂蛋白的形成，
編輯本段缺乏和補充
【缺乏症狀】
1.惡性貧血（紅血球不足）
2.月經不順
3.眼睛及皮膚發黃
4.惡心，食慾不振，體重減輕
5.唇、舌及牙齦發白，牙齦出血
6.頭痛，記憶力減退，痴呆
7.可能引起人的精神憂郁，
8.引起有核巨紅細胞性貧血（惡性貧血）
9.脊髓變性，神經和周圍神經退化
10.舌、口腔、消化道的粘膜發炎。
11.小孩缺乏維生素B12的早期表現為精神情緒異常、表情呆滯、少哭少鬧、反應遲鈍、愛睡覺等症狀，最後會引起貧血。
副作用： 有些病人對本品有過敏反應，甚至過敏性休克，使用時應注意。
【營養水平鑒定】鑒定方法有：①血清維生素B12的測定是最直接的鑒定方法。血清維生素B12的濃度低於100μμg/ml，即可診斷為維生素B12 缺乏(正常值為100～300μμg/ml)。② 尿中甲基丙二酸的測定是間接的方法，維生素B12缺乏時，由於特殊的代謝障礙，尿中甲基丙二酸的排出量增多，但是葉酸缺乏時並不增加，故可用來區分維生素B12缺乏和葉酸缺乏。③維生素B12吸收試驗。以放射性鈷為標記的維生素 B122.0μg給受試者口服，同時肌肉注射維生素B121000μg，然後測定48小時內尿的放射性。維生素B12吸收正常者，48小時能排出口服放射性鈷的5～40％;維生素B12吸收有缺陷者（如惡性貧血、胃切除後、熱帶營養性巨幼細胞性貧血時）則只有 5％以下。④治療性試驗，是臨床工作中最早採用、最簡單方便的一種診斷手段,在不具備開展上述各種檢查的條件時,可採用此法。用維生素B12治療後網組織紅細胞上升，同時,骨髓中巨幼紅細胞轉變成正常形態的紅系細胞，即可判斷為維生素B12缺乏。
【主要食物來源】
1.動物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳製品
2.維生素 B 12 不易被胃吸收，大部分是經由小腸吸收，故長效型錠劑效果較好
3.若出現食慾不振、消化不良、舌頭發炎、失去味覺等症狀，便是缺乏維生素 B 12 的警訊
4.嚴重缺乏維生素 B 12 時，醫師多會以注射方式補充
5.老年人對維生素 B 12 的吸收較困難，可至醫院透過注射方式補充
【不良反應】
1.可致過敏反應，甚至過敏性休克。
2.促進惡性腫瘤生長。
3.遇維生素C、重金屬鹽類失效。
【適應症】
本品主要用於治療惡性貧血；與葉酸合用治療其他巨幼細胞貧血、抗葉酸葯引起的貧血及脂肪瀉；亦用於某些神經系統疾患如神經炎、神經萎縮等，肝臟疾病如肝硬化、肝炎等，以及血液系統疾病如白細胞減少症、再生障礙性貧血等的治療。
【用法用量】
①肌註：每次50~200ug，每日或隔日1次。治療神經疾患時，用量可酌增。②口服：每次25mg，每日3次。
【用葯須知】
①惡性貧血內因子缺乏，影響維生素B12的腸道吸收，必須肌注給葯。②能加速核酸降解，使血尿酸升高，誘發痛風發作。③用葯期間應注意低血鉀。
【維生素B12過量與危害】
維生素B12是人體內每天需要量最少的一種，過量的維生素B12會產生毒副作用。據報道注射過量的維生素B12可出現哮喘、蕁麻疹、濕疹、面部浮腫、寒顫等過敏反應，也可能相發神經興奮、心前區痛和心悸。維生素B12攝入過多還可導到葉酸的缺乏。
【維生素B12日推薦量】
日推薦量
組 別 年齡(歲) 維生素B12（微克）
嬰 兒 0--1 0.52--1.5
兒 童 1--10 2.0--3.0
青少年 11--18 3.0
成 人 3.0
孕 婦 4.0
乳 母 4.0
注意事項：
1、老人、素食且不吃蛋和奶製品的人必須補充維生素B12；
2、如果您經常應酬而大量喝酒，那麼補充維生素B12是非常重要的；
3、在月經期間或月經前補充維生素B12非常有益；
4、孕婦及哺乳期婦女也應補充。
㈥ 買了盒維生素B12,如何檢驗葯中是否含有維生素B12
有方法檢測，你可以查一下中國葯典二部維生素B12項下的檢測方法。主要使用高效液相色譜儀。
㈦ 用什麼檢測方法檢測食品中維生素b12
維生素B12又叫鈷胺素，是唯一含金屬元素的維生素。自然界中的維生素B12都是微生物合成的，高等動植物不能製造維生素B12。維生素B12是惟一的一種需要一種腸道分泌物（內源因子）幫助才能被吸收的維生素。
體內維生素B12的通常含量為2-5mg，大部分貯存於肝臟，約為體內總貯存量的80%，其餘存在於肌肉、皮膚和骨組織，少量存在於肺、腎、脾。維生素B12最重要的功能在於它是骨髓造血所需的重要物質。
ELISA用血清來檢測維生素B12，首先血液要經過至少半個小時的凝集，然後取血清。將酶復合物用稀釋液稀釋後，加血清及陰性、陽性對照，還有就是質控品(這是嚴格的要求，它的范圍必須在質控范圍內)。經過一個小時的孵育，然後洗板，加底物，半個小時避光反應後加終止液即完成反應部分，然後就是讀數。由數值來判斷結果的陰性或陽性。
㈧ 按中國葯典做維生素B12有關物質的系統適用性試驗得不到降解峰，怎麼辦
第一條：實驗要求說明避光操作，溶液臨用新制。有沒有做到？
第二條：流動相，水相寫的是0.028mol/L磷酸氫二鈉溶液（用磷酸調節pH值至3.5）這個pH值很可能會影響物質的保留時間，有沒有調整？
第三條：流動相比例，葯典規定是水相-甲醇（26:74），沒有寫柱溫。柱溫先不管，這個流動相比例變了，那麼出峰位置很可能會改變。
如果你真的想要重現葯典方法，應該嚴格按照葯典方法進行，柱溫應該是25℃。
重現之後，然後在考慮調整方法，變換比例和柱溫什麼的。而且應該一條一條地變化，這樣才有可比性。